Svar: Ólífur eru frábær uppspretta fitusýra og eru ketó samhæfðar.
Annað hvort elskarðu þá eða hatar þá. Hvort heldur sem er, ólífur eru gott snarl í hófi fyrir ketó mataræði. Skammtur af 10 meðalstórum ólífum inniheldur 1,2 g af hreinum kolvetnum. Ólífur eru góð uppspretta olíusýru, einómettaðrar fitusýru sem hjálpar til við að draga úr hættu á hjartasjúkdómum.
Grænar og svartar ólífur eru nánast eins hvað varðar næringu, í raun verða grænar ólífur svartar eftir þroska. En grænu afbrigðin hafa aðeins meira natríum, þar sem framleiðendur lækna þau í söltu saltvatni.
Ólífur eru stílhreint íblöndunarefni í þurran martini og fylltar ólífur auka skýrleika og sýn ostaplata.
Upplýsingar um næringarfræði
Skammtastærð: 10 miðlungs
| nafn | Valor |
|---|---|
| Nettó kolvetni | 1,2 g |
| Feitt | 3.8 g |
| Prótein | 0.4 g |
| Samtals kolvetni | 2,4 g |
| trefjar | 1,2 g |
| Hitaeiningar | 42 |
Heimild: USDA
