Այս օրերին ցանկացած ռեստորանում, մթերային խանութում կամ նույնիսկ արագ սննդի կետերում կարող եք մի ափսե ուտելիք ստանալ: Ամեն ինչ՝ սկսած բուրիտոյի ամաններից մինչև թակո թասեր և սովորական թակոն, այս առողջարար կերակուրները մեծ տարածում են գտել վերջին տարիներին:
Այժմ ամենավերջին միտումը «Բուդդայի գավաթն» է, որը, ի վերջո, նշանակում է մի մեծ աման, որը լցված է մի շարք սննդարար բաղադրիչներով, որոնք առողջ և կենսունակ են:
Բուդդայի գավաթը շաբաթվա ամենապարզ կերակուրն է: Սաղմոնի ֆիլե օգտագործելիս (ինչպես այս բաղադրատոմսում), պատրաստման ժամանակը էլ ավելի է կրճատվում, և դուք ստանում եք այդ ամենը առողջ օմեգա-3 .
Բուդդայի գավաթները ձեր մեջ ներառելու լավագույն պատճառներից մեկը ketogenic ուտելու ծրագիր այն է, որ դրանք հիանալի միջոց են ամեն օր ցածր գլիկեմիկ պարունակությամբ բանջարեղեն, սննդարար նյութեր և բջջանյութ ստանալու համար: Բուդդայի գավաթները օգնում են ձեզ ուտել ծիածանը:
Բուդդայի այս ամանի հիմնական բաղադրիչները ներառում են..
- Սաղմոնի ֆիլե.
- Կոճապղպեղ.
- Ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով բանջարեղեն.
- Սխտորով և քնջութով աղցանի սոուս.
Բացի այդ, քանի որ այս ամանի կերակուրները սովորաբար պահանջում են անուշաբույր սոուս, դրանք նաև հիանալի միջոց են ձեր մեջ հզոր խոտաբույսեր, արմատներ և համեմունքներ ներառելու համար: ketogenic diet.
Սաղմոնի բուդդայի այս գունդը ստանում է իր համի մեծ մասը սխտորով քունջութով աղցանի սոուսից, բայց թարմ կոճապղպեղի արմատ օգտագործելը արագ մարինադում նաև կապահովի բուժիչ օգուտների և համեղ համերի միանգամայն նոր շերտ:
Կոճապղպեղի արմատի 3 առավելություն
# 1. բարելավել սրտի առողջությունը
Կոճապղպեղի արմատը ոչ միայն օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը, այն կարող է նաև նվազեցնել ձեր LDL կամ «վատ» խոլեստերինը: խոլեստերին և տրիգլիցերիդներ:
Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կոճապղպեղի արմատը կարող է նույնքան արդյունավետ լինել, որքան սովորական դեղատոմսով դեղերը բարձր խոլեստերինի բուժման համար:
# 2: Մարսողության բարձրացում
Հին բժշկության մեջ դարեր շարունակ կոճապղպեղի օգտագործման հիմնական պատճառներից մեկը ստամոքսի վրա նրա հանգստացնող ազդեցությունն է: Այն կարող է օգնել նվազեցնել սրտխառնոցը, բուժել հղիների առավոտյան սրտխառնոցը և բուժել քրոնիկական մարսողության խանգարումը:
Այն նաև պարունակում է gingerol կոչվող միացություն, որն ունի հզոր հակաօքսիդանտ և հակաբորբոքային ազդեցություն:
# 3. պայքարել ուղեղի խանգարումների դեմ
Կոճապղպեղը հարուստ է հակաօքսիդանտներով և կենսաակտիվ միացություններով, որոնք օգնում են պայքարել ձեր մարմնի և ուղեղի օքսիդատիվ սթրեսի դեմ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ կոճապղպեղը կարող է ուղղակիորեն բարելավել ուղեղի աշխատանքը՝ բարելավելով արձագանքման ժամանակը և խթանելով հիշողությունը:
Կոճապղպեղի հետ մի քիչ շատ բան է փոխվում, և այս հզոր բաղադրիչից շատ բան չի պահանջվում մեծ տարբերություն ստեղծելու համար:
Եվ եթե դուք աղցանների մեծ սիրահար չեք, մատուցեք այս սաղմոնի բուդդայի գավաթը ծաղկակաղամբի բրնձի վրա, որպես տապակած կամ պարզապես տապակած բանջարեղենով:
Եթե դուք դեռ չեք սիրահարվել ամանի կերակուրներին, ապա նման առողջարար բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ:
Պրոֆեսիոնալ խորհուրդ․ ավելի հեշտ դարձրեք ձեր կյանքը զբաղված շաբաթվա ընթացքում՝ պատրաստելով այն սնունդ և նախապես կտրեք ձեր բոլոր բանջարեղենները, որպեսզի դրանք հասանելի լինեն և պատրաստվեն ամբողջ շաբաթվա ընթացքում.
Կծու սաղմոն և կոճապղպեղ Բուդդա գունդ
- Ընդհանուր ժամանակը 10 րոպե.
- Կատարումը ` 4 բաժակ.
Բաղադրությունը `
Մարինադ.
- 60-ից 115 գ / 2-ից 4 ունցիա սաղմոնի ֆիլե:
- 2 ճաշի գդալ կոկոսի ամինաթթուներ կամ սնձան չպարունակող սոյայի սոուս:
- 1 ճաշի գդալ բրնձի գինու քացախ։
- 1 ճաշի գդալ ավոկադոյի յուղ կամ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ։
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ։
- 2 թեյի գդալ քերած կոճապղպեղ։
- 2 պճեղ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ կարմիր պղպեղի փաթիլներ։
- 1-2 թեյի գդալ ստեվիա, էրիթրիտոլ կամ մեկ այլ կետոգեն քաղցրացուցիչ՝ ձեր ընտրությամբ:
- 4 բաժակ հռոմեական գազար:
Աղցան
- 2 բաժակ բանջարեղեն de ցածր գլիկեմիկ ինդեքս ձեր ընտրությամբվարունգ, կարմիր կաղամբ, բիբար, լոբի ծիլերը, ծնեբեկ, սպանախ, bok choy, բողկ, Եւ այլն)
Հրահանգներ
- Տեղադրեք մարինադի բաղադրիչները փոքր ամանի կամ կայծակաճարմանդ տոպրակի մեջ: Ավելացնել սաղմոնը և մարինացնել մինչև 1 ժամ սառնարանում։
- Նախապես տաքացրեք մեծ տապակը, չկպչող տապակը կամ գրիլ տապակը և ծածկեք չկպչող սփրեյով կամ կարագով և դրեք միջին բարձր ջերմության վրա: Սաղմոնը եփեք յուրաքանչյուր կողմից 3-4 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը և ներսից միջին լավը: Հեռացրեք կրակից և թողեք սառչի։ Կտրեք այն փոքր կտորների, եթե ցանկանում եք: Ցանկության դեպքում սաղմոնը կարելի է եփել ջեռոցում՝ թխում թերթիկի վրա (10-12 րոպե 205º C / 400º F ջերմաստիճանում)
- Հավաքեք ամանները՝ ավելացնելով հազար, կանաչի և սաղմոն: Ավելացրեք զարդարանքը, քնջութի սերմերը, խոտաբույսերը և լցրեք ձեր սիրած keto սոուսը:
Nutrition
- Մասի չափը: 2 բաժակ.
- Կալորիաներ. 506:
- Յուղեր: 38 գ.
- Ածխաջրեր: Ածխաջրեր ցանց՝ 8 գ.
- Սպիտակուց: 30 գ.