ערבוב שוקולד וקפה ליצירת טעם מוקה טעים הוא טריק קולינרי עתיק יומין שאפילו האופים הטובים ביותר משתמשים בו. הקפה מביא עוד יותר טעם לשוקולד, וכתוצאה מכך עומק ועושר שלא תמצאו בהרבה מתכוני עוגיות קטו שוקולד צ'יפס אחרים.
הסוד האמיתי של מתכון עוגיות המוקה הזה הוא סוד כפול: קודם כל, טעם הקפה מגיע מגרגרי הקפה הנמס העשירים והטעימים.
שנית, עוגיות המוקה הללו מחליפות קמח לכל מטרה או כל תערובת קמח על בסיס דגנים בקמח שקדים דל פחמימות. מושלם לגחמה בתזונה הקטוגנית הבריאה שלך.
קח עוגייה או שתיים לקינוח כחטיף דל סוכר ועתיר חלבון באמצע היום, או חבר אותו לגלידת וניל דלת פחמימות לפינוק מיוחד באמת.
עוגיות שוקולד צ'יפס מוקה הן:
- עם שוקולד.
- עָשִׁיר.
- משביע רצון.
- טָעִים מְאוֹד
המרכיבים העיקריים הם:
- קפה נמס.
- תמצית מוקה ללא סוכר.
- קמח שקדים.
- חמאה ללא מלח.
רכיבים נוספים אופציונליים.
- תמצית וניל.
- צ'יפס שוקולד מריר חצי מתוק לא ממותק.
- גלידת שוקולד קטו.
3 יתרונות בריאותיים של עוגיות מוקה צ'יפס אלו
מספר 1: הגבר את הביצועים המנטליים
לכל מתכון עוגיות טוב יש מרכיב סודי, ואלה אינם יוצאי דופן. הוספת קפה נמס ואספרסו מבושל מוסיפה בעיטה קטנה.
זה לא צריך להפתיע שקפה יכול לעזור להגביר את רמות האנרגיה שלך. אם נגמרו לכם האנרגיה אחר הצהריים, תוכלו לוותר על הקפה וליהנות מאחת מעוגיות המוקה צ'יפס הללו.
על ידי גירוי מערכת העצבים המרכזית שלך, הקפאין בקפה מגביר את חילוף החומרים האנרגטי בכל המוח שלך. זה גם משפר את הלמידה, הזיכרון והביצועים על ידי פעולה לפי מרכזי ההתראה והערנות שלך ( 1 ).
למרות שעוגיות אלו אינן מכילות קפאין כמו כוס קפה מלאה, ייתכן שתרגישו את היתרונות של קפה עם עוגייה או שתיים.
מספר 2: תומך בבריאות הלב
שקדים הם מקור פנטסטי לויטמין E, ויטמין רב עוצמה מסיס בשומן ונוגד חמצון. למעשה, כוס שקדים מכילה 36 מ"ג ויטמין E, שזה יותר מ-200% מהצרכים היומיומיים שלך ( 2 ).
העוגיות הטעימות הללו מכילות לא רק קמח שקדים, אלא הן מכילות גם חמאת שקדים, מה שאומר שאתה מקבל תועלת כפולה.
ויטמין E תואם לגוף שלך במובנים רבים. כנוגד חמצון מסיס בשומן, הוא יכול להגן על הממברנה החיצונית של התאים שלך מפני מיני חמצן תגובתיים (ROS). זה גם מספק תמיכה נוגדת חמצון לכולסטרול LDL שלך ( 3 ).
זה חשוב להפליא מכיוון שברגע ש-LDL מתחמצן, הוא יכול להפוך לתורם פוטנציאלי מחלות לב.
ויטמין E יכול גם למלא תפקיד חיוני במניעת קרישי דם. מחקר אחד מצא שתוספת עם ויטמין E הפחיתה את הסיכון לשבץ מוחי, קריש שגורם לחסימה בכלי הדם ( 4 ).
מספר 3: להילחם בשומן
מציאת חלופות לאותם פינוקים עתירי פחמימות שכולנו אוהבים היא חיונית אם אתה רוצה לרדת קצת במשקל. תשוקות מתוקות יגיעו, אבל זה לא עניין גדול אם אתה יודע איך לאלף אותם.
והעוגיות האלה הן התרופה המושלמת, עם פחמימה אחת בלבד ואפס גרם סוכר.
עוגיות מוקה צ'יפס ללא סוכר
תשכחו מהסוכר החום והקמח לכל מטרה. אתה יכול לקבל את פינוקי הקטו שלך מבלי לפגוע ברמות הסוכר בדם.
עוגיות מוקה צ'יפס אלו הן באמת פינוק.
אז מזגו לעצמכם כוס גדולה של חלב מלא והתחילו לאפות.
עוגיות מוקה צ'יפס ללא סוכר
תשכחו מהסוכר החום והקמח לכל מטרה. אתה יכול לקבל את פינוקי הקטו שלך מבלי לפגוע ברמות הסוכר בדם.
עוגיות מוקה צ'יפס אלו הן באמת פינוק.
אז מזגו לעצמכם כוס גדולה של חלב מלא והתחילו לאפות.
- זמן כולל: Minutos 20.
- ביצועים: 12 עוגיות.
מצרכים
- חבילה אחת של קפה נמס.
- 1 כוס קמח שקדים.
- 1/4 כוס חמאה לא מלוחה (מרוככת).
- תמצית מוקה.
- 1/4 כפית סודה לשתייה.
- 3 כפות קמח קוקוס.
- 1/4 כפית מלח.
- 1/3 כוס סטיביה.
- 1/4 כפית קסנטאן מסטיק.
- ביצה 1 גדולה
- 1/4 כוס חמאת שקדים.
- 2 כפות אספרסו מוכן וצונן.
- ½ כוס שוקולד צ'יפס לא ממותק.
הוראות
- מחממים את התנור ל-175ºC / 350ºF ומרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר שומן.
- הוסף לקערה קטנה קמח שקדים, סודה לשתייה, קמח קוקוס, מלח וקסנטן גאם. מקציפים לאיחוד.
- מוסיפים את החמאה והממתיק לקערה גדולה (עם מערבל חשמלי) או למיקסר ידני. מקציפים את החמאה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצה, האספרסו, המוקה וחמאת השקדים ומערבבים 20-30 שניות.
- מוסיפים לאט את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים ב-3 מנות, מערבבים בין מנות לתערובת חלקה.
- מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. מחלקים ומחלקים את הבצק על תבנית אפייה מוכנה. לחץ קלות למטה כדי לשטח.
- אופים 15 דקות או עד שהשוליים מתייצבים, אבל המרכז עדיין רך. מצננים על רשת ומגישים.
תזונה
- חלק גודל: 1 עוגיה
- קלוריות: 127.
- שומנים: 13 ז.
- פחמימות: 2 גרם (1 גרם נטו).
- סיבים: 1 ז.
- חלבון: 3 ז.
מילות מפתח: מתכון לעוגיות מוקה צ'יפס ללא סוכר.