Keto Instant Pot מתכון מרק עוף באפלו חריף

אתם בוודאי מכירים את הטעם החריף והחריף הזה של כנפי עוף בסגנון באפלו. ועוד ועוד שפים ובלוגרי אוכל מנסים להשיג את טעם ה"באפלו" המיוחד הזה בדרכים חדשות.

מכנפי תאו ללא עצמות ועד כרובית תאו ואפילו פרחי ברוקולי תאו. יש כל כך הרבה דרכים חדשות ומרגשות לקבל את טעם התאו המיוחד הזה על הצלחת שלך.

מתכון מרק עוף בופלו קטו דל פחמימות הוא דרך יצירתית אפילו יותר לקבל את הטעם של כנפי עוף באפלו, אבל עם כל הנוחות והקלות של מתכון מרק מיידי חם.

מרק קטו זה עתיר שומן ועמוס במרכיבים שישאירו אתכם מלאי אנרגיה וסיפוק.

למעלה עם רוטב חווה תואם קטו, גבינה כחולה מפוררת, סלרי חתוך לקוביות או רוטב חריף נוסף לארוחת ערב מיוחדת במינה שכל המשפחה תאהב, גם אם היא לא קטו או דלת פחמימות.

מרק עוף באפלו זה:

• חָרִיף.
• טָעִים
• טָעִים מְאוֹד
• ללא גלוטן

המרכיבים העיקריים של מרק עוף באפלו זה הם:

• פולו.
• שמן זית.
• גזר.
• סלרי.

רכיבים אופציונליים:

• גבינה כחולה מפוררת.
• סלרי קצוץ לציפוי.
• הרוטב החם של פרנק.

3 יתרונות בריאים של מרק עוף קטו באפלו

מספר 1: מקדם עיכול

מרק עצמות עמוס בחומצות האמינו פרולין, ארגינין, גליצין וגלוטמין, כולם נהדרים ליצירת קולגן חדש בגופך.

אתה צריך קולגן חדש לעור בריא, מפרקים, בריאות, וכן, בריאות המעיים.

גלוטמין חשוב במיוחד לשמירה על רירית המעי במצב טוב. זה מגן על רירית דופן המעי ואף עשוי לסייע בריפוי תסמונת המעי הדולף, מצב בו רירית המעי הופכת דלקתית ומתחילה להידרדר ( ¹ ).

כרובית היא עוד מזון מצוין לבריאות המעיים, הפעם בשל התפקיד שהיא ממלאת במיקרוביום המעי.

חוקרים ידעו כבר זמן מה שסיבים נהדרים עבורך, אבל לא תמיד היה ברור לגמרי למה. כמובן שסיבים מגדילים את נפח הצואה ועוזרים לה לעבור דרך מערכת העיכול ביתר קלות, ולמנוע עצירות.

אבל למה אנשים שאוכלים דיאטות גבוהות יותר בסיבים נוטים לחיות יותר ( ² )?

יכול להיות שזה קשור לטעויות הבטן שלך.

אתה לא מעכל סיבים כמו שאתה מעכל חומרים מזינים אחרים. במקום זאת, סיבים עוקפים את התהליך הזה ומגיעים ישירות למעיים שלך, שם מיליארדי חיידקים ניזונים מהם. אלו חדשות נהדרות עבור חיידקי מעיים מועילים, אשר מתגברים כאשר יש כמויות בריאות של סיבים ( ³ ). כאשר אינך מקבל מספיק סיבים, חיידקי המעיים המועילים שלך מתים מרעב, ומפנים את מקומם לחיידקים לא מועילים או "רעים".

סיבים גם עוזרים לגוף שלך ליצור יותר חומצות שומן קצרות שרשרת, שיש להן יתרונות בריאותיים רבים, במיוחד כשזה מגיע לבריאות המעיים ( ⁴ ).

# 2: להפחית דלקת

דיאטת קטו, באופן כללי, היא דיאטה אנטי דלקתית. זה קשור לשמירה על רמות נמוכות של סוכר ואינסולין בדם ויצירת קטונים, שעוזרים להפחית מתח חמצוני ( ⁵ ).

זה גם סביר בגלל שאתה מקטין באופן טבעי הרבה מזונות דלקתיים כשאתה בדיאטה קטו, כמו סוכר ודגנים מעובדים. ובגלל שיש כל כך הרבה מזונות אנטי דלקתיים שאתה יכול לאכול כאשר אתה מוריד את רמות הפחמימות שלך.

במילים אחרות, ככל שתכינו יותר מתכונים דלי פחמימות, כך יקטן הסיכוי שתחווה דלקת מערכתית.

נוגדי חמצון הם כלי נהדר לשליטה בדלקת. ואתה יכול למצוא המון נוגדי חמצון בירקות דלי פחמימות כמו סלרי, כרובית ובצל ( ⁶ ) ( ⁷ ).

שמן זית עשיר בחומצת שומן חד בלתי רוויה הנקראת חומצה אולאית, אשר הוכחה גם כמפחיתה דלקת ( ⁸ ).

מס' 3: הוא עשיר בחומרים מזינים שיכולים להגן מפני מחלות לב וסרטן

אתה צריך נוגדי חמצון כדי להילחם ברדיקלים חופשיים ולחץ חמצוני.

ירקות דלי פחמימות כמו בצל, גזר, סלרי ומצלבים עשירים בנוגדי חמצון ומציעים מספר יתרונות הגנה.

הבצל עמוס בסוגים שונים של פלבנואידים (נוגדי חמצון) הקשורים להורדת הסיכון למחלות כמו מחלות לב וסרטן ( ⁹ ).

במחקר אחד, צריכה גבוהה יותר של פלבנואידים אלו הייתה קשורה לסיכון נמוך יותר לשבץ מוחי אצל גברים ( ¹⁰ ).

גזר עשיר בנוגדי חמצון כגון בטא קרוטן וויטמין C, המסייעים לחיזוק המערכת החיסונית וקשורים לשכיחות נמוכה יותר של מחלות לב וכלי דם וסרטן ( ¹¹ ) ( ¹² ).

ושוב, עם תכולת החומצה האולאית הגבוהה שלו, שמן זית הוא אנטי דלקתי ועמוס בחומרים מזינים שיכולים לעזור להילחם במחלות ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

מרק עוף בופלו חריף קטו

כשזה מגיע להכנת מרק, אין דבר נוח יותר מסיר מיידי. ולמתכון הקטו הזה, זה הכלי המטבח היחיד שאי פעם תזדקק לו.

אם אין לכם סיר לחץ, אפשר להכין את המרק הזה גם בסיר איטי או בסיר רגיל.

כדי להכין אותו בסיר לבישול איטי, הוסף את כל המרכיבים שלך ומבשל 6-8 שעות.

כדי להכין אותו בסיר המיידי, עקוב אחר ההוראות שלהלן.

לפני שתתחיל, אסוף והכין את המרכיבים שלך לזמן בישול וניקוי מהירים עוד יותר.

לאחר מכן, טפטפו שמן זית, שמן קוקוס או שומן קטו אחר בתחתית הסיר המיידי שלכם והגדרו את הטיימר ל-5 דקות.

מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר, ונותנים להם לטגן עד שהבצל נעשה שקוף, וזה ייקח כ-2-3 דקות.

בטל את פונקציית ההקפצה ולחץ על הכפתור הידני, תוך הוספת 15 דקות לטיימר. אם אתה משתמש בעוף קפוא, הוסף 25 דקות.

הוסף את חזה העוף שלך או מגורר, פרחי כרובית קפואים, מרק עצמות, מלח ים, פלפל ורוטב באפלו. הסר וסגור במהירות את המכסה, וודא ששסתום האוורור אטום.

לאחר שהטיימר נכבה, שחרר בזהירות את הלחץ על ידי העברת השסתום לאוורור. ברגע שאתה משחרר את הלחץ ולא יוצא יותר אדים מהשסתום, הסר את המכסה והוסף את השמנת הכבדה שלך או את קרם הקוקוס.

מגישים את המרק בתוספת גבינה כחולה מפוררת וסלרי פרוס למעט קראנצ'יות, אם רוצים.

Keto Instant Pot מרק עוף חריף באפלו

קבל את כל הטעם של כנפי עוף באפלו עם מרק עוף באפלו דל פחמימות קטו זה. עמוס בחומרים מזינים ונהדר עבור המעיים שלך.

• זמן כולל: Minutos 30.
• ביצועים: 4 - 5 כוסות.

מצרכים

• 3/4 כוסות רוטב באפלו של פרנק.
• 4-6 חזה עוף (אפשר להשתמש בעוף קפוא או עוף רוטיסרי).
• 1 כף שמן זית.
• 3/4 כוסות גזר (פרוסות גדולות).
• 2 כוסות סלרי (קצוץ).
• 2 פרחי כרובית קפואים.
• 1 בצל קטן (פרוס דק).
• 3 כוסות מרק עוף.
• 1/2 כוס שמנת כבדה או קרם קוקוס.
• 3/4 כפיות מלח ים.
• 1/4 כפית פלפל שחור.

הוראות

1. הוסף שמן לציפוי תחתית הסיר המיידי.
2. לחץ על הפונקציה SAUTE + 5 דקות. מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר, מטגנים 2-3 דקות.
3. בחר ביטול ולאחר מכן לחץ על MANUAL +15 דקות (+25 אם אתה משתמש בעוף קפוא).
4. מוסיפים את חזה העוף הקפוא ואת פרחי הכרובית, מרק העוף, מלח, פלפל ורוטב באפלו. סגור את המכסה ואטום את השסתום.
5. כאשר הטיימר כבה, שחרר בזהירות את הלחץ והסר את המכסה. מוסיפים את השמנת הכבדה או את קרם הקוקוס.
6. מגישים ומעליהם גבינה כחולה מפוררת וסלרי פרוס אם רוצים.

תזונה

• חלק גודל: 1 כוס.
• קלוריות: 255.
• שומנים: 12 ז.
• פחמימות: 6 גרם (נטו).
• סיבים: 2 ז.
• חלבונים: 27 ז.

מילות מפתח: מתכון למרק עוף קטו באפלו.