Er Keto Kohlrabi?

Svar: Með aðeins 3.5 g af nettókolvetnum í hverjum skammti er kóhlrabi frábær keto grænmetisvalkostur.

Kohlrabi er furðulegt grænmeti. Það er stundum þekkt sem þýsk rófa. Hann er með stóra græna peru, með laufum ofan á, og þú getur borðað allt grænmetið hrátt eða soðið.

Hver skammtur af kóhlrabi (1 bolli) inniheldur 3,5 g af nettókolvetnum. Kolvetnafjöldi er lágur, sem gerir það auðvelt að passa þægilega innan daglegra kolvetnamarka.

Vítamín og næringarefni

Kohlrabi inniheldur 16% af ráðlagt daglegt gildi B6 vítamíns, sem eflir hjarta- og æðaheilbrigði og styrkir taugakerfið. Það inniheldur einnig 93% af ráðlagt dagsgildi C-vítamíns, ómissandi andoxunarefni sem getur hjálpað til við að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma. Annar af mikilvægum eiginleikum kálrabís er gefinn af því að vera grænmeti sem tilheyrir krossblómaættinni, eins og grænkál y spergilkál. Sumar vísindalegar sannanir benda til þess að crucifers innihalda efnasambönd sem koma í veg fyrir krabbamein, sérstaklega og að neysla þess gerir þér kleift að hafa ólíklegri til að fá lungnakrabbamein o krabbamein í ristli.

Upplýsingar um næringarfræði

Skammtastærð: 1 bolli

Heimild: USDA