Akár füstölt, akár konzerv, akár filézett lazacot szeretsz vacsorára, biztos lehetsz benne, hogy ez nem fogja megugrani a napi szénhidrátszámodat. Ha szünetet kell tartanunk a hús mellett, a lazac remek főétel alternatíva.
A lazac az omega-3 zsírsavak egyik legjobb forrása, olyan esszenciális zsír, amelyet a szervezet nem tud előállítani. Az ezzel kapcsolatos kutatások még azt is mutatják, hogy az omega-3 zsírsavak hozzáadása az étrendhez javítja a szív, az erek és az artériák működését. Ezenkívül a lazac kiváló fehérje- és káliumforrás.
Maga a lazac nem tartalmaz szénhidrátot, de óvatosnak kell lennie az elkészítésekor. Ha lazacot sütünk vagy sütünk, használjuk extra szűz olívaolaj o vaj. Az étkezés befejezéséhez adjunk hozzá egy keveset brokkoli párolt vagy sült ill spárga kiegészítésként. Lesz egy kerek étkezés.
Egy 2004-es tanulmány kimutatta a tenyésztett lazac nagyobb egészségügyi kockázatot jelentett, mint a betakarított lazac. Az elmúlt 40 év globális erőfeszítései azonban igen drasztikusan csökkenti a szennyező anyagokat a halban, amit eszünk. Legyen azonban óvatos a halakkal, ha Ön terhes vagy szoptató nő, valamint idősekkel vagy gyerekekkel.
Táplálkozási információk
Tálalás mérete: 0.5 filé
| név | érték |
|---|---|
| Nettó szénhidrát | 0,0 g |
| Zsírok | 9.3 g |
| fehérje | 44,1 g |
| Összes szénhidrát | 0,0 g |
| rost | 0,0 g |
| kalória | 259 |
forrás: USDA
