जब सब्जियां ब्रेड के स्लाइस की जगह ले सकती हैं, तो आप एक पूरी नई दुनिया की खोज करते हैं। उन संभावनाओं की कल्पना करें जो आप पा सकते हैं!
अपनी भूख बढ़ाने के लिए, इस स्वादिष्ट बेल मिर्च सैंडविच से शुरुआत करें।
भले ही आप पैलियो या ग्लूटेन-मुक्त आहार पर हों, यह लो कार्ब सैंडविच रेसिपी आपके आहार में पूरी तरह से काम करती है।
आपको बस एक लाल मिर्च लेनी है, उसे आधा काट लेना है, बीच को खाली करना है और अपनी मनपसंद सामग्री से भरना है।
यह नुस्खा है:
- रोशनी
- स्वस्थ।
- संतोषजनक।
- स्वादिष्ट
मुख्य सामग्री हैं:
वैकल्पिक अतिरिक्त सामग्री:
- मोत्ज़ारेला पनीर.
- ताज़ा तुलसी
- काली मिर्च।
इस बेल मिर्च सैंडविच के 3 स्वास्थ्य लाभ
# 1: यह विरोधी भड़काऊ है
एवोकाडो कीटोजेनिक डाइट का मुख्य हिस्सा है। ये स्वादिष्ट, सब्जी जैसे फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और इनकी प्रचुर मात्रा में वसा के साथ, ये आपको पूर्ण और संतुष्ट महसूस कराते हैं।
लेकिन एवोकाडो सिर्फ आपको पुराना फैट नहीं दे रहा है। इनमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट (MUFA) होता है। संतृप्त वसा के विपरीत, जिसे आपके आहार में शामिल करना काफी आसान है, मुफा उनका आना थोड़ा अधिक कठिन है।
और उच्च वसा वाले आहार पर किसी के लिए, MUFA, PUFA और संतृप्त वसा का अच्छा संतुलन प्राप्त करना आवश्यक है।
एमयूएफए के सर्वोत्तम अध्ययन लाभों में से एक उनकी विरोधी भड़काऊ गतिविधि है। सूजन हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है, जो यदि आप हृदय रोग के लिए अपने जोखिम को ट्रैक कर रहे हैं, तो भड़काऊ बायोमार्कर सी-रिएक्टिव प्रोटीन को अत्यधिक महत्व देता है।
एक जापानी आबादी के साथ किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि उच्च एमयूएफए सेवन सी-रिएक्टिव प्रोटीन के स्तर से विपरीत रूप से संबंधित था। दूसरे शब्दों में, वे जितना अधिक MUFA वसा का सेवन करते हैं, उनके भड़काऊ मार्कर उतने ही कम होते हैं ( 1 ).
# 2: यह विटामिन सी से भरपूर होता है
एक मध्यम बेल मिर्च में 156 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जिसमें विटामिन सी का आरडीए 90 से 75 मिलीग्राम के बीच होता है। इसका मतलब है कि अगर आप मध्यम लाल मिर्च खाते हैं, तो आपको दिन में अपने विटामिन सी का 175% हिस्सा मिल रहा है। यह डेटा आपको पोषक तत्वों के घनत्व के बारे में बताता है ( 2 ).
विटामिन सी आपके शरीर में कई तरह के कार्य करता है। यह एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, आपके बाह्य मैट्रिक्स और कोलेजन के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है ( 3 ).
कुछ पशु अध्ययन भी कुछ प्रकार के कैंसर के संभावित उपचार के रूप में विटामिन सी की बड़ी खुराक लेने का समर्थन करते हैं ( 4 ).
विटामिन सी की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि आपको कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, यह पानी में घुलनशील विटामिन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकता है और आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचा सकता है।
जनसंख्या अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग अधिक मात्रा में विटामिन सी का सेवन करते हैं, उनमें कैंसर, हृदय रोग और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों जैसी कई पुरानी बीमारियों का जोखिम कम होता है। 5 ).
# 3: यह एंटीऑक्सीडेंट है
विटामिन सी की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के साथ-साथ पालक ऑक्सीडेटिव तनाव से सुरक्षा का एक शक्तिशाली स्रोत भी प्रदान करता है।
प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियां (आरओएस) आपकी कोशिकाओं पर कहर बरपाना पसंद करती हैं, और एक लक्ष्य, विशेष रूप से, आपका डीएनए है। एक छोटे से अध्ययन में, आठ प्रतिभागियों ने 16 दिनों की अवधि में पालक का सेवन किया, जबकि शोधकर्ताओं ने अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं में डीएनए की स्थिरता का मूल्यांकन किया।
परिणामों से पता चला कि पालक के मध्यम सेवन से ऑक्सीडेटिव डीएनए क्षति के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ा। प्रतिभागियों ने फोलिक एसिड (पालक में प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला विटामिन) के स्तर में भी वृद्धि का अनुभव किया।
शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि पिछले अध्ययनों में पाया गया कि फोलिक एसिड डीएनए को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोक सकता है, जो इस मामले में हुआ हो सकता है ( 6 ).
बेल मिर्च सैंडविच
कभी-कभी, कीटो डाइटर के रूप में, आपको बॉक्स के बाहर थोड़ा सोचना पड़ता है।
क्या आप नूडल्स चाहते हैं? खाना तोरी.
क्या आप एक सैंडविच चाहते हैं? ब्रेड के लिए शिमला मिर्च को स्थानापन्न करें।
जीवन कभी उबाऊ नहीं होता जब आप जानते हैं कि अपनी लालसा को पूरा करने के लिए पौधों की दुनिया का लाभ कैसे उठाया जाए।
आप इस सैंडविच को दोपहर के भोजन के लिए बना सकते हैं या, यदि आपके पास मेहमान हैं, तो इसे क्षुधावर्धक के रूप में क्वार्टर में काट लें।
बेल मिर्च सैंडविच
यह बेल मिर्च सैंडविच आपके कीटो डाइट के साथ-साथ पैलियो डाइट और ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए काम करता है। लाल शिमला मिर्च कुरकुरी और मीठी होती है, और तैयारी का समय सिर्फ पांच मिनट है।
- कुल समय: 5 minutos।
- प्रदर्शन: 1 सैंडविच
सामग्री
- 1 शिमला मिर्च, आधी (बिना तने या बीज के) कटी हुई।
- स्मोक्ड टर्की ब्रेस्ट के 2 स्लाइस।
- एवोकैडो, कटा हुआ।
- कप स्प्राउट्स।
- ½ कप पालक।
- 30 ग्राम / 1 औंस कच्चा चेडर चीज़।
- ½ बड़ा चम्मच स्टोन पिसी सरसों।
- बड़ा चम्मच कीटोजेनिक मेयोनेज़.
निर्देश
- बेल मिर्च के हलवे को “रोटी” के रूप में प्रयोग करें और उनके बीच सैंडविच गार्निशिंग डालें।
पोषण
- भाग का आकार: 1 सैंडविच
- कैलोरी: 199.
- वसा: 20,1 छ.
- कार्बोहाइड्रेट: 10,8 ग्राम (शुद्ध 4,9 ग्राम)।
- फाइबर: 5,9 छ.
- प्रोटीन: 20,6 छ.
कीवर्ड: शिमला मिर्च सैंडविच.