Жылдам кастрюльге арналған детокс тауық сорпасы рецепті

Сіз өзіңіздің иммундық жүйеңізді қолдауға немесе бауырыңызға сүйіспеншілік беруге тырыссаңыз да, детокс тауық сорпасы әрқашан жақсы идея.

Бұл дәмді рецепт төмен көмірсутекті, палео-достық, глютенсіз, сүтсіз және ең бастысы, ол детоксикация немесе детоксикация.

Жаңа піскен, қоректік заттарға бай, антиоксиданттарға бай көкөністер қоспасы, сонымен қатар жоғары сапалы ақуыз және жұбаныш беретін сүйек сорпасы арқылы сіздің денеңіз осы тағамнан кейін сізге алғыс айтады.

Бұл детоксикация сорпасы:

• Дәмді
• Жайландыратын.
• Қанағаттанарлық.
• Уытты заттар

Негізгі ингредиенттер:

• Сүйек сорпасы.
• Тауық еті.
• Балдыркөк.

Қосымша ингредиенттер:

• Тауық сорпасы, егер сізде сүйек сорпасы болмаса.
• Брокколи гүлдері.
• Түсті қырыққабат.

Тауықтың детокс сорпасының денсаулыққа пайдасы

Бұл сорпадағы бауырды күшейтетін ингредиенттер сіздің мақсатыңыз денеңіздің детоксикация қабілетін арттыру болса, оны тамаша таңдау жасайды. Кейбір көрнекті ингредиенттерге мыналар жатады:

№1: сарымсақ

Сарымсақ Бұл барлық дерлік денсаулық мәселесіне қолдануға болатын суперфуд. Ол жүздеген жылдар бойы бүкіл әлем мәдениеттеріндегі әртүрлі жағдайларды емдеу үшін қолданылған.

Оның денсаулыққа пайдалы қасиеттерінің арасында оның күшті антиоксиданттық белсенділігі, сондай-ақ ісікке қарсы, микробқа қарсы, зеңге қарсы, вирусқа қарсы және қандағы қантты реттейтін әрекеттері бар.

Сарымсақ антиоксиданттық белсенділігі арқылы бауырыңызды қорғайды. Шын мәнінде, зерттеулер сарымсақ гепатопротекторлы екенін көрсетеді, ол бауырды зақымдауы мүмкін тотығу стрессінен қорғайды ( ¹ ).

№2: куркума

Куркума - мыңдаған жылдар бойы аюрведиялық медицинада және дәстүрлі үнді мәдениетінде қолданылған дәмдеуіш. Тамырдан алынған бұл ашық сарғыш ұнтақ өзінің қасиетімен танымал қабынуға қарсы белсенділік және ол тотығу стрессімен күресудегі рөлі үшін де зерттелген.

Атап айтқанда, зерттеулер куркумадағы куркумин деп аталатын белсенді қосылыс бауырдың тотығу зақымдануын азайтатынын және бауыр ауруында гепатопротектор болуы мүмкін екенін көрсетеді ( ² ).

№3: пияз

Пияз Олар кверцетин фитонутриентінің керемет бай көзі болып табылады. Кверцетин - күшті антиоксидант, бірақ бұл қосылыс бауырдағы иммундық жасушалардың белсенділігін де оң реттей алады. Көптеген адамдар бауыр иммунитетінің маңыздылығын елемейді және оған назар аударады бауырды детоксикациялау, бірақ бұл екі процесс шын мәнінде қатар жүреді ( ³ ).

Сонымен қатар, кейбір зерттеулер тіпті кверцетиннің этанол (алкоголь) тудыратын бауыр жарақатынан қорғай алатынын көрсетеді. Егер сіз абайсызда ішімдікті шектен тыс ішіп алсаңыз, бұл дәмді детоксикация сорпасын жеуге жақсы уақыт болуы мүмкін ( ⁴ ).

Жылдам детоксикация тауық сорпасын қалай жасауға болады

Бұл сорпа рецепті жылдам пісіруді қажет етеді, бірақ ас үйдегі отқа баяу пеш немесе тіпті үлкен кастрюль де жұмыс істейді.

Бастау үшін ингредиенттерді жинап, оларды дайындау үшін көкөністерді кесіңіз.

Жедел кәстрөлде «Қыру + 10 минут» бағдарламасын орнатып, кастрөлдің түбіне авокадо майын қосыңыз. Тауықтың жамбастарын кастрюльге абайлап салып, екі жағын 2-3 минут қызартыңыз.

Содан кейін туралған көкөністерді, сүйек сорпасын, шөптерді және дәмдеуіштерді қосып, клапанды жабыңыз. Instant Pot-ты өшіріп, «Қолмен +15 минут» түймесін басу арқылы оны қайта қосыңыз..

Таймер сөнген кезде қысымды қолмен босатыңыз және қақпақты алыңыз. Тауықтың жамбастарын екі шанышқымен ақырын ұсақтаңыз, содан кейін лимон шырынын қосыңыз. Дәмдеуіштерді дәміне қарай реттеп, сорпаны кориандр, ақжелкен немесе насыбайгүл сияқты жаңа піскен шөптермен аяқтаңыз.

Детокс тауық сорпасын дайындауға арналған нұсқалар

Көкөністердің бұл ерекше комбинациясы дәм мен қоректік жағынан тамаша үйлесім болса да, оны өзгерткіңіз келсе, пияз, болгар бұрышы, кәді және гүлді қырыққабат сияқты сүйікті көкөністерді қосыңыз.

Егер сіз баяу пешті қолдансаңыз, сол нұсқауларды орындаңыз. Сорпаны пісіру үшін пісіруге көбірек уақыт беріңіз.

Қалаған шөптер мен дәмдеуіштерді қосуға болады. Кейбір адамдар аздап жаңа зімбір қосады және ол шынымен жақсы жұмыс істейді.

Тауық етін ұсақтау процесін жеңілдеткіңіз келсе, сүйексіз тауық жамбастарын таңдаңыз. Сіз сондай-ақ тауықтың төс етін пайдалана аласыз, бірақ бұл рецепттегі майдың үлесін өзгертеді.

Жылдам Детокс тауық сорпасы

Иммунитетті арттырыңыз және қоректік заттарға бай тауықтың детоксиктік сорпасы арқылы денеңізді детоксикациялаңыз. Бұл интерьерді «Рождестводан кейінгі тазалауды» бастау үшін тамаша тағам.

• Дайындау уақыты: 20 минут
• Жалпы уақыт: 60 минут
• Өнімділік: 4 кесе.

Құрамы

• 2 ас қасық авокадо майы.
• 500 г / 1 фунт тауық жамбастары.
• 1 пияз, майдалап туралған
• 3 ірі балдыркөк сабақтары, кесілген
• 1 үлкен сәбіз, аршылған және кесілген
• 1 кесе саңырауқұлақтар, кесілген
• 10 сарымсақ түйіршіктері, майдалап туралған
• 2 кесе қырыққабат, туралған
• 4 кесе тауық етінің сорпасы.
• 2 лавр жапырақтары.
• 1 шай қасық теңіз тұзы.
• ½ шай қасық қара бұрыш.
• 1 шай қасық жаңа куркума (ұсақ туралған).
• ¼ кесе лимон шырыны.
• Сорпаны аяқтауға арналған шөптер.

Нұсқаулық

1. Instant Pot ішіндегі SAUTE +10 минут түймесін басыңыз. Instant Pot түбіне авокадо майын қосыңыз. Тауықтың жамбастарын кастрюльге абайлап салып, екі жағын 2-3 минут қызартыңыз.
2. Лимон шырынын қоспағанда, қалған ингредиенттерді Instant Potқа қосыңыз.
3. Қақпақты орнына салып, клапанды жабыңыз. Instant Pot-ты өшіріп, MANUAL +15 минут басу арқылы оны қайта қосыңыз.
4. Таймер сөнген кезде қысымды қолмен босатыңыз және қақпақты алыңыз. Лимон шырынын қосып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз.
5. Ақжелкен, кориандр немесе насыбайгүл сияқты жаңа піскен шөптермен бірге қызмет етіңіз.

Тамақтану

• Бөлім мөлшері: 1 кесе.
• Калория: 220.
• Майлар: 14 г.
• Көмірсулар: 4 г (Таза: 3 г).
• Талшық: 1 г.

Түйінді сөздер: Детоксқа қарсы тауық сорпасы.