Svar: Sakkarín er samhæft við ketó mataræði, en það eru betri kostir í boði fyrir sykur.
Sakkarín er fullkomlega raunhæfur valkostur við sykur. Það hefur 0 kolvetni og 0 hitaeiningar og aftur á móti er það næstum 300 sinnum öflugra en sykur.
Það hefur engin áhrif á blóðsykursgildi, sem ásamt öllu öðru gerir það tilvalið fyrir ketógen viðskiptavin þinn. Eins og flest ykkar vita er mjög algengt að finna þessa litlu poka á kaffihúsum sem koma í staðinn fyrir sykur fyrir kaffi. Það er í meginatriðum sakkarín.
Sakkarín er oft notað sem sykur í staðinn fyrir eftirrétti sem krefjast baksturs. Þetta er vegna þess að það er stöðugt við háan hita. En margir neytendur, bæði keto dita og almennt, halda því fram að þegar þeir nota sakkarín í miklu magni verði bragðið af mat beiskt og jafnvel málmkennt. Af þessum sökum er mjög algengt að nota önnur sætuefni sem gefa ekki þessa tilfinningu.
Eins og raunin var með aspartam, það er svört goðsögn í kringum sakkarín. Svo virðist sem gömul rannsókn sem gerð var á rottum (eins og alltaf) greint frá hlekk sem tengir saman sakkarín og þvagblöðrukrabbamein í rottum. Með tímanum hafa margar rannsóknir verið gerðar á mönnum sem afsanna algerlega þetta samband á milli sakkaríns og krabbameinsAð lokum, FDA endaði með því að íhuga sakkarín sem öruggt sætuefni til að borða.
Ef þú ert einn af þeim sem kýs náttúrulegasta mögulega mataræði í ketó mataræði þínu, þá er það núna stevia það er án efa besti kosturinn.
