Manapság bármelyik étteremben, élelmiszerboltban, vagy akár gyorsétteremben lehet kapni egy tányér ételt. A burrito tálkától a taco tálakig és a szokásos tacókig ezek az egészséges ételek rendkívül népszerűvé váltak az elmúlt években.
A legújabb trend most a "Buddha tál", ami végső soron csak egy nagy tálat jelent, tele különféle tápláló összetevőkkel, amelyek egészségesek és élénkek.
A Buddha tál a legegyszerűbb hétvégi étkezés. Ha lazacfilét használ (mint ebben a receptben), a főzési idő még tovább csökken, és mindezt megkapja egészséges omega-3 zsírsavak .
Az egyik legjobb ok arra, hogy Buddha tálakat vegyen be ketogén étkezési terv az, hogy ezek egy csodálatos módja annak, hogy minden nap alacsony glikémiás zöldségeket, tápanyagokat és rostot kapjunk. A Buddha tálak segítenek megenni a szivárványt.
A Buddha tál fő összetevői a következők:.
- Lazac filé.
- gyömbér.
- Alacsony glikémiás indexű zöldségek.
- Fokhagymás és szezámmagos salátaöntet.
Ráadásul, mivel ezekhez a tálka ételekhez általában ízletes szósz szükséges, kiváló módja annak, hogy erős gyógynövényeket, gyökereket és fűszereket adjon hozzá. ketogén étrend.
Ez a tál lazac buddha a legtöbb ízét a fokhagymás szezámmagos salátaöntetből nyeri ki, de a friss gyömbérgyökér használata a gyors pácban a gyógyászati előnyök és a finom ízek új rétegét is biztosítja.
A gyömbér gyökér 3 jótékony hatása
# 1: javítja a szív egészségét
Nemcsak a gyömbérgyökér segít csökkenteni a vérnyomást, hanem csökkentheti az LDL- vagy "rossz" koleszterinszintet is. koleszterin és trigliceridek.
Tanulmányok kimutatták, hogy a gyömbérgyökér ugyanolyan hatékony lehet a magas koleszterinszint kezelésére, mint a szokásos vényköteles gyógyszerek.
# 2: fokozza az emésztést
Az egyik fő oka annak, hogy a gyömbért évszázadok óta használják az ókori gyógyászatban, az a gyomornyugtató hatása. Segíthet csökkenteni az émelygést, kezelheti a terhes nők reggeli rosszullétét és a krónikus emésztési zavarokat.
Tartalmaz továbbá egy gingerol nevű vegyületet is, amely erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bír.
# 3: harc az agyi rendellenességek ellen
A gyömbér gazdag antioxidánsokban és bioaktív vegyületekben, amelyek segítenek leküzdeni az oxidatív stresszt a szervezetben és az agyban. Tanulmányok kimutatták, hogy a gyömbér közvetlenül javíthatja az agyműködést a reakcióidő javításával és a memória javításával.
A gyömbérrel egy kicsit sokra megy, és nem sok kell ebből az erős összetevőből, hogy nagy változást érjünk el.
Ha pedig nem vagy nagy salátarajongó, tálald ezt a lazac buddha tálat karfiol rizs fölé, rántásra, vagy csak sült zöldségekkel.
Ha még nem szeretted meg a tálkákat, az ehhez hasonló egészséges receptek megteszik a trükköt.
Professzionális tipp: Tegye még könnyebbé életét egy zsúfolt héten azzal, hogy felkészül a ételek és előzőleg felvágta az összes zöldséget, hogy a hét folyamán elérhető és elkészíthető legyen.
Fűszeres lazac és gyömbér Buddha tál
- Teljes idő: 10 perc
- Teljesítmény: 4 csésze.
Hozzávalók
Pác:
- 60-115 g / 2-4 oz lazacfilé.
- 2 evőkanál kókuszdió aminosav vagy gluténmentes szójaszósz.
- 1 evőkanál rizsborecet.
- 1 evőkanál avokádóolaj vagy extra szűz olívaolaj.
- 1 teáskanál szezámolaj.
- 2 teáskanál reszelt gyömbér.
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál só.
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely.
- 1-2 teáskanál stevia, eritrit vagy más tetszés szerinti ketogén édesítőszer.
- 4 csésze római saláta.
Saláta:
- 2 csésze zöldségek de alacsony glikémiás index az Ön választása szerintpepino, vöröskáposzta, kaliforniai paprika, babcsíra, spárga, spenót, bok choy, retekStb)
utasítás
- A pác hozzávalóit kis tálkába vagy cipzáras zacskóba tesszük. Adjuk hozzá a lazacot, és pácoljuk 1 órán keresztül a hűtőszekrényben.
- Melegítsen elő egy nagy serpenyőt, tapadásmentes serpenyőt vagy grillserpenyőt, fedje le tapadásmentes spray-vel vagy vajjal, és állítsa közepesen magas hőre. Süssük a lazacot mindkét oldalán 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz, belül pedig közepesen szép. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint apróra vágjuk. A lazac tetszőlegesen a sütőben is megsüthető tepsiben (10-12 perc 205°C-on / 400°F)
- Állítsa össze a tálakat saláta, zöldek és lazac hozzáadásával. Hozzáadjuk a köretet, a szezámmagot, a gyógynövényeket, és megkenjük kedvenc keto öntettel.
Nutricion
- Adag mérete: 2 csésze.
- kalória: 506.
- Zsírok: 38 g.
- Szénhidrátok: Szénhidrátok nettó: 8 g.
- fehérje: 30 g.