Válasz: Az uborka rendkívül keto-kompatibilis zöldség, adagonként kevesebb, mint 2 g nettó szénhidrátot tartalmaz.
Az uborka alacsony kalóriatartalmú és alacsony a glikémiás indexe. Csak 1.6 g nettó szénhidrátot tartalmaz egy 1/2 csésze adagban, így elég alacsony szénhidráttartalmúak.
Az uborka vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek leküzdeni a szabad gyököket (instabil atomok, amelyek károsítják a sejteket). Az uborka 96%-a az víz, ami egyben remek módja a hidratáltság megőrzésének is.
Mindezen okok miatt érdemes bőségesen hozzáadni az uborkát a salátákhoz vagy teljesen egészséges nassolnivalóként.
Táplálkozási információk
Adagolás mérete: 0.5 csésze szelet
| név | érték |
|---|---|
| Nettó szénhidrát | 1,6 g |
| Zsírok | 0.1 g |
| fehérje | 0,3 g |
| Összes szénhidrát | 1,9 g |
| rost | 0,3 g |
| kalória | 8 |
forrás: USDA
