როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო შოკოლადის ცილოვანი ბლინები

დილით ბლინების სუნი (და გემო) არაფერია. მაგრამ ეს მარტივი ცილოვანი ბლინების რეცეპტი არ არის მხოლოდ გემრიელი. ეს არის სრულყოფილი ჯანსაღი ცილებით მდიდარი საუზმე თქვენი კეტო ცხოვრების წესის მხარდასაჭერად.

6 გრამი ბალახით მოხმარებული შრატის პროტეინი და მხოლოდ 2 სუფთა ნახშირწყლები, ეს დაბალი ნახშირწყლების, გლუტენის გარეშე, მაღალი ცილის ბლინები შესანიშნავია საუზმეზე ან ვარჯიშის შემდგომ საჭმელად.

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის არაწებოვანი ტაფა, უგემრიელესი მაღალი ხარისხის შრატის პროტეინის ფხვნილი და რამდენიმე სხვა მარტივი ინგრედიენტი და თქვენ მიდიხართ ჯანსაღი ცილის ბლინების სამოთხეში, ნეკერჩხლის სიროფის საჭიროების გარეშე.

ეს გემრიელი ბლინებია:

• ფუმფულა.
• გემრიელი
• შოკოლადი.
• ცილებით მდიდარი.

ამ ბლინების ძირითადი ინგრედიენტებია:

• შოკოლადის შრატის პროტეინის ფხვნილი.
• Ნუშის ფქვილი.
• კვერცხი.

არასავალდებულო ინგრედიენტები:

• ქოქოსის ფქვილი.
• ნაღები ან ბალახის შემცველი კარაქი.
• მაკადამიის თხილის კარაქი (უკეთესი ვიდრე არაქისის კარაქი).
• ნუშის კარაქის სპრეი.
• ვანილის ექსტრაქტი.

3 შოკოლადის ცილოვანი ბლინების ჯანმრთელობის სარგებელი

# 1: მხარი დაუჭირეთ გულის ჯანმრთელობას

ამ მაღალი ცილოვანი ბლინების ინგრედიენტების უმეტესობა კარგია თქვენი გულისთვის. ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი, ბოლოს და ბოლოს, არის შრატის ცილის ფხვნილი.

შრატის პროტეინი ხელს უწყობს მაღალი წნევის და ტრიგლიცერიდების დონის შემცირებას. შრატმა ასევე შეიძლება გააუმჯობესოს ინსულინის მგრძნობელობა და სისხლში შაქრის დონე, შეამციროს ანთება, გულის დაავადების რისკის ფაქტორი ( ¹ ) ( ² ).

ნუშის ფქვილი ასევე ცნობილია გულისთვის ჯანსაღი თვისებებით, მათ შორის დაბალი LDL ან "ცუდი" ქოლესტერინის და ინსულინის წინააღმდეგობის გაზრდით, ვიდრე მაღალი ნახშირწყლების ხორბლის ფქვილი. ³ ) ( ⁴ ).

ქოქოსის ფქვილი ასევე შეფუთულია ჯანსაღი ცხიმებითა და ნუტრიენტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ გულის ჯანმრთელობას. MCTs, ან საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები, ხელს უწყობენ წონის დაკლებას ( ⁵ ), რაც შესანიშნავია გულისთვის. ასევე არსებობს კვლევები, რომლებიც ვარაუდობენ, რომ ამ ცხიმოვან მჟავებს შეუძლიათ შეამცირონ სხვა გულის დაავადებების რისკები, როგორიცაა ცუდი ქოლესტერინი და გაზარდონ კარგი ქოლესტერინი ( ⁶ ) ( ⁷ ).

ლუტეინი და ზეაქსანტინი, ანტიოქსიდანტები, რომლებიც გვხვდება ნარინჯისფერ და ყვითელ საკვებში, როგორიცაა კვერცხის გული, ასევე დაკავშირებულია გულის ჯანმრთელობასთან. ⁸ ).

კვერცხს ასევე შეუძლია გაზარდოს HDL (მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინი, ასევე ცნობილი როგორც "კარგი" ქოლესტერინი) და შეამციროს LDL (დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინი, ასევე ცნობილი როგორც "ცუდი" ქოლესტერინი) და ანთება ( ⁹ ).

# 2: ისინი მხარს უჭერენ თქვენი სხეულის ბუნებრივ დაცვას

ამ ჯანსაღი ბლინების ინგრედიენტები ასევე დაგეხმარებათ ჯანსაღი იმუნური სისტემის მხარდაჭერაში.

მაღალი ხარისხის შრატის ცილა შეიცავს სხვადასხვა ამინომჟავებს, რომლებიც ხელს უწყობენ გლუტათიონის წარმოებას. გლუტათიონი არის მთავარი ანტიოქსიდანტი თქვენს ორგანიზმში და იცავს თქვენს უჯრედებსა და ქსოვილებს ყველაფრისგან, ვირუსებიდან დაწყებული კიბომდე. ¹⁰ ).

შრატი ასევე შეიცავს პროტეინს, სახელად ლაქტოფერინს, რომელსაც შეუძლია შეაფერხოს ბაქტერიების და სოკოების ზრდა. ეს შესანიშნავი სიახლეა თქვენი სხეულის ბუნებრივი თავდაცვის მექანიზმებისთვის და ერთ-ერთი მთავარი მიზეზი, რის გამოც შრატი ასე კარგია თქვენი იმუნური სისტემისთვის [¹¹].

# 3: ტვინის ფუნქციის მხარდაჭერა

შრატის ცილა ასევე მდიდარია ნაერთით, რომელსაც ეწოდება ალფა-ლაქტალბუმინი.

ალფა-ლაქტალბუმინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავას ტრიპტოფანს, რომელიც წარმოადგენს ნეიროტრანსმიტერ სეროტონინის წინამორბედს. ¹² ).

მეტი სეროტონინი ხელს უწყობს უკეთეს მეხსიერებას, უკეთეს ძილს და უკეთეს განწყობას და კოგნიტურ მუშაობას. ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

კვერცხები ასევე მდიდარია ქოლინით, მკვებავი ნივთიერება, რომელიც ეხმარება აცეტილქოლინის წარმოქმნას, ნეიროტრანსმიტერს, რომელიც მხარს უჭერს მეხსიერებას, განწყობას და ტვინის სხვა ფუნქციებს. ¹⁶ ).

როგორ მოვამზადოთ საუკეთესო შოკოლადის ცილოვანი ბლინები

ამ ქეთო ცილოვანი ბლინების მოსამზადებლად მომზადების დრო და მომზადების დრო მინიმალურია, ასე რომ თქვენ არ მოგიწევთ ფიქრი კვირა დილამდე, როცა თავისუფლად შეგიძლიათ გააკეთოთ პარტია.

მხოლოდ ორი მარტივი ნაბიჯი დგას თქვენსა და ამ უგემრიელეს ტკბილ ცილოვან ბლინებს შორის, ასე რომ, რას ელოდებით?

დაამატეთ ყველა თქვენი ინგრედიენტი დიდ თასში, გარდა უშაქრო შოკოლადის ჩიპებისა და აურიეთ სანამ ცომი გლუვი გახდება. ახლა დაამატეთ შოკოლადის ჩიფსები და შეინახეთ ცომი.

ბლინების ცხაურს ან დიდ არაწებოვან ტაფას წაუსვით მაღალი ხარისხის კულინარიული სპრეი, კარაქი ან ქოქოსი.

წინასწარ გააცხელეთ ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე და დაასხით ბლინების ცომი 7-8 სმ/3 დიუმიანი დიამეტრის წრეებში.

დაელოდეთ დაახლოებით 3-4 წუთი, ან სანამ პატარა ბუშტუკები არ დაიწყებს ფორმირებას ბლინის გვერდებზე და ზემოდან, შემდეგ გადააბრუნეთ ბლინი და მოხარშეთ კიდევ 3-4 წუთი ამ მხარეს.

როგორც კი ბლინი მზად იქნება, მოათავსეთ თეფშზე და გაიმეორეთ პროცესი, სანამ არ გექნებათ 12 ჯანსაღი, ფუმფულა ბლინი, რომელსაც კარაქით წაუსვით და მიირთვით საყვარელ ადამიანებს.

და მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლოა მაცდური იყოს თქვენი ცილოვანი ბლინების შეფუთვა ახალი ხილით, როგორიცაა ვაშლი, ატამი ან მსხალი, მოერიდეთ შაქრის შემცველ ხილს და აირჩიე კენკრა ან სტევიას ტკბილი ათქვეფილი კრემი ან უშაქრო შოკოლადის ჩიფსები.

შოკოლადის ცილოვანი ბლინები

მსუბუქი და ფუმფულა შოკოლადის ცილოვანი ბლინები არის ჯანსაღი საუზმე ან ვარჯიშის შემდგომი საჭმელი 6 გრამი პროტეინის და მხოლოდ 2 წმინდა ნახშირწყლების თითო ბლინი.

• სრული დრო: 10 წუთი
• Შესრულება: 12 7-8 სმ / 3 ინჩი ბლინი.

შემადგენლობა

• 1 კოვზი შოკოლადის შრატის პროტეინის ფხვნილი.
• 1 1/2 ჭიქა ნუშის ფქვილი.
• 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფქვილი.
• 1 სუფრის კოვზი თქვენი არჩევანის კეტო დამატკბობელი.
• 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• 1 მწიკვი მარილი.
• 2 კვერცხი
• 2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი, ნაღები ან ქოქოსის ზეთი.
• 3 სუფრის კოვზი უშაქრო მუქი შოკოლადის ჩიფსები.

ინსტრუქციები

1. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი (შოკოლადის ჩიპების გარდა) დიდ თასში და კარგად აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
2. ცომი გააჩერეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ შესქელდება. დაამატეთ შოკოლადის ჩიფსები.
3. წინასწარ გააცხელეთ ტაფა ან ცხაური და გადაავლეთ არაწებოვანი სპრეით, დამატებითი კარაქით ან ქოქოსის ზეთით.
4. მოხარშეთ ბლინები 3-დან 4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
5. ზემოდან მოაყარეთ კენკრა, კეტოს სიროფი ან ქოქოსის ათქვეფილი კრემი.

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 1 ბლინი.
• კალორია: 123.
• ცხიმები: 10 გ.
• ნახშირწყლები: 2 გ.
• ბოჭკოვანი: 2 გ.
• ცილა: 6 გ.

Keywords: შოკოლადის ცილოვანი ბლინების რეცეპტი.