מתכון בלונדיניות מבצק עוגיות קטו אוורירי

בלונדיניות, לא להתבלבל עם קרוב משפחה שלהן, הבראוניז, הן באופן מסורתי חטיפי קינוח סופר מתוקים שטעמם כמו עוגיות אבל נראים יותר כמו ריבוע בראוניז בהיר.

הבלונדיניות דלת הפחמימות האלה הן שילוב של בצק עוגיות אכיל עם שוקולד צ'יפס לא ממותקעוד קמח שקדים ללא גלוטן בטעם תמצית וניל טעימה.

ומכיוון שהם דלי פחמימות וקטוגניים, סוכר חום, קמח חיטה ומרכיבים מזיקים אחרים הוחלפו בקטוגנים איכותיים.

והחלק הכי טוב?

לכל בלונדי יש רק 4.5 גרם פחמימות נטו ומכילה מעל 5 גרם חלבון למנה.

אז בפעם הבאה שיש לך שן מתוקה, הכינו מנה מהקינוח דל הפחמימות הטעים הזה ותיהנו מבלי להרגיש אשמה.

הבלונדיניות דלת הפחמימות האלה הן:

• רַך.
• דָבִיק
• טָעִים
• משביע רצון.

המרכיבים העיקריים במתכון לבצק עוגיות בלונדי הם:

• Good Dee's Cookie Mix.
• קמח שקדים.
• חמאה מוזנת בעשב.

רכיבים נוספים אופציונליים.

• קמח קוקוס.
• תמצית וניל.
• צ'יפס שוקולד מריר לא ממותק.

3 יתרונות בריאותיים של בלונדיניות עוגיות קטו

מס' 1: עשיר ב-CLA

יש סיבה שהמתכון הזה דורש מוזנת בחמאה חמאה מוזנת דשא ולא סטנדרטית. חמאה מוזנת בעשב מגיעה מפרות שמותר להן לרעות ולאכול דשא (כמו שפרות אמורות לעשות).

לא רק שזה עוזר לתמוך בשיטות חקלאות הומניות, זה גם יוצר יותר חומרים מזינים במוצרי החלב שלך.

CLA היא סוג של חומצת שומן המצוי בבשר ומוצרי חלב. חמאה מוזנת בעשב היא מקור פנטסטי ל-CLA עם עד 500% יותר CLA מחלב שניזון מדגנים ( ¹ ).

CLA עוזר לגוף שלך במספר דרכים, החל מהפחתת שומן הגוף ועד להגנה מפני מחלות לב וכלי דם וסרטן. אז אולי כדאי שתאכלי לעצמך כוס חלב מלא דשא כדי ליהנות עם הבלונדיניות הטעימות האלה ( ² ).

# 3: תמיכה נוגדת חמצון

La קמח שקדים הוא עמוס בחומרים מזינים שלא תמצאו בקמח לבן מעובד.

אחד מאותם חומרים מזינים הוא מינרל שמקבל מעט מאוד זמן באור הזרקורים אבל יש לו השפעה משמעותית על הבריאות שלך: מנגן.

מנגן הוא חלק מתסביך נוגד חמצון הנקרא סופראוקסיד דיסמוטאז (SOD). אפילו השם נשמע כמו מתחם שאתה לא רוצה להתעסק איתו.

אומרים ש-SOD היא אחת ממערכות נוגדי החמצון החשובות ביותר בגוף שלך. זה פועל ברמת המיטוכונדריה שלך (מקור האנרגיה של התא) כדי להגן על התאים שלך מפני נזק חמצוני.

כאשר SOD אינו פועל כראוי, עלולות להיות לכך השפעות חמורות על תפקוד חילוף החומרים שלך ועלול להוביל להתפתחות של מספר מחלות.

השגת מספיק חומרים מבשרים למערכת נוגדת החמצון הזו (כגון מנגן) היא אחת הדרכים להבטיח את תפקודו התקין ( ³ ).

בלונדיניות מבצק קטו

אף אחד לא רוצה להודות בזה, אבל החלק הכי טוב בתהליך הכנת העוגיות הוא לאכול קצת מבצק העוגיות הגולמי הזה. יצרניות הגלידה מבינות את זה: אהממ, גלידת בצק עוגיות .

אז למה לא לשלב גם את הבלונדיז ובצק העוגיות?

והפעם אתה לא צריך לדאוג לגבי ביצים גולמיות כי בצק העוגיות שאתה משתמש מגיע בצורת חטיף דל פחמימות.

אם אתה רוצה לשנות אותם קצת, אתה יכול להוסיף תוספות משלך כמו קוקוס או שוקולד צ'יפס לא ממותק. אתה יכול אפילו להוסיף את הבלונדיניות שלך לקערת גלידת קטו.

אז קחו קערה גדולה וחממו מראש את התנור ל-175ºF / 350ºC, הגיע הזמן לבלונדיניות.

בלונדיניות מבצק קטו

בלונדיניות הן בצק עוגיות (בדומה לבראוניז). בלונדיניות העוגיות הללו הן ללא סוכר, ללא גלוטן וללא קטו. אז קחו את קמח השקדים והממתיק המועדפים עליכם ובואו לאפות.

• זמן לבשל: Minutos 18.
• זמן כולל: Minutos 23.
• ביצועים: 1 מקל (סה"כ 12 פרוסות).

מצרכים

• 2 וחצי כפות חמאה דשא.
• ביצה 1.
• 1 ½ כוסות קמח שקדים.
• ½ כף ממתיק, סטיביה או אריתריטול.
• ½ כפית אבקת אפייה.
• ½ כפית וניל.
• בצק העוגיות של גוד די, מפורר.

הוראות

1. מחממים את התנור ל-175ºC / 350ºF.
2. משמנים תבנית עם חמאה דשא או שמן קוקוס ומניחים בצד.
3. בקערה בינונית, מערבבים מרכיבים יבשים מלבד בר בצק עוגיות.
4. בקערה קטנה מערבבים יחד את החומרים הרטובים.
5. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
6. מקפלים את הכיכר המפוררת ויוצקים את התערובת לתבנית.
7. אופים 16-18 דקות.
8. מצננים מעט וחותכים לשניים (לאורך) ולאחר מכן ל-6 שורות, בסך הכל 12 בראוניז.

תזונה

• חלק גודל: 1 פרוסה
• קלוריות: 128.
• שומנים: 9.4 ז.
• פחמימות: 6,3 גרם (4,5 גרם).
• סיבים: 1,8 ז.
• חלבונים: 5,4 ז.

מילות מפתח: מתכון בלונדיניות מבצק עוגיות דל פחמימות.