როდესაც ბოსტნეულს შეუძლია შეცვალოს პურის ნაჭრები, თქვენ აღმოაჩენთ სრულიად ახალ სამყაროს. წარმოიდგინეთ რა შესაძლებლობები შეგიძლიათ იპოვოთ!
მადის ასამაღლებლად დაიწყეთ ამ გემრიელი ბულგარული წიწაკის სენდვიჩით.
მაშინაც კი, თუ პალეო ან უგლუტენო დიეტაზე ხართ, ეს დაბალი ნახშირწყლების სენდვიჩის რეცეპტი მშვენივრად მუშაობს თქვენს დიეტაში.
თქვენ უბრალოდ უნდა აიღოთ წითელი წიწაკა, გაჭრათ შუაზე, დააცალოთ ცენტრი და შეავსოთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტებით.
ეს რეცეპტი არის:
- Მსუბუქი
- ჯანსაღი.
- Დამაკმაყოფილებელი.
- გემრიელი
ძირითადი ინგრედიენტებია:
- წითელი წიწაკები.
- შებოლილი ინდაურის მკერდი.
- ავოკადო.
სურვილისამებრ დამატებითი ინგრედიენტები:
- Ყველი მოცარელა.
- ახალი რეჰანი
- Შავი "პილპილი.
ამ ბულგარული წიწაკის სენდვიჩის 3 სარგებელი ჯანმრთელობისთვის
# 1: ეს არის ანთების საწინააღმდეგო
ავოკადო კეტოგენური დიეტის ძირითადი ნაწილია. ეს უგემრიელესი, ბოსტნეულის მსგავსი ხილი დატვირთულია ნუტრიენტებით და ცხიმების სიმრავლით, ისინი გაგრძნობინებთ სავსესა და კმაყოფილებას.
მაგრამ ავოკადო მხოლოდ ძველ ცხიმს არ გაძლევთ. ისინი შეიცავს მონოუჯერი ცხიმებს (MUFA). გაჯერებული ცხიმებისგან განსხვავებით, რომლებიც საკმაოდ მარტივია თქვენს დიეტაში ჩართვა, MUFA მათი მოხვედრა ცოტა უფრო რთულია.
და მათთვის, ვინც მაღალცხიმიან დიეტაზეა, აუცილებელია MUFA, PUFA და გაჯერებული ცხიმების კარგი ბალანსის მიღება.
MUFA-ს ერთ-ერთი ყველაზე კარგად შესწავლილი სარგებელი არის მათი ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. ანთება გულის დაავადების ძირითადი რისკფაქტორია, რაც ანთებით ბიომარკერს C-რეაქტიულ პროტეინს უაღრესად მნიშვნელოვანს ხდის, თუ გულ-სისხლძარღვთა დაავადების რისკს თვალყურს ადევნებთ.
იაპონელ მოსახლეობასთან ჩატარებულ კვლევაში, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ MUFA-ს უფრო მაღალი მიღება საპირისპიროდ იყო დაკავშირებული C-რეაქტიული ცილის დონესთან. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, რაც უფრო მეტ MUFA ცხიმს მოიხმარდნენ, მით უფრო დაბალია მათი ანთებითი მარკერები ( 1 ).
# 2: ის მდიდარია C ვიტამინით
ერთი საშუალო წიწაკა შეიცავს 156 მგ C ვიტამინს, C ვიტამინის RDA 90-დან 75 მგ-მდე. ეს ნიშნავს, რომ თუ საშუალო ზომის წითელ წიწაკას მიირთმევთ, დღის განმავლობაში იღებთ C ვიტამინის 175%-ს. ეს მონაცემები გეუბნებათ საკვები ნივთიერებების სიმკვრივის შესახებ ( 2 ).
ვიტამინი C ასრულებს მრავალფეროვან ფუნქციას თქვენს ორგანიზმში. ის მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი, მხარს უჭერს თქვენი უჯრედგარე მატრიქსისა და კოლაგენის ჯანმრთელობას, სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია გულის ჯანმრთელობისთვის და აუმჯობესებს თქვენს იმუნურ სისტემას ( 3 ).
ზოგიერთი ცხოველური კვლევა მხარს უჭერს C ვიტამინის დიდი დოზების მოხმარებას, როგორც კიბოს გარკვეული ტიპის პოტენციურ მკურნალობას ( 4 ).
ვიტამინი C-ის ანტიოქსიდანტური მოქმედება, სავარაუდოდ, ბევრ სარგებელს მოგცემთ ჯანმრთელობისთვის. როგორც ანტიოქსიდანტი, ამ წყალში ხსნად ვიტამინს შეუძლია თქვენი იმუნური სისტემის მხარდაჭერა და უჯრედების დაცვა დაზიანებისგან.
მოსახლეობის კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც მოიხმარენ C ვიტამინის უფრო მეტ რაოდენობას, აქვთ მრავალი ქრონიკული დაავადების რისკი, როგორიცაა კიბო, გულის დაავადება და ნეიროდეგენერაციული დაავადებები. 5 ).
# 3: ეს არის ანტიოქსიდანტი
C ვიტამინის ანტიოქსიდანტურ აქტივობასთან ერთად ისპანახი ასევე უზრუნველყოფს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვის მძლავრ წყაროს.
რეაქტიულ ჟანგბადის სახეობებს (ROS) უყვართ თქვენს უჯრედებზე ნგრევის მოხდენა და ერთი სამიზნე, კერძოდ, თქვენი დნმ-ია. მცირე კვლევაში, რვა მონაწილემ მოიხმარა ისპანახი 16 დღის განმავლობაში, ხოლო მკვლევარებმა შეაფასეს დნმ-ის სტაბილურობა მათი იმუნური სისტემის უჯრედებში.
შედეგებმა აჩვენა, რომ ისპანახის ზომიერ მოხმარებას ჰქონდა დამცავი ეფექტი დნმ-ის ჟანგვითი დაზიანებისგან. მონაწილეებმა ასევე განიცადეს ფოლიუმის მჟავის (ვიტამინი, რომელიც უხვად გვხვდება ისპანახში) დონის მატება.
მკვლევარები აღნიშნავენ, რომ წინა კვლევებმა აჩვენა, რომ ფოლიუმის მჟავას შეუძლია თავიდან აიცილოს დნმ-ის ოქსიდაციური დაზიანება, რაც შეიძლება მომხდარიყო ამ შემთხვევაში ( 6 ).
ბულგარული წიწაკის სენდვიჩი
ხანდახან, როგორც კეტო დიეტაზე მყოფი, თქვენ უნდა იფიქროთ ყუთის მიღმა.
გინდა ბრინჯი? ჭამე ყვავილოვანი კომბოსტო.
ნუდლი გინდა? ჭამე zucchini.
სენდვიჩი გინდა? შეცვალეთ პური ბულგარული წიწაკა.
ცხოვრება არასოდეს არის მოსაწყენი, როცა იცი, როგორ ისარგებლო მცენარეთა სამყაროთი, რომ დააკმაყოფილო შენი ლტოლვა.
ეს სენდვიჩი შეგიძლიათ ლანჩზე მოამზადოთ ან, თუ სტუმრები გყავთ, ოთხად დაჭრათ მადის სახით.
ბულგარული წიწაკის სენდვიჩი
ეს ბულგარული წიწაკის სენდვიჩი მუშაობს თქვენი კეტო დიეტისთვის, ასევე პალეო დიეტისთვის და უგლუტენო დიეტისთვის. წითელი ბულგარული წიწაკა ხრაშუნა და ტკბილია, მომზადების დრო კი სულ რაღაც ხუთი წუთია.
- სრული დრო: 5 წუთი
- Შესრულება: 1 სენდვიჩი
შემადგენლობა
- 1 ბულგარული წიწაკა შუაზე გაჭრილი (ღეროსა და თესლის გარეშე).
- 2 ნაჭერი შებოლილი ინდაურის მკერდი.
- ¼ ავოკადო, დაჭრილი.
- ¼ ჭიქა ყლორტები.
- ½ ჭიქა ისპანახი.
- 30 გ / 1 უნცია უმი ჩედარი ყველი.
- ½ სუფრის კოვზი დაფქული მდოგვი.
- ¼ სუფრის კოვზი კეტოგენური მაიონეზი.
ინსტრუქციები
- გამოიყენეთ ბულგარული წიწაკის ნახევრები, როგორც "პური" და დაამატეთ სენდვიჩის გარნიტები მათ შორის.
კვების პროდუქტები
- პორციის ზომა: 1 სენდვიჩი
- კალორია: 199.
- ცხიმები: 20,1 გ.
- ნახშირწყლები: 10,8 გ (წმინდა 4,9 გ).
- ბოჭკოვანი: 5,9 გ.
- ცილები: 20,6 გ.
Keywords: ბულგარული წიწაკის სენდვიჩი.