低炭水化物ランチドレッシングレシピ

牧場のドレッシングについての最もよい事のXNUMXつはそれがどれほど信じられないほど用途が広いかです。 真剣に、あなたはこのソースをほとんど何にでも置くことができます。 ここにいくつかのおいしいアイデアがあります：

• ケトサラダのトッピングとしてサラダにかけます。
• 野菜ソースのベースとしてお使いください。 ザ ズッキーニ Y·エル ブロッコリー 彼らは非常にうまくいっています。
• お気に入りのハンバーガーやサンドイッチに広げてください。
• サラダのベースとしてお使いください たまご o チキン.
• あなたを浸す ピザ その中のケト。
• バッファロースタイルの手羽先、または手羽先のディップとして使用します。 カリフラワー.

自家製ケトランチソースレシピ

材料の品質と味があなた次第であることを確認できるように、自分でランチソースを作ってください。

独自のドレッシングを作ることの利点は、新鮮なハーブを使用するオプションがあることです。 また、これによりレシピを少し変えることもできます。 コリアンダーを追加しますか？ 問題ない。

このケトランチドレッシングは、ケトダイエットをしている人だけのものではありません。 食品ベースの全成分と豊富な微量栄養素プロファイルにより、このおいしいドレッシングを使用する人は誰でもそれから恩恵を受けるはずです。

わずか0.3グラムの正味炭水化物とおいしいスパイシーなフレーバーで、この無糖の低炭水化物ドレッシングを定期的に手に入れ、食事プランのローテーションに追加することができます。

材料がこの自家製ランチソースを栄養価の高いものにしているのです。 ケトマヨネーズ、 サワークリーム, アップルサイダービネガー, それ、ディル、 オニオンパウダー、塩と黒コショウ。 材料をボウルに入れてよく混ぜ、密閉容器に入れて保管するだけです。

注目の成分

アップルサイダービネガー（ACV）は、このケトランチドレッシングレシピの重要な成分のXNUMXつです。 ACVは酢酸を多く含み、次の機能があります。

• さまざまな種類の有害な細菌を殺します（ ¹ ).
• 血糖値を下げるのに役立ちます（ ² ）（ ³ ).
• 健康的な体重を維持するのに役立ちます（ ⁴ ).
• あなたの全体的な心臓の健康をサポートします（ ⁵ ).

サワークリームは、このおいしいドレッシングに含まれるもうXNUMXつの成分であり、ケト食品のお気に入りです。 サワークリームが豊富です 健康的な脂肪 主要なビタミンやミネラルが豊富です。 それはまたあなたの台所で最も用途の広い材料のXNUMXつです。

ケトランチドレッシングを作るためのヒント

このケトランチドレッシングのレシピは、すべての材料をボウルに入れてかき混ぜるのと同じくらい簡単です。 しかし、ケトジェニックを維持しながら、さらにカスタマイズすることができます。

一方では、あなたはあなた自身を作ることができます ケトジェニックマヨネーズ 最初から正しい。 確かに、この自家製ランチソースはもう少し時間がかかりますが、材料の品質を確保するための優れた方法です。

このケトランチドレッシングをカスタマイズするためのその他のヒントとコツをいくつか紹介します。

厚すぎませんか？ 生クリームを加える

ドレッシングが好みや目的に対して厚すぎる場合は、少量のミルクまたは生クリームで薄くすることができます。 乳製品を食べない場合は、代わりにココナッツミルクを使用できます。 何を選んでも、やりすぎると濃くなりにくいので、少しずつ加えてください。

自家製サワークリーム

サワークリームは、おそらく家で作ることを考えていなかったもののXNUMXつです。 しかし、カラギーナンやグアーガムなどの余分な増粘剤が心配な場合は、独自のサワークリームを作るのが最適です。

あなたの自家製サワークリームは店で購入したものほど厚くはありませんが、それは同じくらい良いでしょう。

瓶、蓋、輪ゴム、ペーパータオルまたはコーヒーフィルターが必要になります。 また、次のものが必要になります。

• 生クリーム1カップ。
• レモンジュースまたはアップルサイダービネガー小さじ2。
• 全乳の1/4カップ。

手順は簡単で、サワークリームは翌日準備が整います。 方法は次のとおりです。

1. クリームを瓶に注ぎ、レモンジュースまたはACVを追加します。 バターミルクを作るために2〜3分放置します。
2. クリームにミルクを加え、瓶を覆います。 よく混ざるまで、約15〜20秒間激しく振とうします。
3. ふたを外し、ペーパータオルまたはコーヒーフィルターを瓶の口にかぶせてから、瓶の首に輪ゴムを使って固定します。
4. 熱や日光を避けて、最大24時間、一晩カウンターに置いておきます。
5. サワークリームが一晩で分離したことに気付くでしょう。 これは正常です。 よくかき混ぜて蓋をし、冷蔵庫に入れます。
6. サワークリームを初めて使用する前に、数時間冷やしてください。 あなたのサワークリームは冷蔵庫で最大XNUMX週間持続します。

自家製アップルサイダービネガー

アップルサイダービネガーは、特に「マザー」タイプのビネガーを購入するための一般的なアドバイスに従う場合、高価になる可能性があります。 自分で作ることで、お金を節約し、これまでで最高の味のACVを手に入れることができます。

自家製アップルサイダービネガーはとてもシンプルなので、いつでも手元に置いておくことができます。 かわいらしいボトルに注ぐと、友達や家族への素敵なキッチンギフトにもなります。

約2リットルまたはXNUMXガロンの瓶または水差し、コーヒーフィルターまたはペーパータオル、輪ゴム、およびリンゴを水中に保持するための重りとして使用するために瓶または瓶の中に収まるものが必要になります。 そうでなければ、それらは上に浮きます。 また、次のものが必要になります。

• あらゆる種類のリンゴ4〜6個ですが、有機栽培を心がけてください。
• 砂糖
• 水。

ご覧のとおり、材料リストはシンプルです。 これはあなたのアップルサイダービネガーがどれほど自然になるかです。 そして砂糖について心配しないでください。 それはバクテリアを養うためにあり、そのほとんどは発酵プロセスで消費され、ケトジェニックオプションになります。

アップルサイダービネガーは約XNUMX週間で準備が整います。 これはあなたがすべきことです：

1. リンゴを洗ってください。 有機リンゴを使用している場合は、コア、シード、およびすべてを残して、それらをスライスすることができます。 それ以外の場合は、非有機リンゴを使用して、リンゴから茎と芯を取り除きます。 次に、それらをかなり均等な立方体に切ります。 小さい場合はより多くのリンゴが必要になり、大きい場合はより少ないリンゴが必要になります。
2. それらがカットされたらすぐに瓶にリンゴの立方体を追加します。 瓶が約2,5インチ/1cmの空きスペースで満たされるまでリンゴをスライスし続けます。 あなたが瓶に入れたリンゴの数を追跡します。
3. 瓶がいっぱいになったら、使用するリンゴごとに小さじ2,5杯の砂糖を追加します。 いっぱいから約1インチ/XNUMX cmになり、リンゴが覆われるまで、水を瓶に注ぎます。 よくかき混ぜて砂糖を全体に行き渡らせます。
4. リンゴを水の下に保持するために、瓶または瓶の首に重りを置きます。 ペーパータオルまたはコーヒーフィルターで覆い、首の周りの輪ゴムを使用してそれを維持します。
5. 混合物を、熱と直射日光を避けて、約XNUMX週間カウンターに置きます。 週にXNUMX回程度かき混ぜます。 混合物が泡立つことに気づき始めても心配しないでください。 これはそれが発酵していることを意味します。 子供たちは特にこのプロセスを見るのが大好きです。
6. リンゴが容器の底に沈み始めると、あなたは最後の週にいることがわかります。 低温では、このプロセスに少し時間がかかる場合があります。 同様に、高温は物事をスピードアップすることができます。 十分な時間が経過したら、リンゴを濾して捨てます。
7. アップルサイダービネガーを選択した保管ボトルにデカントし、蓋を元に戻し、冷蔵庫に保管します。 適切に保管すれば、ACVは少なくともXNUMX年間は持続しますが、それ以前に使用する可能性があります。

発酵プロセス中に、上部に薄い白いフィルムが見える場合があります。 しかし、カビのように毛皮で覆われることはありません。 これは発展途上の「母」であり、安全です。 通常、それはそれ自体で底に沈みます。 酢はしばらくすると曇って見えるでしょう。 これは当然です。

明らかにカビが生えているように見えるものを見つけた場合は、それを捨てて最初からやり直すのが最善です。 転ばぬ先の杖。

カビが発生した場合は、何かが製剤を汚染している可能性があります。 汚れのないきれいな瓶または瓶から始めて、かき混ぜるためにきれいなスプーンだけを使用することが重要です。

これらの材料を家で作るか購入するかに関係なく、このケトランチドレッシングは何度も何度も作るレシピです。

自家製ケトランチドレッシング

このおいしい自家製ランチドレッシングは、高炭水化物バージョンの素晴らしいケト代替品です。 サラダに最適で、野菜、手羽先、ミートボールのディップに最適な調味料です。 その超新鮮な味に勝るものはありません。 それはあなたのお気に入りの低炭水化物レシピのXNUMXつになるはずです。

• 準備時間： 5分
• 合計時間： 1時間5分。
• パフォーマンス： 大さじ20。
• カテゴリー： スターター
• キッチン： アメリカーナ。

材料

• 3/4カップのケトマヨネーズ。
• サワークリーム1/2カップ。
• アップルサイダービネガーまたはフレッシュレモンジュース小さじ2。
• ガーリックパウダー小さじ1/2。
• 小さじ1杯の乾燥チャイブ。
• みじん切りにした新鮮なディル大さじ1（または小さじ1/2の乾燥ディル）。
• 小さじ1/4のオニオンパウダー。
• 小さじ1/4塩
• コショウ小さじ1/4。

説明書

1. すべての材料を混ぜ合わせ、1時間冷蔵します。
2. 密閉容器に保管してください。

栄養

• ポーションサイズ： 大さじ1。
• カロリー： 73.
• 脂肪： 8.2グラム。
• 炭水化物： 0,3グラム。
• タンパク質： 0グラム。

キーワード： ケトランチドレッシング.