מתכון מיידי למרק עוף לניקוי רעלים בסיר

בין אם אתה מנסה לתמוך במערכת החיסונית שלך או לתת לכבד שלך קצת אהבה, מרק עוף לניקוי רעלים הוא תמיד רעיון טוב.

המתכון הטעים הזה הוא דל פחמימות, ידידותי לפליאו, ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב, והכי חשוב, הוא ניקוי רעלים או ניקוי רעלים.

עם תערובת של ירקות טריים, צפופים בחומרים מזינים, עשירים בנוגדי חמצון, בתוספת להיט של חלבון איכותי ומרק עצמות מנחם, הגוף שלך יודה לך לאחר הארוחה הזו.

מרק הגמילה הזה הוא:

• טָעִים
• מנחם.
• משביע רצון.
• ניקוי רעלים

המרכיבים העיקריים הם:

• מרק עצמות.
• ירכי עוף.
• סלרי.

רכיבים אופציונליים:

• מרק עוף, אם אין לך מרק עצמות.
• פרחי ברוקולי.
• כרובית.

יתרונות בריאותיים של מרק ניקוי רעלים עוף

המרכיבים לחיזוק הכבד במרק זה הופכים אותו לבחירה המושלמת אם המטרה שלך היא להגביר את יכולת הגמילה של הגוף שלך. כמה מרכיבים בולטים כוללים:

מספר 1: שום

שום זהו מזון-על שיכול לשמש כמעט לכל בעיה בריאותית בחוץ. זה שימש במשך מאות שנים לטיפול במגוון מצבים בתרבויות ברחבי העולם.

בין היתרונות הבריאותיים שלו ניתן למנות את פעילותו האנטי-אוקסידנטית העוצמתית, כמו גם פעילותו האנטי-גידולית, אנטי-מיקרוביאלית, אנטי-פטרייתית, אנטי-ויראלית וויסות הסוכר בדם.

שום מגן במיוחד על הכבד שלך באמצעות פעילות נוגדת החמצון שלו. למעשה, מחקר מראה ששום מגן על הכבד, מגן על מתח חמצוני שעלול לפגוע בכבד שלך ( ¹ ).

מס' 2: כורכום

כורכום הוא תבלין שנמצא בשימוש במשך אלפי שנים ברפואה האיורוודית ובתרבות ההודית המסורתית. אבקה כתומה זוהרת משורש ידועה בזכותה פעילות אנטי דלקתית וזה גם נחקר על תפקידו במלחמה בלחץ חמצוני.

באופן ספציפי, מחקרים מראים שתרכובת פעילה בכורכום בשם כורכומין יכולה להפחית את הנזק החמצוני בכבד שלך ויכולה להגן על הכבד במחלות כבד ( ² ).

מס' 3: בצל

בצל הם מקור עשיר להפליא של הפיטונוטריינט קוורצטין. קוורצטין הוא נוגד חמצון רב עוצמה, אך תרכובת זו יכולה גם לווסת באופן חיובי את פעילות תאי החיסון בכבד שלך. רוב האנשים מתעלמים מהחשיבות של חסינות הכבד ונוטים להתמקד ניקוי רעלים בכבדלמרות ששני התהליכים האלה ממש הולכים יד ביד ( ³ ).

יתרה מכך, מחקרים מסוימים אף מראים שקוורצטין עשוי להגן מפני פגיעה בכבד הנגרמת על ידי אתנול (אלכוהול). אם בטעות התמכרת יותר מדי לאלכוהול, אולי זה זמן טוב בשבילך לנסות קצת ממרק הגמילה הטעים הזה ( ⁴ ).

איך להכין מרק עוף מיידי לניקוי רעלים

מתכון המרק הזה דורש סיר מיידי, אבל גם סיר לבישול איטי או אפילו סיר גדול על אש במטבח יעבדו.

כדי להתחיל, אספו את החומרים וחתכו את הירקות להכנתם.

מתכנתים "מקפיצים + 10 דקות" בסיר האינסטנט ומוסיפים שמן אבוקדו לתחתית הסיר. מניחים בזהירות את ירכי העוף בסיר ומשחימים אותן משני הצדדים במשך 2-3 דקות.

לאחר מכן, הוסיפו את הירקות הקצוצים, מרק העצמות, עשבי התיבול והתבלינים, וסגרו את השסתום. כבה את הסיר המיידי והפעל אותו שוב על ידי לחיצה על "ידני +15 דקות".

כאשר הטיימר כבה, שחרר ידנית את הלחץ והסר את המכסה. קורצים בעדינות את ירכי העוף בעזרת שני מזלגות, ואז מוסיפים את מיץ הלימון. מתקנים את התיבול לפי הטעם ומסיימים את המרק בעשבי תיבול טריים כמו כוסברה, פטרוזיליה או בזיליקום.

וריאציות לבישול מרק עוף גמילה

למרות שהשילוב הספציפי הזה של ירקות הוא שילוב מצוין מבחינת הטעם והתזונה, אם אתם רוצים לשנות אותו, אתם מוזמנים להוסיף את הירקות האהובים עליכם כמו כרישה, פלפל, זוקיני וכרובית.

אם אתה משתמש בתנור איטי, עקוב אחר אותן הוראות. פשוט אפשר עוד זמן לבשל כדי שהמרק יתבשל.

אתם מוזמנים להוסיף איזה עשבי תיבול או תבלינים שרוצים. יש אנשים שמוסיפים מעט ג'ינג'ר טרי וזה עובד ממש טוב.

אם אתם רוצים להקל על תהליך גרירת העוף, בחרו בירכי עוף ללא עצמות. אתה יכול גם להשתמש בחזה עוף, אבל זה ישנה את שיעור השומן במתכון.

מרק עוף מיידי לניקוי רעלים

הגבר את החסינות שלך ותנקה את גופך מרעלים עם מרק עוף עתיר חומרים מזינים. זוהי הארוחה המושלמת להתחיל "ניקוי פנים לאחר חג המולד".

• זמן הכנה: Minutos 20.
• זמן כולל: Minutos 60.
• ביצועים: 4 כוסות.

מצרכים

• 2 כפות שמן אבוקדו.
• 500 גרם / 1 פאונד של ירכי עוף.
• 1 בצל, קצוץ דק
• 3 גבעולי סלרי גדולים, פרוסים.
• 1 גזר גדול, קלוף ופרוס
• 1 כוס פטריות, פרוסות
• 10 שיני שום קצוצות דק
• 2 כוסות קייל, קצוץ
• 4 כוסות מרק עוף.
• 2 עלי דפנה
• 1 כפית מלח ים.
• ½ כפית פלפל שחור.
• 1 כפית כורכום טרי (קצוץ דק).
• ¼ כוס מיץ לימון.
• עשבי תיבול לסיום המרק.

הוראות

1. לחץ על SAUTE +10 דקות בסיר המיידי. מוסיפים שמן אבוקדו לתחתית הסיר אינסטנט. מניחים בזהירות את ירכי העוף בסיר ומשחימים אותן משני הצדדים במשך 2-3 דקות.
2. מוסיפים את שאר החומרים, מלבד מיץ הלימון, לסיר האינסטנט.
3. החזר את המכסה וסגור את השסתום. כבה את ה-Instant Pot והפעל אותו שוב על ידי לחיצה על MANUAL +15 דקות.
4. כאשר הטיימר כבה, שחרר ידנית את הלחץ והסר את המכסה. מוסיפים את מיץ הלימון ומתקנים תיבול במידת הצורך.
5. מגישים עם עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, כוסברה או בזיליקום.

תזונה

• חלק גודל: 1 כוס.
• קלוריות: 220.
• שומנים: 14 ז.
• פחמימות: 4 גרם (נטו: 3 גרם).
• סיבים: 1 ז.

מילות מפתח: מרק עוף מטורף לניקוי רעלים.