תשובה: בירקות לפת יש רק 0.3 גרם פחמימות למנה. אז הם ירק תואם קטו לחלוטין.
ירוקי לפת הם ירק ירוק מר המופיע לעתים קרובות במתכונים ים תיכוניים ואיטלקיים. זה ידוע גם בשם rapini, או בתור ברוקולי raab או ברוקולי rabe בארצות הברית. ירקות לפת הם ירקות פופולריים בקהילת הקטו בשל היותם עשירים בחומרים מזינים ודלים בפחמימות.
כל מנת ירקות לפת (1/4 מצרור מבושל) מכילה 0,3 גרם פחמימות נטו. זה הופך אותו לאחד מירקות הקטו הכי הרבה שאתה יכול למצוא.
ירקות לפת הם גם מקור טוב לחלבון, עם 4.2 גרם למנה.
ויטמינים וחומרי הזנה
ירקות לפת מכילים 18% מה הערך היומי המומלץ של ויטמין B6, המקדם בריאות הלב וכלי הדם ומחזק את מערכת העצבים. הם מכילים גם 45% מה הערך היומי המומלץ של ויטמין C, נוגד חמצון חיוני כי יכול לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. ירקות לפת הם ירקות השייכים למשפחת המצליבים, כמו ה קייל y ברוקולי. מדענים רבים תומכים בהשערה שצמחים מצליבים מכילים תרכובות המונעות סרטן, וכי יש לאנשים שצורכים אותם פחות סיכוי לפתח סרטן ריאות o סרטן המעי הגס.
מידע תזונתי
גודל מנה: 1/4 צרור מבושל
| שם | חַיִל |
|---|---|
| פחמימות נטו | 0,3 גרם |
| שומן | 0.6 גרם |
| חלבון | 4.2 גרם |
| סה"כ פחמימות | 3,4 גרם |
| סיבים | 3,1 גרם |
| קלוריות | 27 |
מקור: USDA
