ઓટમીલ એ નાસ્તાનો મૂળભૂત વિકલ્પ છે, ખાસ કરીને જો તે ગ્લુટેન-મુક્ત હોય. જો કે, કેટોજેનિક આહાર પર, ઓટમીલ ખરેખર બિલને બંધબેસતું નથી.
આ “ઓટમીલ” અને સ્નીકરડૂડલ” નાસ્તો સ્નીકરડૂડલ કૂકીઝના તજ અને ખાંડના સ્વાદ સાથે ઓટમીલની ગરમ અને સંતોષકારક સંવેદનાને જોડે છે.
અને તે માત્ર અનાજ-મુક્ત નથી, પરંતુ તે ડેરી-મુક્ત છે, જો તમે કડક શાકાહારી હોવ તો તે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બનાવે છે.
આ ઓછી કાર્બ "ઓટમીલ" રેસીપી છે:
- ગરમ.
- દિલાસો આપનાર.
- મીઠી.
- ટેસ્ટી
મુખ્ય ઘટકો છે:
- મેકાડેમિયા અખરોટનું માખણ.
- કોલેજન
- અળસીના બીજ.
- નીચલા પગ.
- વેનીલા અર્ક.
વૈકલ્પિક ઘટકો.
- શેકેલું નાળિયેર.
આ કેટો તજ "ઓટમીલ" નાસ્તાના 3 સ્વાસ્થ્ય લાભો
# 1: હોર્મોનલ સંતુલનની તરફેણ કરો
જ્યારે શણના બીજમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો હોય છે, ત્યારે તેમની એન્ટીઑકિસડન્ટ સામગ્રી ભાગ્યે જ પ્રકાશિત થાય છે. કદાચ તે એટલા માટે છે કારણ કે તેઓ ALA (ઓમેગા-3) અને ફાઇબરના અવિશ્વસનીય સ્ત્રોત પણ છે.
શણના બીજ લિગ્નાન્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે, એક એન્ટીઑકિસડન્ટ સંયોજન જે એસ્ટ્રોજેનિક ગુણો પણ દર્શાવે છે. આ ફાયટોસ્ટ્રોજેન્સ તમારા શરીરમાં એસ્ટ્રોજનની કેટલીક અસરોને અવરોધિત કરી શકે છે ( 1 ).
શા માટે આ સારી બાબત છે?
એન્ટિ-એસ્ટ્રોજેનિક અસરો કેટલાક હોર્મોન-સંબંધિત કેન્સર (જેમ કે સ્તન, પ્રોસ્ટેટ, અંડાશય અને ગર્ભાશય) ના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે જ સમયે, ફાયટોસ્ટ્રોજનની એસ્ટ્રોજેનિક અસરો જેઓનું સ્તર નીચું હોય તેમનામાં હાડકાની ઘનતા જાળવવામાં મદદ કરી શકે છે. એસ્ટ્રોજન ( 2 ).
# 2: સંયુક્ત આરોગ્યને ટેકો આપે છે
તમારા સંયોજક પેશીઓના નિર્ણાયક તત્વ તરીકે, કોલેજન તમારા સાંધાના સ્વાસ્થ્યમાં આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે.
તમારા સાંધા કોમલાસ્થિ નામના પેશી દ્વારા સુરક્ષિત છે. કોલેજન તે તમારા કોમલાસ્થિમાં જોવા મળતું મુખ્ય પ્રોટીન છે અને આ મહત્વપૂર્ણ પેશીની અખંડિતતા જાળવવામાં મદદ કરે છે.
એક કમનસીબ સમસ્યા જે ઘણીવાર લોકોની ઉંમરની સાથે ઊભી થાય છે તે કોમલાસ્થિની અવક્ષય છે. આ વધુ પડતા ઉપયોગ અથવા અતિશય બળતરાને કારણે થઈ શકે છે. જ્યારે કોમલાસ્થિ તૂટવાનું શરૂ થાય છે, ત્યારે સંયુક્ત સ્વાસ્થ્ય સાથેની સમસ્યાઓ ઘણીવાર અસ્થિવા તરફ દોરી જાય છે.
સંશોધન બતાવે છે, જો કે, કોલેજન પૂરક તમારા કોમલાસ્થિના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપી શકે છે. આનાથી સાંધાના દુખાવામાં ઘટાડો થાય છે અને ગતિશીલતા વધે છે. તમારા આહારમાં કોલેજનનો પરિચય એ સંભવિત ભાવિ સંયુક્ત સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓની અપેક્ષા રાખવાનો એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ હોઈ શકે છે ( 3 ).
#3: તે ફાઈબરથી ભરપૂર છે
આ "ઓટમીલ" ચિયા સીડ્સ અને ફ્લેક્સ સીડ્સ જેવા ઉચ્ચ ફાઈબર ઘટકો સાથે જોડાયેલું છે.
તમારા આહારમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર મેળવવું એકંદર આરોગ્ય માટે જરૂરી છે અને તે તમારા પાચન પર અતિશય શક્તિશાળી અસર કરી શકે છે. આ "નાસ્તો ઓટમીલ" રેસીપીમાં તમને નિયમિત રહેવામાં મદદ કરવા માટે દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબર બંને છે.
શણના બીજમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર તમારા સ્ટૂલમાં જથ્થાબંધ ઉમેરવામાં મદદ કરે છે અને ખોરાકને વધુ ઝડપથી પાચનતંત્રમાંથી પસાર કરવામાં મદદ કરે છે. દરમિયાન, ચિયાના બીજમાં દ્રાવ્ય ફાઇબર જેલ જેવી સુસંગતતા પ્રદાન કરે છે જે જ્યારે વસ્તુઓ ખૂબ ઝડપથી આગળ વધે છે ત્યારે ધીમી પાચનમાં મદદ કરે છે ( 4 ).
કેટો સ્નીકરડૂડલ તજ “ઓટમીલ” નાસ્તો
જો તમે પ્રમાણભૂત ઈંડા અને એવોકાડો કેટો નાસ્તોથી કંટાળી ગયા છો, તો તે વસ્તુઓને મધુર બનાવવાનો સમય હોઈ શકે છે.
જો કે ત્યાં ઘણી કેટો મફિન વાનગીઓ છે, ગરમ નાસ્તાના બાઉલ વિશે અવિશ્વસનીય રીતે સંતોષકારક કંઈક છે.
આ સ્નીકરડૂડલ “ઓટમીલ” રેસીપી તમને એવું લાગશે કે તમે બ્રાઉન સુગર અને બધા સાથે સ્નીકરડુડલ ચ્યુવી કૂકી કણકનો બાઉલ ખાઈ રહ્યા છો.
ઉપરાંત, તે ખાંડ-મુક્ત, પેલેઓ, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને અલબત્ત કેટો-ફ્રેંડલી છે.
- તૈયારી સમય: 10 મિનિટ.
- કુલ સમય: 10 મિનિટ.
ઘટકો
- 1 કપ મીઠા વગરનું બદામનું દૂધ.
- 1/2 કપ શણ હૃદય.
- 1 ટેબલસ્પૂન શણનો લોટ.
- 1 ચમચી ચિયા બીજ.
- 1 ટેબલસ્પૂન નારિયેળના ટુકડા.
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠા વગરનો વેનીલા અર્ક.
- તજ 1 ચમચી.
- 1 ચમચી કોલેજન.
- 1 ટેબલસ્પૂન મેકાડેમિયા નટ્સ.
- વૈકલ્પિક ટોપિંગ્સ: લાલ બેરી, કોકો બીન્સ, મીઠા વગરની ચોકલેટ ચિપ્સ, ટોસ્ટેડ નારિયેળ વગેરે.
સૂચનાઓ
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધી સામગ્રી (નટ બટર સિવાય) ભેગું કરો અને મધ્યમ-ઓછી આંચ પર હલાવો.
- ધીમા તાપે લાવો, ગરમી ઓછી કરો અને તમારી રુચિ પ્રમાણે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
- તાપ પરથી દૂર કરો અને બાઉલમાં રેડો. ઇચ્છિત ઘટકો ઉમેરો. ટોપિંગ્સ પર અખરોટનું માખણ ઝરમર ઝરમર છાંટો અને આનંદ કરો.
પોષણ
- ભાગનું કદ: 1 કપ.
- કેલરી: 398.
- ચરબી: 23 જી
- કાર્બોહાઇડ્રેટ: 18 ગ્રામ (નેટ: 10 ગ્રામ).
- ફાઇબર: 8 જી
- પ્રોટીન: 31 જી
પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો સ્નીકરડૂડલ તજ “ઓટમીલ” નાસ્તો.