Көпіршітілген кілегей кетогендік ол десерттер келгенде шын болу үшін дерлік тым жақсы және кетогендік диета. Ол тек екі ингредиентті қажет етеді, бірақ сіз оны шексіз тәсілдермен жасыра аласыз. Ол сондай-ақ пайдалы майларға бай (бұл сіздің құрамында қалуға көмектеседі кетоз) және дайындалуға бес минуттан аз уақыт кетеді.
Үйде дайындалған кето бұлғанған кремі дәмді және жан-жақты. Оған әртүрлі дәмдерді қосуға немесе оны көптеген десерттерге қосымша ретінде пайдалануға болады. Сондай-ақ оны кейбір дәмді тағамдар жасау үшін пайдалануға болады.
Шөппен қоректенетін ауыр кремді таңдай отырып, сіз кето диетаңыздың тағамдық құндылығын арттырасыз, әсіресе бұл пайдалы майларға, витаминдерге және басқа да пайдалы антиоксиданттық қосылыстарға қатысты.
Шөппен қоректенетін сиырлар ет пен сүтті көбірек ұсынып, бұл кето десертті көмірсуы аз диетаға және жалпы денсаулығыңызға тамаша етеді. Сиырдың диетасы өзгерген кезде майдың мөлшері өзгереді, бұл шөппен қоректенетін кремдегі майды омега-3 пен CLA-ға бай етеді ( 1 ).
Бір ас қасықта 5 грамнан астам жалпы май (және нөлдік таза көмірсулар) бар бұл кето кілегей рецепті төмен көмірсутекті тамаша тағам болып табылады.
Бұл кето кілегейінде тек 2 ингредиент бар
Егер сіз бұл рецептті көптеген десерттермен жақсы үйлесетін кремді, бейтарап дәмімен сақтағыңыз келсе, жай ғана осы екі ингредиентті пайдаланыңыз.
Төмендегі рецепт стевияға ерекше назар аударады, бірақ кето диетасына жарамды қантсыз тәттілендіргіштер көп. Ең танымал - эритрит (Swerve - беделді бренд) және монах жемісі. Олар да дәмді.
Стевия кейде ащы болуы мүмкін, бірақ эритритол қант спирті болғандықтан, дәмі қантпен бірдей. Ол 100% көмірсулардан бос емес.
Эритритолды қантпен 1: 1 қатынасында ауыстыру оңай.Стевия мен монах жемісі қантқа қарағанда әлдеқайда тәтті, сондықтан тәтті соңғы өнімге азырақ қажет. Интернетте бірнеше түрлендіру диаграммалары бар, бірақ ең жақсы ставка - сіз пайдаланатын брендті тексеріп, оның нақты ұсыныстарын табу.
Егер сіз тәттілендірілген кілегейге қарағанда нәзік, бірақ қанық хош иісті қаласаңыз, таза ваниль сығындысын қосыңыз. Егер сіз оны одан әрі қабылдағыңыз келсе, шоколадты спрейдің кето нұсқасын жасау үшін қара какао ұнтағын қосыңыз. Қатты шыңдар жасау және кето шоколадты мусс жасау үшін оны ұзағырақ шайқауға болады.
Егер сіз а қосып жатсаңыз, кілегейге даршын қосуды қарастырыңыз кето асқабақ пирогы немесе кез келген басқа тәтті асқабақ рецепті. Егер бұл мереке маусымы болса, бір-екі тамшы аспаздық жалбыз майын қосып, бетін жабыңыз кето ыстық шоколад онымен бірге.
Шөппен қоректенетін кілегейдің денсаулыққа пайдасы
Шөппен қоректенетін ауыр кілегейдің денсаулыққа пайдасы стандартты ауыр кілегейдің пайдасынан көп. Кәдімгі крем кейбір витаминдер мен кальцийді ұсынса, шөппен қоректенетін кілегейді таңдау арқылы сіз майдың пайдалы көзін аласыз, қоршаған ортаға көмектесесіз және адамгершілікке негізделген тағам өнімдерін таңдайсыз ( 2 ).
№1: кальцийге бай
Көптеген сүт өнімдері сияқты, қалың кілегей де кальцийге бай. Бұл сау сүйектердің өсуі мен сақталуы үшін маңызды қоректік зат, сонымен қатар остеопороз және сүйек сынуы сияқты денсаулық проблемаларының қаупін азайтуға көмектеседі. Кальций сонымен қатар бүйрек тастарының пайда болу қаупін және бүйрекпен байланысты проблемаларды азайтады ( 3 ) ( 4 ).
№2: дәрумендер мен минералдарға бай
Шөппен қоректенетін сиырлардан алынатын ауыр кілегей кәдімгі жүгерімен қоректенетін сүт өнімдеріне қарағанда витаминдерге бай. Себебі сиырлар өздерінің табиғи қорегімен жасыл жайылымды жейді. Шөп диетасы өндірілетін сүт өнімдерінің құрамын өзгертеді.
Шөппен қоректенетін сүт өнімдері А және D дәруменінің жақсы көзі болып табылады, олардың екеуі де сіздің жалпы денсаулықты жақсартуға көмектесетін антиоксиданттармен қамтамасыз етеді. А дәрумені инфекциялармен күресуде, инфекциялардың алдын алуда және жарықтың өзгеруіне бейімделу арқылы көздің денсаулығын жақсартуда тиімді. D дәрумені сау иммундық функция мен гормоналды даму үшін өте маңызды ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
№3: сау ми қызметі
Шөппен қоректенетін сиырлардан алынған қалың кілегей холин мен омега-3 май қышқылдарының бай көзі болып табылады ( 8 ). Холин ми мен жүйке жүйесінің денсаулығына, есте сақтау функциясына, көңіл-күйдің тұрақтылығына және бұлшықетті бақылауға арналған маңызды қоректік зат болып табылады ( 9 ). Омега-3 - мидың жұмысын және жүрек-қан тамырлары денсаулығын ынталандыруға көмектесетін маңызды қабынуға қарсы қосылыстар болып табылатын полиқанықпаған майлар ( 10 ).
Кето бұлғанған кремнен ләззат алудың басқа жолдары
Ұнтақталған кілегей тек тәттілерге немесе десерттерге арналмаған. Керісінше, оны дәмді тағамдарда да тамашалауға болады. Киіп көр түсті қырыққабат мак және ірімшік кето немесе ішке жарамды бекон, ірімшік және жұмыртқа кәстрөлі. Кето тағамыңыздағы тәтті дәмдерден аулақ болғыңыз келсе, тәттілендіргішсіз жай ғана қалың кремді шайқау мүмкіндігіңіз бар.
Сүт өнімдеріне ерекше ескерту
Сүт өнімдерін диетаңызға қосқанда, барлық сүт өнімдері бірдей жасалмайтынын есте сақтаңыз. Сіз жануарларға шөп жеу неліктен маңызды екенін қазірдің өзінде білдіңіз, бірақ ас қорытуды бұзуы мүмкін кез келген ерекше сезімталдықты немесе аллергияны ескеру өте маңызды.
Егер сіз лактозаға төзімсіз болсаңыз, ауыр крем негізінен таза май болғандықтан (және құрамында лактоза жоқ), ол сіздің асқазаныңызды бұзбайды. Бірақ бұған кепілдік берілмейді және сақтықпен әрекет ету керек. Өзіңіздің сүйікті кето десертіңізге көп құймас бұрын, нашар әрекет ететініңізді білу үшін аздап бастаңыз.
Егер сізде сүт өнімдеріне аллергия болса немесе леші толыққанды, сіз сияқты сүтсіз опцияға баруға болады кокос кремі. La кокос сүті май жағу әлеуетін арттыруға көмектесетін MCT сияқты пайдалы майларды ұсынатын тамаша сүт балама болып табылады.
Сүт өнімдерінің калориясы қаншалықты жоғары екенін біліңіз. Сіз кетогендік диета толығымен майсыз деп ойлауыңыз мүмкін, бірақ бұл жоспарда калория маңызды.
Қалың және бай кето көпіршітілген крем
Кез келген десертте қантсыз дәмді тағамнан ләззат алыңыз немесе оны өз бетіңізше ұсыныңыз.
- Дайындау уақыты: 5 минут
- Пісіру уақыты: N / A
- Жалпы уақыт: 5 минут
- Өнімділік: 1 таза
- Санат: Десерт
- Кокина: Американдықтар
Құрамы
- 1/2 кесе ауыр крем
- 1 ас қасық стевия немесе сіз таңдаған кетогенді тәттілендіргіш
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы (міндетті емес)
- 1 ас қасық какао ұнтағы (міндетті емес)
- 1 ас қасық коллаген (міндетті емес)
Нұсқаулық
- Таза, құрғақ ыдысқа немесе тұрақты араластырғышқа қалың шайқау кремін қосыңыз. Тұрақты араластырғыш болмаса, қолмен араластырғышты пайдалануға болады.
- Жұмсақ шыңдар пайда болғанша 1-2 минут бойы жоғары отта араластырыңыз.
- Миксерді орташа жылдамдықпен қосып, тәттілендіргішті баяу қосып, қатты шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Тәттілендіргішті қалауыңызша дәмін татып, реттеңіз.
- Егер сіз сығындыларды, какао ұнтағын немесе басқа хош иістендіргіштерді қолдансаңыз, тәттілендіргіштен кейін бірден баяу қосыңыз.
Тамақтану
- Бөлім мөлшері: 1 кухарада
- Калория: 60
- Майлар: 6 г
- Көмірсулар: көмірсулар таза: 0 г
- Ақуыз: 0 г
Түйінді сөздер: кето көпіртілген крем