Válasz: A hummus jó keto mártogatós, de mindig mértékkel.
Egy 2 evőkanálnyi klasszikus hummusz mindössze 4.2 g nettó szénhidrátot tartalmaz, így keto diéta esetén is megfelelő szósz.
Azonban nem minden humusz egyenlő. A különböző márkák különböző összetevőket használnak a hummuszhoz. Egyes fajták akár 10 g nettó szénhidrátot is elérhetnek. Ellenőrizze a tápértékcímkét, és válasszon olyan márkát, amely kompatibilis a keto diétával.
A humuszban található szénhidrátok elsősorban a csicseriborsóból származnak, amely magas szénhidráttartalmú, de alacsony a glikémiás indexe, így nincs nagy hatással az inzulinszintre. A hummus többi összetevője mind ketobarát, és értékes tápanyagokat tartalmaz a keto diétán lévők számára.
Bár lehet, hogy kísértést érezhet pita kenyérrel egyen, érdemes keto ételekre kenni, mint pl zeller o az uborka.
Hummus összehasonlító táblázat
Adagolás mérete: 30g (2 gombóc)
Táplálkozási információk
Adagolás mérete: 30g (2 gombóc)
név | érték |
---|---|
Nettó szénhidrát | 4.2 g |
Zsírok | 5,3 g |
fehérje | 2,5 g |
Összes szénhidrát | 6.0 g |
rost | 1,8 g |
kalória | 78 |
forrás: USDA