ქეთოს ფუმფულა ვაფლის რეცეპტი

როდესაც ფიქრობთ ვაფლებზე, თქვენ ალბათ ოცნებობთ იმ ბელგიურ ვაფლებზე, რომლებსაც ზემოდან აქვთ შოკოლადის ჩიფსები, მარწყვი და მოცვი, გაჟღენთილი ნაღებითა და ნეკერჩხლის სიროფით.

ჩვეულებრივი ვაფლის ძირითადი ინგრედიენტები არ არის შესაფერისი კეტოგენური დიეტისთვის, გარდა იმისა, რომ დროდადრო შეგიძლიათ რამდენიმე კენკრის ჭამა. თუ თქვენ გამოგრჩათ ასეთი საუზმე, ეს რეცეპტი გამოგადგებათ.

ინგრედიენტების რამდენიმე შესწორებით და ტოპინგების ჭკვიანური არჩევანით, შეგიძლიათ შექმნათ საუზმე ან ბრანჩი, რაზეც ოცნებობდით, ნახშირწყლების რაოდენობის დათვლასთან ერთად.

ქეთო ვაფლები შესაძლებელია, ნახავ რომ არის.

როგორ მოვამზადოთ კეტო ვაფლი

ეს დაბალი ნახშირბადის ვაფლები ადვილად მზადდება. ისინი არ შეიცავს შაქარს, მარცვლეულს და წებოვანას, შეფუთულია კლასიკური ნეკერჩხლის არომატით და შესანიშნავია სურათების მზარეული y დაგეხმარებათ საჭმლის მომზადებაში. თქვენ ისიამოვნებთ ფუმფულა ვაფლის ყველა კომფორტით, მაგრამ დამატებული ნახშირწყლების გარეშე, რამაც შეიძლება ამოიღოთ თქვენი ყუთიდან. კეტოზი.

ვაფლის ამ რეცეპტს სჭირდება მხოლოდ ხუთი წუთი მომზადების დრო და ხუთი წუთი მომზადების დრო. და თუ გადახედავთ ქვემოთ მოცემულ კვების ინფორმაციას, ნახავთ, რომ ისინი შეიცავს მხოლოდ 2 გრამ წმინდა ნახშირწყლებს თითო ვაფლში.

ამ ვაფლის რეცეპტში ძირითადი ინგრედიენტებია:

• Ნუშის ფქვილი.
• ქოქოსის ფქვილი.
• კვერცხი.
• კარაქი.
• ნატრიუმის ბიკარბონატი.
• Ფქვილი.
• თქვენი არჩევანის რძე (როგორიცაა ნუშის რძე o ქოქოსის რძე).

ასევე დაგჭირდებათ მიქსერი და ვაფლის მწარმოებელი, ქოქოსის ზეთით შეზეთებული ან სპრეი გამოყენებამდე.

თუ არ გაქვთ ვაფლის უთო ან ბელგიური ვაფლის მწარმოებელი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი დაბალი ნახშირბადის ბლინების მოსამზადებლად.

ამ კეტო ვაფლის რეცეპტში გამოყენებულია ქოქოსის ფქვილისა და ნუშის ფქვილის ნარევი. თითოეულ მათგანს აქვს დაბალი ნახშირწყლები ჩვეულებრივი ხორბლის ფქვილთან შედარებით და გთავაზობთ უამრავ სარგებელს ჯანმრთელობისთვის.

ნუშის ფქვილის სარგებელი

ნუშის ფქვილი, რომელიც უბრალოდ წვრილად დაფქული ნუშია, მშვენიერია ქეთო-მეგობრული ტრადიციული ფქვილის შემცვლელი.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი მრავალფეროვან რეცეპტებში, მათ შორის ნამცხვრების, ნამცხვრების და მაფინების ჩათვლით. თუ ტომარა ნუშის ფქვილის ფასი ცოტა მაღალი მოგეჩვენებათ, ეკონომიური გამოსავალია ნუშის ნაყარი ყიდვა და კვების პროცესორში თავად დაფქვა.

ნუში თხილის სხვა სახეობებთან შედარებით საკმაოდ იაფია და თითქმის ყველა სუპერმარკეტსა და დიდ კვების ქსელში შეგიძლიათ იპოვოთ.

28 გრამი / 1 უნცია ნუშის ფქვილი შეიცავს 6,3 გრამ ცილას, 0,4 გრამ დიეტურ ბოჭკოს და 30,2 გრამ ცხიმს. ¹ ).

ნუში ასევე მდიდარია E ვიტამინით, რომელიც აუმჯობესებს კანის ჯანმრთელობას კაპილარების კედლების გაძლიერებით და ტენიანობისა და ელასტიურობის გაზრდით. ² ).

ნუშის ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი აქვს, მათ შორის:

• ისინი წარმოადგენენ მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავების და ანტიოქსიდანტების მდიდარ წყაროს, რომლებიც ხელს უწყობენ გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას. ³ ) ( ⁴ ).
• ნუში ხელს უწყობს ანთების და ოქსიდაციური სტრესის შემცირებას ( ⁵ ).
• ნუში მდიდარია კალციუმით, კალიუმით, ფოსფორით და მაგნიუმით. ეს მინერალები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ სხეულის ფუნქციებში, როგორიცაა სისხლის შედედება, ჰორმონის სეკრეცია, არტერიული წნევა და ძვლებისა და კბილების ჯანმრთელობა. ⁶ ).
• ნუშის ცილების, ნახშირწყლების, ცხიმების და ბოჭკოების ბალანსი არის მარცვლეულის გარეშე შესანიშნავი ვარიანტი მათთვის, ვინც რეზისტენტულია ინსულინზე ან აქვს პრობლემები სისხლში შაქრის რეგულირებასთან. ⁷ ).

ქოქოსის ფქვილის სარგებელი

ნუშის ფქვილის მსგავსად, ქოქოსი არის კეტოს მომზადების შესანიშნავი შემცვლელი დაბალი ნახშირწყლების შემცველობით. ეს წარმოუდგენლად მკვრივი ფქვილია, ასე რომ, თუ პირველად იყენებთ მას, არ გაგიკვირდეთ, თუ ერთ რეცეპტში კვერცხების არანორმალურად დიდ რაოდენობას ნახავთ, ზოგჯერ 4-6-ს.

ქოქოსის ფქვილი ჩვეულებრივ გამოიყენება ნამცხვრებში, მაფინებსა და სხვა დესერტებში, რადგან მას აქვს წარმოუდგენლად რბილი და ფუმფულა ტექსტურა. ის ასევე არის ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გამოყენებული ფქვილი პალეო და დაბალნახშირწყლების რეცეპტებში, როგორც ალტერნატიული მარცვლეულის გარეშე და მისი კვების ღირებულებით.

ორი სუფრის კოვზი ქოქოსის ფქვილი შეიცავს 9 გრამ ნახშირწყლებს, 1,5 გრამ ბოჭკოს, 3 გრამ ცხიმს და 3,2 გრამ ცილას.

ქოქოსის ფქვილი მზადდება ქოქოსის ხორცისგან და წარმოადგენს ქოქოსის რძის გადამუშავების ფაზის ქვეპროდუქტს. შეგიძლიათ მოამზადოთ ხელნაკეთი ქოქოსის ფქვილი ქოქოსის რბილობი გამოფხეკით და შემდეგ გადაურიოთ კვების პროცესორში.

ქოქოსი არის კვების წყარო, რომელიც უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის ბევრ სარგებელს:

• იგი შეიცავს მანგანუმს, მინერალს, რომელიც არა მხოლოდ ხელს უწყობს ძვლოვანი ქსოვილის გამომუშავებას, არამედ შეუძლია ხელი შეუწყოს ოქსიდაციური სტრესის პრევენციას. ⁸ ) ( ⁹ ).
• ქოქოსი მდიდარია MCT მჟავებით (საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები), ცხიმოვანი მჟავების ტიპი, რომელიც სწრაფად შეიწოვება და ხელს უშლის საჭმლის მონელებას, რათა სწრაფად მოგაწოდოთ ენერგია. MCT-ები კეტო დიეტის მიმდევრებს შორის ძირითადი ნაწილია და კვლევებმა აჩვენა, რომ მათ შეუძლიათ გააუმჯობესონ ტვინის ენერგია ალცჰეიმერის დაავადების დროს. ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• ქოქოსი რკინის და სპილენძის კარგი წყაროა. ეს მინერალები ხელს უწყობს ანემიის თავიდან აცილებას და ხელს უწყობს იმუნური სისტემის სწორ ფუნქციონირებას, ძვლების ფორმირებას და ნევროლოგიურ განვითარებას. ¹² ) ( ¹³ ).
• ეს მყარი ნაჭუჭიანი ხილი უზრუნველყოფს ხსნადი და უხსნადი ბოჭკოების კარგ ნაწილს, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის დაბალანსებას. ¹⁴ ).

გსურთ მეტი მიზეზი, რომ შეიტანოთ ქოქოსის ფქვილი თქვენს კეტოს კვების გეგმაში? წაიკითხეთ მეტი ენერგიის ამ წარმოუდგენელი წყაროს შესახებ ქოქოსის ფქვილის სახელმძღვანელო  .

აირჩიეთ დამატკბობელი

კეტოგენური დიეტური დამატკბობლები უნდა იყოს დაბალი ნახშირწყლებისა და შაქრის გარეშე. სასიხარულო ამბავი ის არის, რომ ჯერ კიდევ არსებობს უამრავი ვარიანტი, რათა დააკმაყოფილოს თქვენი ტკბილი კბილი და ასევე უზრუნველყოს ჯანმრთელობის სარგებელი.

სტევია უდავოდ არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული არჩევანი კეტოგენურ სამყაროში. მისი პოვნა ადვილია და ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც დამატკბობელი არა მხოლოდ კეტო საჭმელში, არამედ სხვა სახის ჯანსაღ საკვებშიც.

მცენარეზე დაფუძნებული ამ ვარიანტის არჩევისას, სცადეთ უმი, დაუმუშავებელი ტიპი. ორ გრამ სტევიას აქვს გლიკემიური ინდექსი 1 250-დან, რაც მას ერთ-ერთ საუკეთესო კეტოგენურ დამატკბობლად აქცევს. ¹⁵ ).

დამატებითი ინფორმაციისთვის საუკეთესო კეტოგენური დამატკბობლების შესახებ, იხილეთ ეს სრული სახელმძღვანელო საუკეთესო კეტო დამატკბობლები და შაქრის ალტერნატივები.

სხვა დაბალი ნახშირწყლების საუზმის ვარიანტები

არ აქვს მნიშვნელობა რა დამატკბობელს იყენებთ, თქვენი შაბათ-კვირის დილა არასოდეს იქნება იგივე ამ კეტო ვაფლებთან. კვერცხები ბევრი არ აქვთ, გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან რბილი და დაფქული.

დამატებითი კეტო საუზმის იდეებისთვის თქვენი ბრანჩის დასასრულებლად, იხილეთ ეს რეცეპტები:

• მსუბუქი ფუმფულა დაბალნახშირბადის ნამცხვრის ცომი ქერა.
• სამმაგი შოკოლადის საუზმე.
• ქეთო შოკოლადის დონატები.

ქეთო ფუმფულა ვაფლები

არ გამოტოვოთ ტრადიციული საკვირაო საუზმე ამ მსუბუქი და ფუმფულა კეტო ვაფლებით, მდიდარი გემოთი და დაბალი ნახშირწყლებით.

• მომზადების დრო: 5 წუთი
• მომზადების დრო: 5 წუთი
• სრული დრო: 10 წუთი
• Შესრულება: რვა 10 სმ / 4" ვაფლი.
• კატეგორია: საუზმე
• სამზარეულო ოთახი: ამერიკელი

შემადგენლობა

• 1 1/2 ჭიქა ნუშის ფქვილი.
• 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფქვილი.
• 1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
• 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
• 2 დიდი მთლიანი კვერცხი.
• 1 სუფრის კოვზი ნეკერჩხლის ექსტრაქტი.
• 2 სუფრის კოვზი სტევია ან უკალორიო დამატკბობელი თქვენი არჩევანით.
• 2 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი.
• 1 1/4 ჭიქა რძე თქვენი არჩევანით.

ინსტრუქციები

1. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი დიდ თასში. სპატულით ან მიქსერით კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ცომი გააჩერეთ 5 წუთი.
2. წინასწარ გააცხელეთ ვაფლის უთო და შეასხურეთ არაწებოვანი სპრეი, კარაქი ან ქოქოსის ზეთი.
3. ჩაასხით ცომი ვაფლის რკინაში და მოხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება თითოეული მხრიდან. მოათავსეთ ისინი ღუმელში, რომ გახეხილი იყოს, სანამ ვაფლის დანარჩენს მოამზადებთ.

იდეები კეტო ვაფლის ჩაცმისთვის

ვაფლებს შეგიძლიათ მოაყაროთ ხელნაკეთი ნუშის კარაქი ან მაკადამიის თხილის კარაქი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ კრემის ყველის და მარწყვის ფენა, ან გამოიყენოთ ქოქოსის კრემი ხელნაკეთი ათქვეფილი კრემის მოსამზადებლად.

ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ უშაქრო ნეკერჩხლის სიროფი ან სხვა ონლაინ კეტოგენური სიროფები ქეთო ვაფლის მოსაწყობად. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ ინგრედიენტების სია. თუ ამ ვაფლებს სერიულად მოამზადებთ და გაყინავთ, უბრალოდ ჩადეთ ისინი ტოსტერში, რომ გაყინოთ და გაათბოთ და ისინი მზად არიან მიირთვათ.

კვების პროდუქტები

• პორციის ზომა: 1 ვაფლი
• კალორია: 150.
• ცხიმები: 13 გ.
• ნახშირწყლები: ნახშირწყლები წმინდა: 2 გ.
• ცილა: 6 გ.

Keywords: კეტო ვაფლები.