कीटो स्पाइसी मेक्सिकन चिकन सूप रेसिपी

विशेष रूप से ठंड के महीनों के दौरान बहुत सारे चिकन सूप व्यंजनों को खाने में कभी दर्द नहीं होता है।

चाहे आप इसे तत्काल बर्तन, धीमी कुकर, या पुलाव में बनाते हैं, गर्म सूप के कटोरे के रूप में आराम से कुछ भी नहीं है।

इस लो कार्ब मेक्सिकन चिकन सूप रेसिपी में आपके ठेठ मेक्सिकन चिकन सूप की सभी चीजें हैं, लेकिन काले सेम के बिना। लेकिन चिंता न करें, आपको पता भी नहीं चलेगा कि वे चले गए हैं।

यह लो कार्ब, कीटो सूप ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। प्रत्येक चम्मच के साथ आप अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देंगे, भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करेंगे और अपनी त्वचा को टोन करेंगे।

और बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट को भूल जाइए। हम एक पूरे चिकन, हड्डियों और सभी का उपयोग करने जा रहे हैं।

यह नुस्खा है:

• मसालेदार।
• आराम देने वाला।
• स्वादिष्ट
• तृप्ति

मुख्य सामग्री:

• चिकन.
• प्याज़.
• अजवाइन.

वैकल्पिक सामग्री:

• गाजर.
• टमाटर.
• जीरा।

मैक्सिकन केटो चिकन सूप के 3 स्वस्थ लाभ

# 1: रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं

जब आप उदास महसूस कर रहे हों, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को आसान बनाने के लिए एक कटोरी कीटो सूप जैसा कुछ नहीं है।

फ्री-रेंज चिकन में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला कोलेजन आपके स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा के लिए अद्भुत काम करता है। यह कोलेजन आपकी प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत करता है, विशेष रूप से आंतों में जहां वृक्ष के समान कोशिकाएं उत्पन्न होती हैं। ये वृक्ष के समान कोशिकाएं आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण हैं ( ¹ ) ( ² ).

लहसुन आम सर्दी और बीमारियों के खिलाफ एक मजबूत रक्षा प्रदान करने के लिए दिखाया गया है। जब एक लहसुन की कली को कुचला जाता है, तो एलिसिन नामक एक एंजाइम निकलता है। एलिसिन लहसुन के लिए एक प्राकृतिक रक्षा तंत्र के रूप में कार्य करता है, और यह प्राकृतिक एंजाइम आपके शरीर के लिए एक मूल्यवान रक्षा भी प्रदान करता है। कई अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन आपकी प्रतिरोधक क्षमता को कैसे बढ़ा सकता है ( ³ ) ( ⁴ ).

प्याज ईंधन का एक और उत्कृष्ट प्राकृतिक स्रोत है। वे विभिन्न प्रकार के लाभ प्रदान करते हैं और इसमें विटामिन सी और जिंक जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। ये दोनों पोषक तत्व आपके इम्यून सिस्टम को सुचारू रूप से चलाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं ( ⁵ ) ( ⁶ ).

अजवायन एक शक्तिशाली जड़ी बूटी है जो एक अनूठा स्वाद प्रदान करती है और बीमारी के खिलाफ एक महत्वपूर्ण रक्षा भी प्रदान करती है। शोध से पता चला है कि अजवायन का तेल वायरल संक्रमण से कैसे बचाव कर सकता है और आपके शरीर को पर्याप्त सहायता प्रदान कर सकता है ( ⁷ ).

# 2: यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है

आपके शरीर की रक्षा प्रणाली का समर्थन करने में एंटीऑक्सिडेंट आवश्यक खिलाड़ी हैं। हालांकि प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों की उपस्थिति एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, इसके प्रभावों का मुकाबला करने के लिए पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट होना महत्वपूर्ण है।

लहसुन में महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट अल्जाइमर और डिमेंशिया जैसी संज्ञानात्मक बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं। ⁸ ).

नीबू में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कोशिका क्षति से लड़ते हैं, आपके स्वास्थ्य को इष्टतम स्तर पर रखने में मदद करते हैं ( ⁹ ).

अजवायन अविश्वसनीय रूप से एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है। और यह स्वाभाविक रूप से आपके शरीर को कार्वाक्रोल और थायमोल जैसे एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करेगा, जो ऑक्सीडेटिव तनाव और कोशिका क्षति को कम कर सकता है ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

टमाटर आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं, और मुख्य कारणों में से एक एंटीऑक्सिडेंट का प्रचुर मात्रा में प्राकृतिक स्रोत है। इनमें लाइकोपीन, विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपके शरीर की ऑक्सीडेटिव क्षति को कम करने और बीमारी और कैंसर को रोकने की क्षमता का समर्थन करते हैं। ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: अपनी त्वचा को मज़बूत करें

ऑर्गेनिक फ्री-रेंज चिकन कोलेजन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो त्वचा को लोच और मजबूती प्रदान करता है। यहां तक ​​कि यह एंटी-एजिंग परिणाम प्रदान करने के लिए भी दिखाया गया है जो आपकी युवा चमक को बनाए रखने में आपकी मदद करते हैं ( ¹⁶ ).

बीटा-कैरोटीन में स्वाभाविक रूप से समृद्ध होने के कारण, गाजर आपकी त्वचा के लिए मूल्यवान सहायता प्रदान करती है। बीटा-कैरोटीन को त्वचा की क्षति से बचाने, घाव भरने में सहायता करने और आमतौर पर त्वचा को जीवन शक्ति प्रदान करने के लिए दिखाया गया है ( ¹⁷ ).

टमाटर में विभिन्न महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से कुछ विशेष रूप से आपकी त्वचा को लाभ पहुंचाते हैं। विटामिन सी, लाइकोपीन, और ल्यूटिन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे हैं, हानिकारक यूवी किरणों के खिलाफ ताकत, लोच, जीवन शक्ति और सुरक्षा प्रदान करते हैं ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

केटो मैक्सिकन चिकन सूप

आरामदायक और स्वादिष्ट कीटो सूप बनाने के लिए तैयार हैं?

सबसे पहले अपनी पेंट्री से एक बड़ा बर्तन लें और उसे स्टोव पर रख दें। पानी, चिकन, सब्जियां और अपने सभी मसाले डालें। बर्तन की सामग्री को उबाल लें। एक बार जब यह उबलने लगे, तो आँच को कम करें और 1 घंटे तक उबालें जब तक कि चिकन 75º C / 165º F के आंतरिक तापमान तक न पहुँच जाए, एक कांटा के साथ कोमल हो जाता है, और हड्डी से गिर जाता है।

एक बार चिकन हो जाने के बाद, आँच बंद कर दें और चिकन को चिमटे या स्लेटेड चम्मच से बर्तन से सावधानी से हटा दें। चिकन को एक बड़े कटोरे में डालें और मांस को हड्डी से निकालना शुरू करें, और बाद में हड्डियों को हटा दें। आप चाहें तो चिकन को टुकड़ों में काट सकते हैं या अपनी पसंद के आधार पर टुकड़ों में छोड़ सकते हैं। आप जो भी चुनें, चिकन को एक बार जब आप कर लें तो उसे अलग रख दें।

सब्जी शोरबा के साथ बर्तन में उत्साह और नींबू का रस जोड़ें। एक इमर्सन ब्लेंडर का उपयोग करके, सूप के नरम होने तक सावधानी से मिलाएं, जिसमें कुछ मिनट लगेंगे। अब थोड़ा स्वाद लेने और यह देखने का एक अच्छा समय है कि क्या सीज़निंग को समायोजित करने की आवश्यकता है।

एक बार जब सूप आपकी पसंद का हो जाए, तो पैन में टमाटर और चिकन डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ, 15-20 मिनट के लिए उबाल लें।

ताजा धनिया, एवोकाडो, ताज़ी कटी हुई शिमला मिर्च और अतिरिक्त नींबू के रस से सजाकर परोसें। अधिक स्वादिष्ट सूप के लिए, ऊपर से एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम डालें।

मैक्सिकन मसालेदार कीटो चिकन सूप

चाहे आप सर्द रात या रात के खाने में वार्म अप करने की कोशिश कर रहे हों, यह मसालेदार कीटो मैक्सिकन चिकन सूप न केवल आत्मा के लिए अच्छा है, यह बहुत स्वादिष्ट है!

• तैयारी का समय: 30 minutos।
• कुल समय: 1,5 घंटे।
• प्रदर्शन: 5 - 6 कप।

सामग्री

• 1 बड़ा पूरा चिकन (2.700-3100 पाउंड / 6-7 ग्राम) (या 2.700-3100 पाउंड / 6-7 ग्राम चिकन स्तन)।
• 8 कप पानी (या 4 कप पानी और 4 कप चिकन शोरबा या हड्डी शोरबा)।
• 2 मध्यम गाजर, कटी हुई।
• 2 मध्यम अजवाइन, कटा हुआ
• 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ।
• 1 मध्यम कटी हुई लाल शिमला मिर्च (वैकल्पिक)।
• 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन।
• 1 बड़ा चम्मच पपरिका।
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर।
• 1/4 छोटा चम्मच चिपोटल चिली पाउडर (वैकल्पिक)।
• 2 चम्मच प्याज का पाउडर।
• 2 1/2 चम्मच नमक।
• 1 चम्मच काली मिर्च।
• 1 चम्मच अजवायन।
• 1/3 कप ताजा नींबू का रस।
• 2 चम्मच लाइम जेस्ट।
• एक 425 ग्राम / 15 ऑउंस कटे हुए टमाटर (अनसाल्टेड) ​​का कर सकते हैं।

निर्देश

1. एक बड़े बर्तन में पानी, साबुत चिकन (या चिकन ब्रेस्ट), सब्जियां और सभी मसाले डालें। सामग्री को उबाल लें, गर्मी कम करें और 1 घंटे तक उबालें जब तक कि चिकन नर्म न हो जाए और हड्डी से गिर न जाए।
2. आँच बंद कर दें और चिकन को बर्तन से सावधानी से हटा दें। चिकन को एक बड़े कटोरे में रखें और मांस को हड्डी से निकालना शुरू करें। चिकन मांस को एक तरफ सेट करें और हड्डियों को त्याग दें।
3. शोरबा और सब्जी के मिश्रण में जेस्ट और नीबू का रस मिलाएं। एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, सूप को बहुत चिकना होने तक सावधानी से मिलाएं। स्वाद के लिए मसाला फिर से समायोजित करें। कटे टमाटर डालें।
4. पैन में चिकन मीट डालें, हिलाएं और 15-20 मिनट तक उबालें। ताजा सीताफल, एवोकैडो और अतिरिक्त नींबू के रस से गार्निश करें।

पोषण

• भाग का आकार: 1 कप।
• कैलोरी: 91.
• वसा: 6 छ.
• कार्बोहाइड्रेट: 8 ग्राम (6 ग्राम शुद्ध)।
• फाइबर: 2 छ.
• प्रोटीन: 14 छ.

कीवर्ड: केटो मैक्सिकन चिकन सूप.