გსმენიათ ჭაჭის შესახებ? ჩაფლები უახლესი პოპულარული საკვებია კეტოს სამყაროში. და გასაკვირი არ არის. ამ „პატარა სიტყვას“ ბევრი რამის შეთავაზება აქვს. ეს მარტივი კეტოს რეცეპტი არის ხრაშუნა, ოქროსფერი, უშაქრო, დაბალი ნახშირწყლების და ასე მარტივად მოსამზადებელი.
შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩაფლის ძირითადი რეცეპტი სულ რამდენიმე წუთში და მხოლოდ ორი ინგრედიენტით: კვერცხი y ყველი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დააკონფიგურიროთ თქვენი ჩაფლი სხვადასხვა ტკბილი და ქონდარი ვარიანტებით, გამოიყენოთ იგი ჰამბურგერის ან ბაგელი ფუნთუშის ნაცვლად, გააკეთოთ ჩაფლის სენდვიჩი ან გადააქციოთ ჩაფლის პიცაში.
ჩაფლის ეს საბოლოო გზამკვლევი გასწავლით ყველაფერს, რაც თქვენ უნდა იცოდეთ მათ შესახებ, მათ შორის ყველის ვაფლის რეცეპტებს, კვების და სუფთა ნახშირწყლებს და ტრადიციული შაფლის პოპულარულ ვარიაციები.
რა არის ჩაფლა?
სახელწოდება "ჩაფლი" მომდინარეობს ინგლისური სიტყვების გაერთიანებიდან "ყველი" და "ვაფლი ", რომლის თარგმანი იქნება "ყველის ვაფლი“. მაშასადამე, ჩაფლა არის კვერცხითა და ყველით დამზადებული კეტო ვაფლი. შაფლი ხდება ძალიან პოპულარული დაბალი ნახშირწყლების შემცველი, კეტო საჭმელი.
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩაფლა ვაფლის უთოთი ან მინი ვაფლის შემქმნელით. მოხარშვის დრო სულ რამდენიმე წუთია და თუ ჩაფლას სწორად მოამზადებთ, გემრიელ, ხრაშუნა პურს ან ვაფლის ალტერნატივას მიიღებთ.
ქეთო დიეტის მიმდევრებს შორის ჩაფლები სიგიჟედ იქცევა. მათი დამზადება ნაკლებად მოთხოვნადია, ვიდრე კეტოს პურის რეცეპტების უმეტესობა და მარტივია მორგება. თქვენ შეგიძლიათ ჩაფლის ძირითადი რეცეპტი გადააქციოთ საკუთარ ქმნილებად, ქონდარიდან ტკბილამდე ან სხვა რამემდე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ყველის ტიპი, რომელსაც იყენებთ, რამაც მნიშვნელოვანი ცვლილებები შეიტანა ჩაფლის გემოსა და ტექსტურაში. ჩედარის ყველი და მოცარელა ორი ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ პარმეზანი, კრემის ყველი ან ნებისმიერი სხვა ყველი, რომელიც კარგად დნება.
ჭალის კვება და ნახშირწყლების დათვლა
დიდი კვერცხიდან მიიღებთ ორ ჩაფს და დაახლოებით ნახევარი ჭიქა ყველით. თქვენს მიერ გამოყენებული ყველის მიხედვით, თქვენი კალორიები და წმინდა ნახშირწყლების რაოდენობა ოდნავ შეიცვლება. საერთო ჯამში, თუ ვივარაუდებთ, რომ თქვენ იყენებთ ნამდვილ მთლიან რძიან ყველს, როგორიცაა ჩედარი ან მოცარელა, ნაღების ყველის ან ამერიკული ყველის საპირისპიროდ, ჩაფლები სრულიად უნახშიროა. ორი ჩაფლის ტიპიური სერვირების ზომა შეიცავს დაახლოებით:
- 300 კალორია.
- 0 გ მთლიანი ნახშირწყლები.
- 0 გ სუფთა ნახშირწყლები.
- 20 გრ ცილა.
- 23 გრ ცხიმი.
როგორც ხედავთ, შაფლი ისეთივე კეტოგენურია, როგორც საჭმელი - ცხიმიანი, პროტეინის მაღალი შემცველობა და ნულოვანი ნახშირწყლები. ისინი კი მუშაობენ ხორცისმჭამელი დიეტასანამ ყველს ჭამთ.
შესანიშნავი რეცეპტი კეტო ჩაფლის დასამზადებლად
როგორ მოვამზადოთ დამატებითი ხრაშუნა ჩაფლები
არსებობს რამდენიმე რჩევა, რომელიც უნდა იცოდეთ, რომ თქვენი ჭურჭელი განსაკუთრებით ხრაშუნა გახადოთ.
უპირველეს ყოვლისა, ნუ მიირთმევთ ჩაფლებს პირდაპირ ვაფლის უთოდან ან ვაფლის რკინით. ჯერ გაჟღენთილი იქნება და კვერცხით შეივსება, მაგრამ თუ 3-4 წუთით გააჩერებთ, მაშინვე შეყავისფრდება.
მეორე, უფრო ხრაშუნა შაფლისთვის, ვაფლის უთო ზედაპირის ორივე მხარეს შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ფენა გახეხილი ჩედარი ან სხვა ხრაშუნა ყველი, როგორიცაა პარმეზანი. მოაყარეთ გახეხილი ყველი, მოასხით ცომი, ზემოდან კიდევ მოაყარეთ ყველი და შემდეგ ჩვეულებრივად მოხარშეთ ჩაფლა. იგი დასრულდება ხრაშუნის ზედაპირზე ჩასმული ყველის ხრაშუნა, მოყავისფრო ნაჭრებით.
გამოიყენეთ ეს ორი რჩევა, რომ მიიღოთ ყველაზე ხრაშუნა ჩაფხუტი.
საუკეთესო იარაღები კეტო ჩაფლის დასამზადებლად
სტანდარტული ვაფლის მწარმოებელი აწარმოებს ჩაფს, რომელიც ჰგავს ტიპურ მრგვალ ტოსტ ვაფლებს. ეს შაფლი შესანიშნავია, როგორც კეტო ფუნთუშა სენდვიჩებისთვის, ფუნთუშა ბურგერებისთვის ან თუნდაც ტორტილასთვის ტაკოს.
ბელგიური ვაფლის მწარმოებელი ამზადებს სქელ ვაფლებს ღრმა ღარებით. ეს შესანიშნავია ჩვეულებრივი ვაფლის დასამზადებლად, მაგრამ არა კარგი ჩაფლის დასამზადებლად. ისინი სრულდება ნაკლებად ხრაშუნა, თანმიმდევრულობა უფრო ჰგავს ომლეტის კონსისტენციას. საუკეთესო რაც უნდა გააკეთოთ არის სტანდარტული ვაფლის მწარმოებელი.
ასევე დაგჭირდებათ პატარა თასი ჩაფლის ცომის შესარევად, მაგრამ ეს ასეა. შაფლის დამზადება საკმაოდ მარტივია.
Chaffles faq
შაფლები მხოლოდ კვერცხსა და ყველს ჰგავს?
Არ არის აუცილებელი. მიუხედავად იმისა, რომ უბრალო ჩაფს შეუძლია კვერცხის და ყველის გემო, თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ჩაფლები თითქმის ნებისმიერი გემოთი. ნეიტრალური ყველის გამოყენება, როგორიცაა მოცარელა, შეამსუბუქებს ყველისა და კვერცხის გემოს დიდ ნაწილს და დატოვებს ცარიელ ტილოს, რათა შეავსოთ თქვენი შეხედულებისამებრ.
ბევრ ადამიანს მოსწონს ჭურჭელში დამატებითი ნივთების დამატება. მაგალითად, ცომში ხმელი ორეგანოს, ნივრის ფხვნილისა და კუბიკებად დაჭრილი პეპერონის შერევით, გემრიელი პიცის ხახვი გახდება. ალტერნატიულად, თქვენი საყვარელი დამატკბობლისა და რამდენიმე კეტო შოკოლადის ჩიპების დამატებამ შეიძლება შესანიშნავი ტკბილი შაფლის გაკეთება. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ გამოიყენეთ ნეიტრალური ყველი, როგორიცაა მოცარელა - ჩედარი და შოკოლადი კარგად არ ერწყმის ერთმანეთს.
შეგიძლიათ ჩაფლის გაკეთება ვაფლის უთოზე?
ძნელია მიიღოთ ჩაფლის ხრაშუნა ტექსტურა ვაფლის უთოების გარეშე. ამის გათვალისწინებით, შეგიძლიათ სცადოთ ჩაფლის ცომი აურიოთ და შეწვათ, როგორც ბლინი, ტაფაში, რომელიც დიდ სითბოს ინარჩუნებს, როგორც თუჯის ღუმელი. შეიძლება არ დასრულდეს მოწესრიგებული, თუნდაც საბოლოო შედეგი, მაგრამ, ალბათ, მაინც საკმაოდ გემრიელი იქნება.
შეგიძლიათ ჩაფშვნი გაყინოთ?
თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ჭურჭელი ერთ თვემდე. თუმცა, მათი გალღობა იწვევს უამრავ ტენიანობას, რაც ართულებს მათ ხელახლა გახრწნას. იმის გამო, რომ ისინი ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება, მთლიანი მომზადების დრო 10 წუთზე ნაკლებია, ალბათ ჯობია, ახალი პარტია მოამზადოთ ყოველ ჯერზე, როცა მოგინდებათ ჭამოთ.
შეგიძლიათ ხელახლა გაათბოთ ჩაფლები?
თუ გეგმავთ ჭურჭლის დამზადებას და მათ ხელახლა გაცხელებას, შეიძლება დაგჭირდეთ ინვესტიცია ღრმა შემწვარში. მაცივარში ან საყინულეში მოთავსების შემდეგ ჩაფლების გახეხვა შეიძლება რთული იყოს. ღრმა შემწვარი მათ დეჰიდრატაციას და ხაჭოს გახდის სულ რამდენიმე წუთში.
შეგიძლიათ ხელახლა გააცხელოთ ჩაფხუტი მშრალ ტაფაზე გაცხელებით 1-2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან შედგით 150º C / 300º F ღუმელში 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გაცხელდება. თუმცა, ისინი ალბათ არ გახდებიან ხრაშუნა, რადგან ძალიან ბევრ ტენიანობას შეინარჩუნებენ. თუ არ გაქვთ ღრმა შემწვარი, საუკეთესო რამ არის ჩაფლის პატარა პარტიების გაკეთება და ახალი მირთმევა. ასე უფრო გემრიელი გახდება.
როგორ შეგიძლიათ ჭამა chaffles?
ჭალის ჭამის მრავალი პოპულარული გზა არსებობს.
- მარტო: შაფლები თავისთავად შესანიშნავია საუზმეზე. შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი ბეკონთან, კვერცხთან, ავოკადოს და სხვა სტანდარტული კეტო საუზმესთან ერთად.
- ქეთო ჩაფლის სენდვიჩი: გააკეთეთ ორი ჩაფლი და გამოიყენეთ ისინი თქვენი საყვარელი სენდვიჩის პურად. ჩაფლები შესანიშნავია როგორც პური BLT სენდვიჩებისთვის, თურქეთის კლუბის სენდვიჩებისთვის, საუზმის სენდვიჩებისთვის ან ნებისმიერი სხვა კეტო-მეგობრული სენდვიჩებისთვის.
- ჩაფლის დესერტი: სცადეთ ქვემოთ ჩამოთვლილი ტკბილი ჩაფლის ერთ-ერთი ვარიაცია და მიირთვით კეტო ნეკერჩხლის სიროფთან ერთად ნაყინი კეტოგენური საყვარელი.
ჩაფლის ტრადიციული რეცეპტის ვარიაციები
თქვენ შეგიძლიათ თქვენი ჭურჭლის მორგება მრავალი გზით. აქ არის რამდენიმე ვარიანტი:
სხვადასხვა ყველი
ჩედარი, მოცარელა, პარმეზანი, ნაღების ყველი და ა.შ. ნებისმიერი ყველი, რომელიც კარგად დნება, იმუშავებს ჩაფში. სხვადასხვა ყველი აწარმოებს სხვადასხვა გემოს და ოდნავ განსხვავებულ ტექსტურას. დააგემოვნეთ და იპოვეთ თქვენი საყვარელი ყველი დასამატებლად.
ტკბილი ჭაღები
გამოიყენეთ ნეიტრალური ყველი, როგორიცაა მოცარელა ან კრემის ყველი, შემდეგ დაამატეთ ცოტა თქვენი საყვარელი კეტო დამატკბობელი ცომში, სანამ შეწვით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შოკოლადის ჩიფსები ან დაბალი შაქრის შემცველი ხილი, როგორიცაა მოცვი ან მარწყვი. დაფარეთ ერთად ნაყინი კეტოo crema კეტო შერყევაგემრიელი შაფლის დესერტი რომ გქონდეთ.
მარილიანი ჩაფლები
დაამატეთ ქონდარი ინგრედიენტები, როგორიცაა მწვანილი და სანელებლები თქვენს ჩაფში. პიცის შაფლისთვის ქერქს დაუმატეთ ორეგანო, ნივრის ფხვნილი და კუბებად დაჭრილი პეპერონი, ზემოდან მოაყარეთ ტომატის სოუსი და დამატებითი ყველი. ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნაღების ყველი და დაუმატოთ ცომს ბაგელის სანელებლები ბაგელი ჩაფლისთვის. მიირთვით ზემოდან მეტი კრემის ყველით, კაპერსი, ხახვი და შებოლილი ორაგული.
სცადეთ ჩაფლები და შექმენით თქვენი საყვარელი ვარიაციები. ისინი შესანიშნავი დამატებაა კეტოგენური დიეტისთვის და ძალიან სახალისოა ექსპერიმენტების ჩატარება სამზარეულოში.
კეტოს ჩაფლის საუკეთესო რეცეპტი
- სრული დრო: 10 წუთი
- Შესრულება: 4 ჩაფლი.
შემადგენლობა
- 2 კვერცხი
- 1 ჭიქა გახეხილი ყველი ჩედარი.
- 1 სუფრის კოვზი უგემოვნო კოლაგენი.
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ მინი ვაფლის უთო.
- სანამ ვაფლის უთო თბება, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი საშუალო ზომის თასში, სანამ ერთიანობა არ გახდება.
- ჩაასხით ცომის ¼ ჭიქა ვაფლის რკინაში და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ჩაფლა არ გახდება ხრაშუნა.
- მიირთვით და ისიამოვნეთ!
კვების პროდუქტები
- პორციის ზომა: 2 ჩაფლი.
- კალორია: 326.
- ცხიმი: 24,75 გ.
- ნახშირწყლები: 2 გ (წმინდა: 1 გ).
- ბოჭკოვანი: 1 გ.
- ცილა: 25 გ.
Keywords: კეტო ჩაფლები.