કેટો સ્ટફ્ડ ઇટાલિયન મરી રેસીપી

કેટો સ્ટફ્ડ મરી એ એક અદ્ભુત લો કાર્બ ફૂડ છે જે કેટો ડાયેટ પર સારી રીતે કામ કરે છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ, પૌષ્ટિક, હાર્દિક અને દરેકને ખુશ કરવાની ખાતરી છે. ઉપરાંત, તે એક સંપૂર્ણ ભોજન છે, જેમાં તંદુરસ્ત ચરબી, ગુણવત્તાયુક્ત પ્રોટીન અને ઘણી બધી શાકભાજી છે.

આ હેલ્ધી કેટો સ્ટફ્ડ મરીની રેસીપીમાં હોટ સોસેજ, હોટ ટામેટા, ઓરેગાનો અને સ્વીટ બેસિલ જેવા તમામ ક્લાસિક ઈટાલિયન ફ્લેવરનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ હાઈ-કાર્બોહાઇડ્રેટ પાસ્તા અથવા ચોખાને છોડી દે છે. તેના બદલે, તમને ઓછી કાર્બ શાકભાજી મળશે જેનો ઉપયોગ સફેદ ચોખા અથવા ક્વિનોઆને બદલવા માટે થાય છે જે મોટાભાગની પરંપરાગત સ્ટફ્ડ મરીની વાનગીઓમાં જોવા મળે છે.

આ રેસીપી તમારા સાપ્તાહિક ભોજન પ્રેપ લિસ્ટમાં આગામી ઉમેરણ હોવાની ખાતરી છે. પરંપરાગત સ્ટફ્ડ મરીનો કેટો કેવી રીતે બનાવવો, તમારે કયા ઘટકોની જરૂર પડશે અને આ સરળ રેસીપીમાં સમાવિષ્ટ અદ્ભુત સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણવા માટે આગળ વાંચો.

લો કાર્બ સ્ટફ્ડ મરી કેવી રીતે બનાવવી

આ મસાલેદાર ઇટાલિયન સ્ટફ્ડ મરી ખૂબ રંગીન અને આકર્ષક છે, તેનો પ્રતિકાર કરવો મુશ્કેલ છે. સદનસીબે, તે જરૂરી નથી. આ રેસીપીમાં જોવા મળતા મુખ્ય ઘટકોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

મસાલેદાર ઇટાલિયન સોસેજ.
મરી.
ફૂલો.
મશરૂમ્સ.

પરંપરાગત સ્ટફ્ડ મરી સામાન્ય રીતે ચોખા ભરીને બનાવવામાં આવે છે. કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટની સંખ્યા ઘટાડવા માટે, તેના બદલે કોબીજ ચોખાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ વાનગીને બલ્ક કરવા ઉપરાંત, કોબીજમાં આરોગ્ય અને પોષક લાભોની વિશાળ શ્રેણી પણ છે.

કોબીજ ચોખા ક્યાં શોધવા

તાજેતરના વર્ષોમાં, કોબીજ ચોખા નિયમિત ચોખાના ઓછા કાર્બ "તે" વિકલ્પ બની ગયા છે. ઘણી પેલેઓ અને કેટો રેસિપીમાં કોબીજની માંગ કરવામાં આવે છે, જે તેને સ્ટોર છાજલીઓ પર એક સામાન્ય ઘટક બનાવે છે. તમે સામાન્ય રીતે સ્ટોર્સમાં કોબીજ ચોખા શોધી શકો છો. જો તમને તે ન મળે કે તાજા શાકભાજી ક્યાં છે, તો ફ્રોઝન વિભાગમાં જુઓ, જો કે ફ્રોઝનને બદલે તાજા કોબીજ ચોખા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

જો તમારો સ્ટોર કોબીજ ચોખા વેચતો નથી, તો તમે તમારા પોતાના બનાવી શકો છો. ફક્ત એક ફૂલકોબી ખરીદો, તેને નાના ફૂલોમાં કાપો, અને પછી "ચોખાના દાણા" ના બને ત્યાં સુધી ફૂડ પ્રોસેસરમાં ફ્લોરેટ્સને ગ્રાઇન્ડ કરો.

કીટો સ્ટફ્ડ મરી બનાવવા માટે ઘટક અવેજી

કેટો સ્ટફ્ડ મરી વિશેની સૌથી સારી બાબત એ છે કે તેઓ કેટલા બહુમુખી છે. જો તમારી પાસે કોઈ ચોક્કસ ઘટક હાથ પર ન હોય, તો તમે તેને તમારા રસોડામાં મળેલા બીજા માટે સરળતાથી બદલી શકો છો. સમાન ફ્લેવર પ્રોફાઇલ રાખીને તમે અહીં કેટલાક સરળ ઘટક અવેજીઓ બનાવી શકો છો:

મરી: આ રેસીપીમાં લગભગ કોઈપણ ઘંટડી મરી કામ કરશે, તેથી તમારી પાસે જે હોય તે વાપરો. લીલી, લાલ અથવા પીળી ઘંટડી મરી સારી રીતે કામ કરે છે.
કેચઅપ: જ્યારે તમારી પોતાની હોમમેઇડ ટમેટાની ચટણી બનાવવી શ્રેષ્ઠ છે, તો તમે પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે ટામેટાંની પેસ્ટ, ચિકન સૂપ અને ઇટાલિયન મસાલા માટે જાર કરેલી મરીનારા સોસને બદલી શકો છો. (ઉમેરાયેલ ખાંડ ટાળવા માટે ફક્ત લેબલ્સ વાંચો.) તમે ટમેટા પેસ્ટની જગ્યાએ પાસાદાર ટામેટાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઇટાલિયન સોસેજ: જો તમારી પાસે હાથ પર ઇટાલિયન સોસેજ ન હોય, તો તમે ગ્રાઉન્ડ બીફ, ગ્રાઉન્ડ પોર્ક અને વધારાના ઇટાલિયન મસાલાના મિશ્રણમાંથી તમારું પોતાનું માંસ મિશ્રણ બનાવી શકો છો.
કોબીજ ચોખા: કોબીજ એ ચોખાનો સૌથી સામાન્ય વિકલ્પ હોવા છતાં, આ ઓછા કાર્બ સ્ટફ્ડ મરીમાં ઘણી બધી બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. સમાન અસર માટે "ચોખા" ઝુચીની, પીળા સ્ક્વોશ અથવા બ્રોકોલીને બારીક કાપો.

આ સ્ટફ્ડ મરી રેસીપી પર વિવિધતા

જો કે આ સ્ટફ્ડ મરીની રેસીપીમાં ચોક્કસ ઇટાલિયન ફ્લેર છે, તમે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદનો આનંદ લેવા માટે તેને સરળતાથી સંશોધિત કરી શકો છો. આ લો કાર્બ રેસીપીમાંથી તમે અહીં ચાર મુખ્ય વાનગીઓ બનાવી શકો છો:

ફિલાડેલ્ફિયા સ્ટીક સ્ટફ્ડ મરી: તમારા મનપસંદ સેન્ડવીચના ગ્લુટેન-મુક્ત સંસ્કરણ માટે લીલા ઘંટડી મરીને તળેલી ડુંગળી, સ્લાઇસ કરેલ સ્કર્ટ સ્ટીક અને પ્રોવોલોન ચીઝ સાથે ભરો.
ટેક્સ-મેક્સ શૈલીના મરી: ઇટાલિયન પકવવાની પ્રક્રિયા (જીરું, મરચું પાવડર અને લસણ પાવડરનું મિશ્રણ) માટે ટેકો મસાલાની અવેજીમાં. મોઝેરેલા અને પરમેસનને બદલે અમેરિકન ચીઝ ઉમેરો અને આ કેટો ટેકો પર લો-કાર્બ ટ્વિસ્ટ માટે એવોકાડો સ્લાઈસ અને કોથમીર સાથે ટોચ પર ઉમેરો.
ચીઝબર્ગર સ્ટફ્ડ મરી: સરળ લો કાર્બોહાઇડ્રેટ ભોજન માટે, પીળી ડુંગળી, પીસેલું બીફ અને મીઠું અને કાળા મરીને સ્કીલેટ પર સાંતળો. નાજુકાઈના માંસના મિશ્રણ સાથે મરી ભરો, ટોચ પર ચેડર ચીઝ અને બેકિંગ ડીશમાં મૂકો. ચીઝ ઓગળે અને મરી નરમ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
લાસગ્ના સ્ટફ્ડ મરી: Lasagna સ્ટફ્ડ મરી બનાવવા માટે, નીચેની રેસીપીને બરાબર અનુસરો, પરંતુ રિકોટા ચીઝ માટે પરમેસનને સ્વેપ કરો. તમારા મરીને રેસીપીની સૂચનાઓ અનુસાર શેકવો, અને તમને લો કાર્બ ચીઝી લાસગ્ના કેસરોલ આપવામાં આવશે.

ફૂલકોબીના ફાયદા

જો કે આ રેસીપીમાં ઘણા સ્વાસ્થ્યવર્ધક ફાયદા છે, ફૂલકોબી તેને કેટોજેનિક આહાર માટે યોગ્ય બનાવે છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા ઓછી હોવા ઉપરાંત, અહીં કોબીજના ત્રણ સ્વાસ્થ્ય લાભો છે જેના વિશે તમે જાણતા નથી.

# 1: તે વિટામિન્સથી ભરપૂર છે

ફૂલકોબી વિટામિન્સથી ભરપૂર છે, ખાસ કરીને વિટામિન સી ( ¹ ).

એક સર્વિંગ (એક કપ)માં ભલામણ કરેલ દૈનિક મૂલ્યના 75% કરતાં વધુ હોય છે. વિટામિન સી શરીરના તમામ પેશીઓના વિકાસ, વિકાસ અને સમારકામ માટે જવાબદાર છે. તે કોલેજન ઉત્પાદન, રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઉત્તેજના, ઘા હીલિંગ અને હાડકાં, કોમલાસ્થિ અને દાંતની જાળવણી જેવા વિવિધ કાર્યોમાં પણ સામેલ છે. ² ).

# 2: તે એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે

ફૂલકોબીમાં કેરોટીનોઈડ્સ અને ટોકોફેરોલ જેવા સંયોજનો હોય છે જે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તરીકે કામ કરે છે. આ ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને પર્યાવરણને કારણે થતા મુક્ત રેડિકલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, ક્રોનિક રોગો સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને મદદ પણ કરી શકે છે. હોર્મોન્સનું સંતુલન ( ³ ).

#3: તે તમને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે

ફૂલકોબી કેલરી ઓછી હોય છે અને ફાઈબર વધારે હોય છે ( ⁴ ). આ ક્રુસિફેરસ શાકભાજી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલો અનુભવવામાં મદદ કરે છે, જે તમારા કુલ ખોરાકની માત્રાને ઘટાડી શકે છે. ફૂલકોબી કબજિયાત પણ ઘટાડી શકે છે અને પાચનની સમસ્યાઓમાં સુધારો કરી શકે છે જે વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે ( ⁵ ).

તમારા સાપ્તાહિક ભોજનની તૈયારીમાં આ લો કાર્બ સ્ટફ્ડ મરી ઉમેરો

શું તમે કેટોજેનિક આહારનું પાલન કરી રહ્યાં છો વજન ગુમાવી, કરો કસરત, ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો અને માનસિક સ્પષ્ટતા રાખોઆ મસાલેદાર ઇટાલિયન સ્ટફ્ડ મરી જેવી વાનગીઓ તમને આશ્ચર્યચકિત કરશે કે તમે પહેલાં ક્યારેય અલગ રીતે અથવા સ્વાસ્થ્યની ચિંતાઓ માટે કેવી રીતે ખાધું છે. તેઓ પોષક તત્ત્વો અને સ્વાસ્થ્ય લાભોથી ભરપૂર છે, તેઓ અદ્ભુત સ્વાદ ધરાવે છે, અને તે તમારા વ્યસ્ત અઠવાડિયાના દિવસો માટે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ અને વિભાજીત છે.