კეტო ავოკადოს ჩაყრილი კვერცხის რეცეპტი

რა აქვთ კვერცხი შიგთავსები, რომლებიც მათ ასე გემრიელს ხდის?

ჩაყრილი კვერცხის ეს რეცეპტი სხვა დონეზე გადადის ერთ-ერთი კეტო აუცილებელი ნივთის დამატებით: ავოკადო. თუ ფიქრობთ, რომ მაიონეზი თქვენს კვერცხებს კრემისებრი გახდის, არ დაიჯერებთ, რამდენად მდიდარი იქნება ამ ეშმაკი კვერცხების პირის ღრუში ავოკადოს დამატების შემდეგ.

მომზადების დრო სულ რაღაც 10 წუთია, ეს დაბალი ნახშირწყლების შემცველი, გლუტენის გარეშე მადა არის შესანიშნავი დანამატი, როდესაც გსურთ შთაბეჭდილების მოხდენა, მაგრამ არ გსურთ ღუმელის აანთება. ვის აქვს დრო ამისთვის?

ამ კეტოგენური ჩაყრილი კვერცხების ძირითადი ინგრედიენტებია:

• კვერცხი.
• ავოკადო.
• ხახვი.

სურვილისამებრ დამატებითი ინგრედიენტები:

• ჩილის ფხვნილი.
• კაიენის წიწაკა.
• Ცხელი სოუსი.

ავოკადოს კვერცხების 3 სასარგებლო თვისება ჯანმრთელობისთვის

# 1: გააუმჯობესოს გულის ჯანმრთელობა

LDL ქოლესტერინის დაჟანგვა არის გულის დაავადების პროგრესირების ერთ-ერთი მთავარი ნაბიჯი. ანთების დაბალი და ოქსიდაციური სტრესის დაბალი შენარჩუნება გულის ჯანმრთელობის თავსატეხის ორი აუცილებელი ნაწილია.

კვერცხები შეიცავს ლუტეინს და ზეაქსანტინს, ორ ფიტონუტრიენტს, რომლებიც შესანიშნავია გულის ჯანმრთელობისთვის და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. ლუტეინი, ანტიოქსიდანტური ნაერთი, სპეციალურად ეხმარება HDL-ის (მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების) და LDL-ის (დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების) რეგულირებას და შეუძლია დაიცვას თქვენი გული LDL-ის დაჟანგვისგან დაცვით. ¹ ).

კვერცხში შემავალ ფოსფოლიპიდებს ასევე შეუძლიათ გულზე დამცავი მოქმედება. პრეკლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ კვერცხის ფოსფოლიპიდებს შეუძლიათ დაამშვიდონ ანთება და დაარეგულირონ ქოლესტერინი, რაც თავის მხრივ დაგიცავს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან. ² ).

# 2: ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება

კიდევ ერთი შთამბეჭდავი საკვები ნივთიერება, რომელსაც კვერცხები უხვად შეიცავს, არის გლიცინი. გლიცინი არის ამინომჟავა, რომელიც კვლევების მიხედვით პირდაპირ კავშირშია ნაწლავის ანთების შემცირებასთან და ისეთი დაავადებების რისკთან, როგორიცაა კოლიტი ( ³ ).

ცხოველებზე ჩატარებულ კვლევებში გლიცინის დამატებამ შეამცირა ანთებითი ქიმიკატები და შეამსუბუქა დიარეა, წყლულები და ანთებითი ცვლილებები ნაწლავებში. ამ ეფექტებმა მკვლევარები მიიყვანა დასკვნამდე, რომ გლიცინი შეიძლება იყოს სასარგებლო საკვები ნივთიერება IBD-ის (გაღიზიანებული ნაწლავის დაავადების) მქონეთათვის ( ⁴ ).

# 3: წონის დაკლების მხარდაჭერა

კვერცხები დატვირთულია ცილებით; სინამდვილეში, თითოეულ კვერცხში დაახლოებით 6 გრამი ცილაა. ცილის ეს მაღალი კონცენტრაცია ხელს უწყობს თქვენი სხეულის მადის დაკმაყოფილებას ისე, როგორც სხვა საკვებს არ შეუძლია. კვლევებმა აჩვენა, რომ ცილებით მდიდარი დიეტა დაგეხმარებათ წონის დაკლებისა და სიმსუქნის წინააღმდეგ ბრძოლაში, გაჯერების ჰორმონებზე მოქმედებით და ენერგიის ხარჯვის გაზრდაში. ⁵ ).

გარდა ამისა, კვერცხში აღმოჩენილი ლუტეინი დაკავშირებულია გაუმჯობესებულ ფიზიკურ აქტივობასთან, წონის დაკლების ძირითად კომპონენტთან. ⁶ ).

-ის წვენი lima მას ასევე შეუძლია ხელი შეუწყოს თქვენი წონის დაკლების მიზნებს. მისი ციტრუსის არომატით, ის შეიძლება იყოს შესანიშნავი შემცვლელი თქვენს საკვებში ჩართვის ნაცვლად შაქარი იწვევს წონის მატებას. გარდა ამისა, კვლევამ აჩვენა, რომ ცაცხვს შეიძლება ჰქონდეს წონის დაკლების სტიმულირების ბუნებრივი უნარი ( ⁷ ).

ავოკადოს ჩაყრილი კვერცხები

შეაგროვეთ ყველა ინგრედიენტი, მოამზადეთ კვერცხები და მოამზადეთ გემრიელი და შემავსებელი სენდვიჩი.

როგორც კი მოხარშულ კვერცხებს გაცივების საშუალებას მისცემთ, აიღეთ საშუალო ზომის თასი, საჭრელი დაფა და დანა. დანით გაჭერით კვერცხები შუაზე სიგრძეზე. ამოიღეთ გული კვერცხიდან და შეინახეთ თასში.

თასში კვერცხის გულებთან ერთად დაამატეთ ავოკადო, წითელი ხახვი, ლაიმის წვენი, ქინძი, მარილი და შავი პილპილი. აიღეთ ჩანგალი და აურიეთ ყველაფერი, სანამ კარგად არ ერთობიან.

ახლა, აიღეთ დაჭრილი კვერცხის ცილა, მოათავსეთ თასში და შეავსეთ თითოეული კვერცხის ცილა კვერცხის გულითა და ავოკადოს ნარევით, თითოეული მათგანი დაასრულეთ პატარა მწიკვი პაპრიკა და ცოტა მეტი ახალი ქინძი.

ავოკადოს ჩაყრილი კვერცხები

ეს ავოკადოს ეშმაკი კვერცხები სწრაფად მზადდება და აქვს მრავალი ჯანმრთელობის სარგებელი, რაც ახალ ელფერს აყენებს კლასიკურ ამერიკულ კერძს, რომელიც მთელი ოჯახი ისიამოვნებს.

• სრული დრო: 10 წუთი
• Შესრულება: 12 ცალი.

შემადგენლობა

• 6 დიდი, მოხარშული კვერცხი.
• 1 დიდი მწიფე ავოკადო.
• 1 სუფრის კოვზი ლაიმის წვენი ან ლიმონის წვენი.
• 1 სუფრის კოვზი წითელი ხახვი წვრილად დაჭრილი.
• 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ქინძი.
• 1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი ან კოშერის მარილი.
• 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი.
• 1/4 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა ან ჩვეულებრივი პაპრიკა.

ინსტრუქციები

1. კვერცხები დავჭრათ სიგრძეზე, ამოიღეთ გული და შეინახეთ კვერცხები.
2. პატარა თასში დაამატეთ კვერცხის გული, ავოკადო, წითელი ხახვი, ლიმონის წვენი, კილანტრო, მარილი და პილპილი. გახეხეთ და კარგად აურიეთ, რომ შეერთება.
3. კვერცხის ცილა მოათავსეთ დიდ თასში. შეავსეთ კვერცხის ნახევრები ავოკადოსა და კვერცხის გულით. თუ თქვენ გაქვთ მილსადენის ტომარა, ამან შეიძლება პროცესი ოდნავ გამარტივდეს. სურვილისამებრ მორთეთ ცოტაოდენი პაპრიკა და დამატებითი ქინძი.

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 1 ცალი (½ კვერცხი).
• კალორია: 56.
• ცხიმები: 4 გ.
• ნახშირწყლები: 1 გ.
• ბოჭკოვანი: 1 გ.
• ცილა: 3 გ.

Keywords: ავოკადოს ჩაყრილი კვერცხი.