Füstölt lazac pástétom uborkával recept

Függetlenül attól, hogy kerti partit tervez, focimeccset néz a tévében a kollégáival, vagy csak valami harapnivalót szeretne kiosztani bármely összejövetelen, a ketobarát étel elkészítése frusztráló lehet. Úgy tűnik, hogy az összes előételt félhold tésztába forgatjuk, sütire borítjuk, vagy tortilla chipsbe mártjuk. Ez inkább stresszessé, semmint élvezetessé teheti a társasági összejöveteleket, ha ketogén diétát folytat.

Eddig így volt. De ez megváltozott.

Ez a füstölt lazac pástétom egészséges zsírokat tartalmaz, tele van fehérjével, és ami a legjobb, nem csak pirítósra kenhető. Ebben a receptben uborkaszeleteket használunk alapként, és lazacpástétomot kenünk a tetejére.

Könnyű, frissítő, és 40 gramm zsírt és 18 gramm fehérjét tartalmaz. Ráadásul hihetetlenül egyszerű az elkészítése. Csak egy konyhai robotgépre, egy közepes tálra, hét összetevőre és egy kis előkészítési időre van szüksége.

Füstölt lazac pástétom uborkával

Ez az uborkás lazacpástétom a tökéletes keto előétel a következő bulira. Olvassa el a receptet és további tippeket az egyszerű keto rágcsálnivalók elkészítéséhez.

• Előkészítési idő: 15 perc
• Ideje főzni: 15 perc
• Teljes idő: 30 perc
• Teljesítmény: 12 csésze.
• Kategória: Tenger gyümölcsei.
• Konyha: Amerikai.

Hozzávalók

• 130 g / 4.5 oz füstölt lazac.
• 155 g / 5.5 oz krémsajt.
• 1/4 csésze nehéz tejszín.
• 1 evőkanál citromlé.
• 1 evőkanál friss metélőhagyma.
• Csipet só és bors
• 2 uborka.

utasítás

1. Kezdje azzal, hogy zöldséghámozóval vagy kis késsel húzza le az uborkáról a bőrt, majd vágja az uborkát 5 cm-es szeletekre.
2. Használjon egy dinnyekanalat vagy egy teáskanálot, és szedje ki az uborkából a pépet, hagyjon egy kis réteget minden uborkaszelet vagy szendvics alján.
3. Ezután vegye be a robotgépet, és adjon hozzá ¾ füstölt lazacot, krémsajtot, tejszínt, citromlevet, sót, borsot és metélőhagymát. Az egészet pár percig keverjük, amíg sima nem lesz a pástétom.
4. Ezután a füstölt lazac maradék ¼-ét apróra vágjuk, és a pástétomhoz adjuk. Ez a pástétomnak egy kicsit több állagot ad.
   Végül töltsünk meg minden uborkaszeletet vagy szendvicset egy evőkanál lazacpástétombal, és tálaljuk. Ha maradt szendvicsünk, légmentesen záródó edényben tárolhatja a hűtőszekrényben 2 napig.

Nutricion

• Adag mérete: 6 csésze.
• kalória: 450.
• cukor: 4.
• zsír: 40.
• szénhidrátok: 5.
• rost: 1.
• fehérje: 18.

Kulcsszavak: füstölt lazac pástétom uborkával.

Hogyan készítsünk egészséges keto snacket, például lazacpástétomot

Nem tudja, hogyan kombinálja az összetevőket keto snack készítéséhez? Kövesse ezeket a tippeket.

Cserélje le a tortilla chipseket és a válogatott sütiket zöldségre

Profi tipp: Ha kétségei vannak, készítsen szószt.

Általában mindenki szereti hummus, The guacamole és articsóka és spenótos szósz. Ahhoz, hogy ketogén legyen, távolítsa el a pitát és a tortilla chipset a bevásárlólistájáról, és tegyen a helyükre nyers zöldségeket. Ez nemcsak a szénhidrátot csökkenti, hanem egészséges adag élelmi rostot is hozzáad, vitaminok és ásványi anyagok a receptedre.

Ketobarát chips cserék a kedvenc mártogatósokhoz

• Guacamole: Vágjon fel néhány piros kaliforniai paprikát, és mártsa guacamole-ba. A piros kaliforniai paprika jó forrása az A-vitaminnak, a C-vitaminnak, a káliumnak és a B6-vitaminnak ( ¹ ).
• Hummusz: Vásároljon néhány paradicsomot és sárgarépa rudat a boltban a hummuszhoz. Egy csésze koktélparadicsom csak 28 kalóriát tartalmaz, szemben a standard pita chips 130 kalóriájával ( ² ) ( ³ ).
• Spenótos és articsókos mártogatós: Ha nem feledkezhet meg a szupermarket snack-folyosójáról, készítsen belőlük házilag elkészíthető változatot. Vannak Házi alacsony szénhidráttartalmú lenmagkekszek mindössze 8 gramm összes szénhidrátot és több mint 25 gramm zsírt tartalmaznak.

Ennél a receptnél egy kanál vagy a dinnyekanala segítségével húzza ki az egyes uborkaszeletek belsejét. uborka a maradék kis tálkának vagy szendvicsnek (vagy tortilla chipsnek vagy "swoopsnak") szolgál, tökéletes a füstölt lazacpástétom hozzáadásához.

Használjon egészséges zsírokat

Sajnos sok előétel tele van szükségtelen és egészségtelen összetevőkkel. A feldolgozott növényi olajok, sült ételek és feldolgozott termékek sok kedvenc receptjét rossz választássá teszik a ketogén diétához vagy bármely alacsony kalóriatartalmú diétához. Ehelyett próbálja ki ezeket az egészséges ételeket:

• Készítse el saját majonézét: A Mayo, vagy az aioli, a kenhető kenések, szószok és szendvicsek gyakori összetevője, de ha megnézi a bolti majonéz táplálkozási adatait, megrémülhet. Ehelyett válassza ezt otthoni változatNégy összetevőből készült: tojás, ecet, só és olívaolaj.
• Válassza ki a ketogén diétához megfelelő tejtermékeket: Ha elviseli őket, válasszon bio legeltetett tejterméket a receptjeihez. Ezek a termékek nagyobb százalékban tartalmaznak CLA-t és omega-3 zsírsavat, mint a hagyományos tejtermékek.

Ebben a receptben fogod használni krémsajt minden zsírjával. A füstölt lazaccal kombinálva a lazacpástétom receptjében szereplő zsír nagy része innen származik.

Koncentrálj a fehérjére

Több száz nagyszerű recept létezik – csak ki kell hagynia azokat, amelyek a szénhidrátokra összpontosítanak, és meg kell ragadnia azokat, amelyek a fehérjékre összpontosítanak. Íme néhány ötlet a magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételekhez, amelyeket a következő rendezvényére elhozhat:

• Töltött tojás: A tojások A töltelék az egyik legegyszerűbb recept, mivel csak tojás, majonéz (házi!), só és frissen őrölt fekete bors, ecet és mustár kell hozzá. Ráadásul egyetlen tojás több mint 6 gramm fehérjét és nulla szénhidrátot tartalmaz ( ⁴ ).
• Füstölt fehér hal saláta: Ha a lazacot egy másik füstölt halra cseréli, az alábbihoz hasonló receptet készíthet. Csak szórjunk rá egy kis friss kaprot díszítésként, öntsünk rá egy csokit citromlevet, majd tálaljuk.
• Húsgolyók: Ne feledje: fogpiszkáló segítségével szinte minden étel parti előétellé alakítható. Készítsen egy adagot ezekből keto húsgombóc (amelyek összesen kevesebb mint 1 gramm szénhidrátot tartalmaznak), tedd egy fogpiszkálóra, és máris van egy parti tányér.

A lazac egészségügyi előnyei

A zsíros halak, mint pl a lazac, számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek. Amikor a boltban halat választ, lehetőleg vadlazacot válasszon. A vadon élő lazacot természetes élőhelyükön neveljük, míg a tenyésztett lazacot kereskedelmi takarmányokkal etetik. Ez bizonyos egészségügyi problémákat vet fel, beleértve a dioxinok (herbicidek) emelkedett szintjét, amelyek rákkockázatot jelenthetnek ( ⁵ ).

Íme néhány jótékony hatás, amelyet a vadon fogott lazac hozhat az egészségedre:

• Javítja a szív egészségét: Egyes tanulmányok szerint azok az emberek, akik hetente egyszer ettek halat, például lazacot, 15%-kal csökkentették a halálos szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. ⁶ ).
• Energiát ad: Egy fél lazacfilé a napi adag B83-nek 12%-át és B58-nak 6%-át tartalmazza ( ⁷ ). A B-vitaminok energiát adnak a szervezetnek, segítik a vörösvértestek képződését és megelőzik a vérszegénységet ( ⁸ ).
• Segít a kognitív egészség javításában: A zsíros halak, akárcsak a lazac, kétféle omega-3 zsírsavat tartalmaznak, az eikozapentaénsavat (EPA) és a dokozahexaénsavat (DHA). Kimutatták, hogy a DHA javítja az agy fejlődését és működését ( ⁹ ).

A társasági összejöveteleknek nem kell stresszt okozniuk a ketogén diéta során. Ha követi ezeket a tippeket, ketózisban maradhat, és megtöltheti testét tápanyagdús élelmiszerekkel. Csak emlékezz erre:

• Használjon alacsony szénhidráttartalmú ételeket (például nyers zöldségeket chips és keksz helyett), amikor szószokat és kenhetőket készít.
• Nézze meg alaposan az összetevőket, készítse el saját majonézét, és szükség esetén használjon teljes értékű tejtermékeket.
• Készítsen fehérjében gazdag ételt, például fasírtot, ördögtojást vagy az itt látható füstölt lazac pástétomot.
• Használjon olyan összetevőket, amelyek előnyére szolgálnak, nem pedig ártanak, például a receptben használt vadon fogott füstölt lazacot.

Nagyon jól, most itt az ideje, hogy kipróbáld a lazacpástétomot.