ქათმის კობის სალათი ქეთო ბალზამიკოს ვინეგრეტის რეცეპტი

Cobb-ის სალათები კლასიკურია, რომელიც ჩვეულებრივ შეიცავს დაჭრილ მწვანილს, პომიდორს, ბეკონს, მოხარშულ კვერცხს და შემწვარ ან გამომცხვარ ქათმის მკერდს. სხვა გავრცელებული ტოპინგებია ავოკადო, ლურჯი ყველი და მსუბუქი ვინეგრეტი.

სამწუხაროდ, ყველა სალათი არ იქმნება თანაბარი. Cobb-ის ბევრი სალათი შეიცავს დამატებულ შაქარს, როგორც წესი, ტკბილი ბალზამიანი ვინეგრეტის ან სხვა მაღალი შაქრის შემცველი სალათის დრესინგის სახით.

კლასიკური კობის სალათის ეს ახალი მიღება გემრიელ სიურპრიზს მატებს კეტო ბალზამიანი დრესინგით.

ეს სალათის რეცეპტი არის ტკბილისა და ქონდარის შესანიშნავი კომბინაცია, არომატული ქათმის მკერდით, ალუბლის პომიდვრის, ავოკადოსა და ბეკონით, ეს ყველაფერი სრულყოფილ, არც თუ ისე ტკბილ დრესინგით არის შერწყმული.

ეს ქათმის კობის სალათი ქეთო ბალზამიანი სოუსით არის.

• გემრიელი
• შეავსეთ.
• Დამაკმაყოფილებელი.
• გემრიელი

ძირითადი ინგრედიენტებია:

• ორგანული ქათმის მკერდი.
• ზეითუნის ზეთი.
• კვერცხი.

სურვილისამებრ დამატებითი ინგრედიენტები.

• Ლურჯი ყველი.
• რომაული სალათის ფოთოლი.
• პამიდორი ჩერი.

კობის სალათის 2 სარგებელი ჯანმრთელობისთვის ქეთო ბალზამიანი დრესინგით

# 1: მდიდარია მონოუჯერი ცხიმებით

არსებობს რამდენიმე სხვადასხვა სახის ცხიმი. და იმისათვის, რომ იყოთ ჯანმრთელი, საჭიროა თითოეული მათგანის მცირე ნაწილი.

თუმცა, მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, როგორიცაა ავოკადოსა და ზეითუნის ზეთში, არც ისე ადვილია თქვენს დიეტაში ჩართვა, როგორც გაჯერებული ცხიმები ან ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები.

მიუხედავად იმისა, რომ ყველა სხვადასხვა ტიპის ცხიმის ნაზავი აუცილებელია ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის, შეიძლება რთული იყოს ნაკლებად უხვი ჯიშების მიღება, როგორიცაა მონოუჯერი ცხიმები და ომეგა -3.

საბედნიეროდ, ეს გემრიელი სალათი შეიცავს ზეითუნის ზეთს და ავოკადოს. და ორივე ინგრედიენტი ომეგა -9 მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შესანიშნავი წყაროა. უფრო კონკრეტულად, ისინი შეიცავს ოლეინის მჟავას, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები და შეუძლია შეამციროს C-რეაქტიული ცილის დონე (ანთებითი მარკერი) თქვენს სხეულში. ¹ ).

მონოუჯერი ცხიმების მოხმარება, როგორიცაა ოლეინის მჟავა, დაკავშირებულია გულის დაავადების, ინსულტის და ყველა მიზეზით სიკვდილიანობის რისკთან. ² ).

# 2: ის შეფუთულია მაღალი ხარისხის ცილებით

რა ხდის რაღაცის წყაროს "მაღალი ხარისხის" ცილა?

ისე, არ არსებობს FDA რეგულირებული განმარტება, მაგრამ საყოველთაოდ მიღებულია, რომ თუ ცილის წყარო შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას მნიშვნელოვანი პროპორციით, ეს არის მაღალი ხარისხის ცილა.

იგი ასევე ცნობილია როგორც "სრული ცილა".

არსებითი ამინომჟავები არის ნაერთები, რომლებსაც თქვენი სხეული დამოუკიდებლად ვერ წარმოქმნის. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მიიღოთ ისინი საკვებით. ქათმის მკერდი გამოირჩევა როგორც სრული ცილა, შთამბეჭდავი ამინომჟავების შემცველობით და გემრიელი გემოთი ( ³ ) ( ⁴ ).

აირჩიეთ თავისუფალი ჯიშის ქათამი კიდევ უფრო შთამბეჭდავი მიკროელემენტების პროფილისთვის, დამატებითი ჰორმონების გარეშე.

ქათმის კობის სალათი ქეთო ბალზამიანი ვინეგრეტით

კეტოს სალათის საუკეთესო ნაწილი არის ცილებისა და ცხიმების სიმრავლე. აღარ არის უცხიმო სალათები ტოფუთი და უგემოვნო სალათის დრესინგით.

სინამდვილეში, ეს ბალზამიანი ვინეგრეტი არის ამ დატვირთული ქათმის სალათის ვარსკვლავი, მაღალი ოლეინის შემცველი ზეითუნის ზეთით და ბალზამიანი ძმრით არომატის აყვავებისთვის.

ბალზამიანი ვინეგრეტი იმდენად გემრიელია, რომ შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებითი სერიის მომზადება, რათა მოგვიანებით შეინახოთ. მშვენივრად მუშაობს ბერძნულ სალათთან, საზაფხულო სალათთან ერთად პომიდორით და თხის ყველით, ან თუნდაც ცეზარის სალათით.

მომზადებისა და მომზადების დრო სალათისთვის შეიძლება ბევრი ჩანდეს. მაგრამ თუ ქათამს წინასწარ მოამზადებთ, მომზადების დრო მაქსიმუმ 10 წუთამდე შემცირდება.

ასე რომ, თუ გშიათ, აიღეთ რამდენიმე დიდი თასი და დაიწყეთ თქვენი ინგრედიენტების მომზადება. დროა სალათის ჭამა.

ქათმის სალათი კეტო ბალზამიანი დრესინგით

დიდი თასი ქათმის კობის სალათი ბალზამიანი ვინეგრეტით, გამომცხვარი ქათმის მკერდით, ლურჯი ყველით, რომენის სალათის ფოთლით და სხვა გემრიელი ტოპინგებით.

• სრული დრო: 35 წუთი
• Შესრულება: 2.

შემადგენლობა

• 1 ორგანული ქათმის მკერდი კანის გარეშე.
• 3 დაჭრილი მოხარშული კვერცხი.
• 2 ჭიქა რომაული სალათის ფოთოლი.
• 2 ჭიქა კარაქი სალათის ფოთოლი.
• ½ ავოკადო.
• ¼ ჭიქა წითელი ხახვი დაჭრილი კუბებად.
• ¼ ჭიქა მოცარელას ბურთულები.
• 2-3 პომიდორი.
• სურვილისამებრ (შავი სეზამის თესლი).

ვინეგრეტი:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• 1 სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი.
• 1 გამოწურული ლაიმის წვენი.
• მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.

ინსტრუქციები

1. გააცხელეთ ღუმელი 190º C / 375º F-ზე.
2. პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე მოაყარეთ ქათმის მკერდი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
3. გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი არ მიაღწევს შიდა ტემპერატურას 75º C / 165º F.
4. ორ თეფშზე თანაბრად გაანაწილეთ სალათის ფოთოლი, წითელი ხახვი, პომიდორი, მოცარელას ბურთულები, კვერცხი და ქათამი.
5. მოაყარეთ სურვილისამებრ სეზამის მარცვლები.
6. პატარა თასში შეურიეთ დრესინგის შიგთავსი და დაასხით დრესინგი სალათს.
7. მიირთვით და ისიამოვნეთ!

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 1.
• კალორია: 573.
• ცხიმები: 31,6 გ.
• ნახშირწყლები: 11,5 გ (6,5 გრ წმინდა).
• ბოჭკოვანი: 5 გ.
• ცილები: 61 გ.

Keywords: ქათმის კობის სალათი ბალზამიანი ვინეგრეტის რეცეპტით.