केटो इंस्टेंट पॉट मसालेदार भैंस चिकन सूप पकाने की विधि

आप शायद भैंस-शैली के चिकन पंखों के उस तीखे, चटपटे स्वाद से परिचित हैं। और अधिक से अधिक शेफ और खाद्य ब्लॉगर उस विशेष "भैंस" स्वाद को नए तरीकों से प्राप्त करने का प्रयास कर रहे हैं।

बोनलेस भैंस के पंखों से लेकर भैंस फूलगोभी और यहां तक ​​कि भैंस ब्रोकली के फूलों तक। आपकी थाली में उस विशेष भैंस के स्वाद को पाने के लिए बहुत सारे नए और रोमांचक तरीके हैं।

यह लो कार्ब कीटो बफेलो चिकन सूप रेसिपी भैंस चिकन विंग्स का स्वाद पाने का एक और भी रचनात्मक तरीका है, लेकिन एक गर्म इंस्टेंट सूप रेसिपी की सभी सुविधा और आसानी के साथ।

यह कीटो सूप वसा में उच्च है और सामग्री से भरा हुआ है जो आपको ऊर्जावान और संतुष्ट महसूस कराएगा।

केटो-संगत रैंच ड्रेसिंग, क्रम्बल ब्लू चीज़, डाइस्ड सेलेरी, या अतिरिक्त गर्म सॉस के साथ एक-एक तरह के रात के खाने के लिए पूरे परिवार को पसंद आएगा, भले ही वे गैर-कीटो या लो-कार्ब हों।

यह भैंस चिकन सूप है:

• मसालेदार।
• स्वादिष्ट
• स्वादिष्ट
• लस मुक्त

इस भैंस चिकन सूप की मुख्य सामग्री हैं:

• चिकन.
• जैतून का तेल.
• गाजर.
• अजवाइन.

वैकल्पिक सामग्री:

• कुचल नीला पनीर।
• टॉपिंग के लिए कटा हुआ सेलेरी।
• फ्रैंक की गर्म चटनी।

कीटो भैंस चिकन सूप के 3 स्वस्थ लाभ

# 1: पाचन को बढ़ावा देता है

अस्थि शोरबा अमीनो एसिड प्रोलाइन, आर्जिनिन, ग्लाइसिन और ग्लूटामाइन के साथ पैक किया जाता है, ये सभी आपके शरीर में नए कोलेजन बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं।

स्वस्थ त्वचा, जोड़ों, स्वास्थ्य और हां, आंत के स्वास्थ्य के लिए आपको नए कोलेजन की आवश्यकता होती है।

आंतों के अस्तर को अच्छे आकार में रखने के लिए ग्लूटामाइन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह आंतों की दीवार के अस्तर की रक्षा करता है और लीकी गट सिंड्रोम को ठीक करने में भी मदद कर सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें आंत की परत सूजन हो जाती है और बिगड़ने लगती है ( ¹ ).

फूलगोभी आंत के स्वास्थ्य के लिए एक और बेहतरीन भोजन है, इस बार यह आंत माइक्रोबायोम में अपनी भूमिका के लिए है।

शोधकर्ताओं ने कुछ समय के लिए जाना है कि फाइबर आपके लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यह हमेशा पूरी तरह से स्पष्ट नहीं हुआ है कि क्यों। बेशक, फाइबर मल की मात्रा को बढ़ाता है और कब्ज से बचने के लिए इसे पाचन तंत्र से अधिक आसानी से गुजरने में मदद करता है।

लेकिन जो लोग उच्च फाइबर आहार खाते हैं वे अधिक समय तक जीवित क्यों रहते हैं ( ² )?

इसका आपकी आंत की गलतियों से कुछ लेना-देना हो सकता है।

आप फाइबर को उसी तरह नहीं पचाते हैं जैसे आप अन्य पोषक तत्वों को पचाते हैं। इसके बजाय, फाइबर उस प्रक्रिया को छोड़ देता है और सीधे आपके पेट में चला जाता है, जहां अरबों बैक्टीरिया उस पर फ़ीड करते हैं। फायदेमंद आंत बैक्टीरिया के लिए यह अच्छी खबर है, जो स्वस्थ मात्रा में फाइबर होने पर बढ़ जाती है ( ³ ) जब आपको पर्याप्त फाइबर नहीं मिलता है, तो आपके लाभकारी आंत बैक्टीरिया भूख से मर जाते हैं, जो अनुपयोगी या "खराब" बैक्टीरिया को रास्ता देते हैं।

फाइबर आपके शरीर को अधिक शॉर्ट-चेन फैटी एसिड बनाने में भी मदद करता है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, खासकर जब आंत के स्वास्थ्य की बात आती है ( ⁴ ).

# 2: सूजन कम करें

कीटो आहार, सामान्य रूप से, एक विरोधी भड़काऊ आहार है। इसका संबंध रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को कम रखने और कीटोन बनाने से है, जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं। ⁵ ).

इसकी संभावना इसलिए भी है क्योंकि जब आप कीटो आहार पर होते हैं, जैसे कि चीनी और प्रसंस्कृत अनाज, तो आप स्वाभाविक रूप से बहुत सारे भड़काऊ खाद्य पदार्थों में कटौती कर रहे हैं। और क्योंकि आपके कार्बोहाइड्रेट के स्तर को कम करते हुए आप बहुत सारे विरोधी भड़काऊ खाद्य पदार्थ खा सकते हैं।

दूसरे शब्दों में, आप जितने कम कार्ब व्यंजन बनाते हैं, उतनी ही कम संभावना है कि आप प्रणालीगत सूजन का अनुभव करेंगे।

सूजन को नियंत्रित करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट एक बेहतरीन उपकरण हैं। और आप अजवाइन, फूलगोभी, और प्याज जैसी कम कार्ब वाली सब्जियों में एक टन एंटीऑक्सिडेंट पा सकते हैं। ⁶ ) ( ⁷ ).

जैतून का तेल ओलिक एसिड नामक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो सूजन को कम करने के लिए भी दिखाया गया है। ⁸ ).

# 3: यह पोषक तत्वों से भरपूर है जो हृदय रोग और कैंसर से बचा सकता है

मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने के लिए आपको एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता होती है।

प्याज, गाजर, अजवाइन और क्रूसिफ़र जैसी कम कार्ब वाली सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होती हैं और कई सुरक्षात्मक लाभ प्रदान करती हैं।

प्याज विभिन्न प्रकार के फ्लेवोनोइड्स (एंटीऑक्सिडेंट) से भरे होते हैं जो हृदय रोग और कैंसर जैसी स्थितियों के जोखिम को कम करने से जुड़े होते हैं। ⁹ ).

एक अध्ययन में, इन फ्लेवोनोइड्स का अधिक सेवन पुरुषों में स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा था ( ¹⁰ ).

गाजर बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करते हैं और हृदय रोग और कैंसर की कम घटनाओं से जुड़े होते हैं। ¹¹ ) ( ¹² ).

और फिर, इसकी उच्च ओलिक एसिड सामग्री के साथ, जैतून का तेल विरोधी भड़काऊ है और पोषक तत्वों से भरा हुआ है जो बीमारी से लड़ने में मदद कर सकता है ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

कीटो मसालेदार भैंस चिकन सूप

जब सूप बनाने की बात आती है, तो इंस्टेंट पॉट से ज्यादा सुविधाजनक कुछ नहीं होता है। और इस कीटो रेसिपी के लिए, यही एकमात्र किचन टूल है जिसकी आपको कभी आवश्यकता होगी।

यदि आपके पास प्रेशर कुकर नहीं है, तो आप इस सूप को धीमी कुकर या नियमित बर्तन में भी बना सकते हैं।

धीमी कुकर में इसे बनाने के लिए, अपनी सभी सामग्री डालें और 6-8 घंटे के लिए उबाल लें।

इंस्टेंट पॉट में इसे बनाने के लिए नीचे दिए गए निर्देशों का पालन करें।

शुरू करने से पहले, तेजी से खाना पकाने और सफाई के समय के लिए अपनी सामग्री इकट्ठा करें और तैयार करें।

इसके बाद, अपने इंस्टेंट पॉट के तल में जैतून का तेल, नारियल का तेल, या अन्य कीटो वसा की बूंदा बांदी करें और 5 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

प्याज़, अजवाइन और गाजर डालें और प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें, जिसमें लगभग 2-3 मिनट का समय लगेगा।

सौतेले फ़ंक्शन को रद्द करें और टाइमर में 15 मिनट जोड़ते हुए मैनुअल बटन दबाएं। यदि आप फ्रोजन चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो 25 मिनट जोड़ें।

अपने चिकन या कटा हुआ चिकन स्तन, जमे हुए फूलगोभी के फूल, हड्डी शोरबा, समुद्री नमक, काली मिर्च और भैंस सॉस जोड़ें। जल्दी से ढक्कन को हटा दें और बंद कर दें, यह सुनिश्चित कर लें कि वेंट वाल्व सील है।

एक बार जब टाइमर बंद हो जाता है, तो वाल्व को वेंट पर स्विच करके दबाव को ध्यान से हटा दें। एक बार जब आप दबाव छोड़ते हैं और वाल्व से और भाप नहीं निकलती है, तो ढक्कन हटा दें और अपनी भारी क्रीम या नारियल क्रीम डालें।

यदि वांछित हो, तो थोड़े से क्रंच के लिए सूप को क्रम्बल ब्लू चीज़ और कटा हुआ अजवाइन के साथ परोसें।

केटो इंस्टेंट पॉट मसालेदार चिकन भैंस सूप

इस कीटो लो कार्ब इंस्टेंट पॉट बफ़ेलो चिकन सूप के साथ बफ़ेलो चिकन विंग्स के सभी स्वाद प्राप्त करें। पोषक तत्वों से भरपूर और आपके पेट के लिए बढ़िया।

• कुल समय: 30 minutos।
• प्रदर्शन: 4 - 5 कप।

सामग्री

• 3/4 कप फ्रैंक की भैंस की चटनी।
• 4-6 चिकन ब्रेस्ट (वैकल्पिक रूप से फ्रोजन चिकन या रोटिसरी चिकन का उपयोग करें)।
• 1 चम्मच जैतून का तेल।
• 3/4 कप गाजर (बड़े टुकड़े)।
• 2 कप अजवाइन (कटा हुआ)।
• 2 जमी हुई फूलगोभी के फूल।
• 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)।
• 3 कप चिकन शोरबा।
• 1/2 कप भारी क्रीम या नारियल क्रीम।
• समुद्री नमक के 3/4 चम्मच।
• 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च।

निर्देश

1. इंस्टेंट पॉट के निचले हिस्से को कोट करने के लिए तेल डालें।
2. SAUTE फ़ंक्शन + 5 मिनट दबाएं। प्याज़, अजवाइन और गाजर डालें, 2-3 मिनट के लिए भूनें।
3. रद्द करें का चयन करें और फिर MANUAL +15 मिनट दबाएं (यदि जमे हुए चिकन का उपयोग कर रहे हैं तो +25)।
4. फ्रोजन चिकन ब्रेस्ट और फूलगोभी के फूल, चिकन शोरबा, नमक, काली मिर्च और भैंस की चटनी डालें। ढक्कन बंद करें और वाल्व को सील कर दें।
5. जब टाइमर बंद हो जाए, तो सावधानी से दबाव छोड़ें और टोपी हटा दें। भारी क्रीम या नारियल क्रीम डालें।
6. परोसें और ऊपर से क्रम्बल किया हुआ नीला पनीर और यदि वांछित हो तो वैकल्पिक रूप से कटा हुआ अजवाइन।

पोषण

• भाग का आकार: 1 कप।
• कैलोरी: 255.
• वसा: 12 छ.
• कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम (शुद्ध)।
• फाइबर: 2 छ.
• प्रोटीन: 27 छ.

कीवर्ड: कीटो भैंस चिकन सूप रेसिपी.