Is dócha go bhfuil cur amach agat cheana féin ar miasa pasta carb-íseal: Mura bhfuil, is féidir leat tosú trí thriail a dhéanamh ar an spaghetti pumpkin, nó an zoodles leis an anlann pasta is fearr leat agus fiú na zucchini a chasadh air lasagna. Ach oideas mac agus cáis carb íseal?
Cosúil le go leor roghanna eile pasta Is éard atá i gceist le mac agus cáis íseal-charbóin, carb-íseal agus veggies a chur in ionad núdail macaróin.
San oideas Macaróin agus Cáis Cóilis seo, comhcheanglóidh tú cóilis rósta le anlann cáise uachtar le haghaidh casadh saor ó ghlútan agus keto ar an mbia clasaiceach seo. Ach murab ionann agus an ceann bunaidh, ní thagann sa mhias seo ach 6 ghram de charbs glan in aghaidh an fónamh.
An rún chun mac agus cáis chóilis
Is í an anlann an eochair chun mac agus cáis bhlasta a dhéanamh. Maidir leis an oideas seo, úsáidfidh tú trí chineál éagsúla cáise, móide uachtar trom, chun anlann tiubh, bearrtha a dhéanamh a fhéadfaidh an chóilis a ionsú.
Chun anlann cáise a dhéanamh, beidh 125 unsa / 4 g de cháis fontina agus cáis cheddar láidir uait, móide 60 unsa / 2 g de cháis uachtair. Comhcheangail na cáiseanna le cupán uachtar trom, paprika, salann, agus piobar dubh úr talún i sáspan mór os cionn teas meánach.
Agus an t-anlann ag suanbhruith, gearr an chóilis i florets agus boil go dtí go tairisceana. Nuair a bhíonn an anlann réidh agus nuair a bhíonn na florets cóilis bruite, comhcheangail an dá cheann i mias bácála. Cuir an mhias bácála in oigheann atá réamhthéite go 190º C / 375º F.
Cé go bhfuil na h-oidis is fearr leat ó macaróin le cáis is féidir bearradh crunchy mar fries na Fraince y blúiríní aráin, níl an dá bhreisiú seo oiriúnach chun carb íseal a dhéanamh díobh.
Más mian leat uigeacht bheag bhreise, smaoinigh ar shredding píosaí de tocino o oinniún glas ar. Nó is féidir leat cáis Parmesan grátáilte a sprinkle freisin le haghaidh géarchor cáise breise.
An gceadaítear déiríocht ar an aiste bia cetónach?
El cáis Is bia keto coitianta é agus tá ról mór aige san oideas seo.
Le ceithre chineál déiríochta san áireamh sna mac agus cáis seo, is dócha go bhfuil tú ag smaoineamh: “An bhfuil cetónach déiríochta? Is é an freagra simplí tá, ach le cúpla caveat.
Roghanna déiríochta cetogenacha
Caithfidh déiríocht, cosúil le táirgí ainmhithe eile, a bheith ar an gcaighdeán is airde is féidir leat a thabhairt. Roghnaigh táirgí déiríochta orgánacha a chothaítear le féar nuair is féidir, ag seachaint táirgí déiríochta beagmhéathrais nó saor ó saill.
Is maith le táirgí déiríochta im, an uachtar whipping trom (nó uachtar úr), uachtar trom agus ghee Tá siad ard i carbaihiodráití saille agus nialasacha, rud a fhágann go bhfuil siad an-oiriúnach don réim bia ketogenic.
Táirgí déiríochta le seachaint le keto
Níl cineálacha áirithe déiríochta oiriúnach don réim bia keto. Bainnetá méideanna measartha go hard carbaihiodráití i mbainne iomlán, bainne bearrtha nó leath-bhearrtha chomh maith le bainne comhdhlúite, go príomha mar gheall ar a n-ábhar ard siúcra. (Tá níos mó ná 12 gram de charbaihiodráití i ngloine bainne iomlán.)
Nuair a úsáideann tú déiríocht in oidis keto, cosúil leis na macaróin cóilis carb íseal seo, seachain déiríocht a bhfuil go leor lachtós ann. Cuir uachtar trom nó meánach in ionad bainne nuair is féidir, nó im le haghaidh ghee má tá tú ró-íogair do lachtós.
Sochair sláinte cóilis
La cóilis is comhábhar coitianta é in oidis keto a bhuíochas dá solúbthacht. Tar éis éirí brúitín, Mais pizza y rís, agus anois is é an príomh-chomhábhar é san oideas cóilis cáise seo.
Seo roinnt buntáistí sláinte eile a bhaineann leis an nglasra cruciferous seo:
# 1 tá sé luchtaithe le vitimíní
Tá cóilis saibhir i vitimín C agus soláthraíonn sé níos mó ná 70% den luach laethúil i gcupán amháin. Níl an corp daonna in ann vitimín C a tháirgeadh leis féin, mar sin tá sé tábhachtach go gcuireann tú bianna le do réim bia atá ina fhoinse thábhachtach den vitimín seo a spreagann an córas imdhíonachta.
Tá an vitimín intuaslagtha in uisce seo freagrach as réimse leathan próiseas sa chorp, lena n-áirítear deisiú fíocháin, ionsú iarainn, agus colaistéaról LDL a ísliú.dona"( 1 ) ( 2 ).
Tá vitimín K i gcóilis freisin, rud a chabhraíonn le téachtadh fola a chosc, a chabhraíonn le feidhm cheart na hinchinne, foirmiú cnámh, agus meitibileacht shláintiúil a choinneáil. Is eol do vitimín K freisin sláinte cnámh a fheabhsú agus struchtúir shláintiúla matáin chnámharlaigh a chothabháil ( 3 ).
# 2 D’fhéadfadh sé cabhrú le riosca ailse a laghdú
Taispeánadh go gcuireann glasraí cruciferous cosúil le cóilis moill ar fhás tumaí ailsí ( 4 ). Conas? Tá glasraí cruciferous saibhir i glucosinolates, comhdhúil ina bhfuil sulfair a léiríodh a mhoillíonn fás meall ( 5 ).
Céard atá níos mó, léiríodh go laghdaíonn iontógáil ard glasraí cruciferous cosúil le cóilis an riosca d’ailse scamhóg agus cholaireicteach, go háirithe ( 6 ).
# 3 Cuidíonn troid le athlasadh
An athlasadh tá sé ar cheann de na bunchúiseanna le go leor galair ainsealacha. Tá glasraí cruciferous cosúil le cóilis saibhir i frithocsaídeoirí. Cuidíonn na frithocsaídeoirí seo, go háirithe béite-carotéin agus quercetin, le strus ocsaídiúcháin a laghdú agus an córas imdhíonachta a threisiú ( 7 ).
Déan an t-oideas seo leatsa
Ceann de na rudaí is fearr faoi chócaireacht: athraíonn tú rudaí ionas go mbeidh blas díreach ag do bhia ar an gcaoi is maith leat é.
Is féidir leat an t-oideas seo a leanúint mar a mholtar, nó is féidir leat triail a bhaint as agus spraoi a bheith agat leis. Seo roinnt bealaí is féidir leat tosú chun an t-oideas mac agus cáis chóilis seo a dhéanamh duit féin:
- Úsáid cáiseanna éagsúla: barr le cáis Parmesan nó fontina ionaid do mozzarella.
- Cuir roinnt luibheanna agus spíosraí leis: Sprinkle le pinch de piobar cayenne le haghaidh teagmháil speisialta, nó cuir dill beag triomaithe, peirsil, nó piobar dubh leis.
- Déan an barr crispy: sprinkle rinds muiceoil ar a bharr in ionad uile, nó cuir cúpla píosa bagúin leis le haghaidh bailchríoch dheatach, bhlasta.
- Cruthaigh castacht éigin: Ionchorpraigh méid beag de mustaird Dijon sa anlann cáise le haghaidh blas níos saibhre agus níos nuálaí.
- Úsáid púdar gairleog: Tar éis an chóilis a ghal, sprinkle roinnt púdar gairleog ar na florets beaga chun blas agus cothaithigh a chur leis.
- Úsáid glasraí eile: ní gá duit cóilis a úsáid. Bain triail as roinnt mac agus cáis a dhéanamh ag úsáid cóilis, broccoli.
Fiú más é seo do chéad uair ag iarraidh leagan keto a dhéanamh de cheann de na miasa óige is fearr leat, spraoi a bheith agat sa chistin agus a bheith cruthaitheach.
Bain sult as macaróin agus cáis agus cóilis
Seachas luach cothaithe an mhias seo, tugann an teaglaim de thrí chineál éagsúla cáiseanna agus uachtar trom a chur leis an uigeacht is saibhre agus is uachtar.
Is é seo an bia chompord deiridh a ligfidh duit fanacht istigh ketosis, sásaigh do chuid cravings le haghaidh pasta agus cuir réimse leathan sochar cothaithe ar fáil ar féidir leat mothú go maith fúthu.
Tá na macaróin cóilis seo réidh i dtréimhse iomlán 40 nóiméad agus ní chuirfidh siad spíce ar do shiúcra fola mar oidis thraidisiúnta. Bain sult as mar thaobh nó barr é le próitéin do bhéile iomlán.
Macaróin Carb Íseal agus Cáis agus Cóilis
Tá an Casserole Cóilis Bácúis Karo Bácáilte Cáis seo blasta, furasta a dhéanamh, agus is ar éigean go bhfuil carbs ar bith ann.
- Am iomlán: Nóiméad 30
- Feidhmíocht: 3 chupán
- Catagóir: Teacht isteach
- Cistin: Americana
Comhábhair
- Uachtar trom 225g / 8oz
- Cáis cheddar láidir 115 g / 4 unsa (grátáilte)
- Fontina 115 g / 4 unsa (grátáilte)
- Cáis uachtar 60g / 2oz
- 1 salann teaspoon
- 1/2 teaspoon piobar dubh
- 1 1/4 teaspoon paprika
- 1 cheann mór cóilis
treoracha
- Preheat oigheann go 190ºF / 375ºC agus cóta mias bácála 20 "x 20" le im nó spraeire neamhstick.
- Gearr an chóilis i bpíosaí beaga 1,5 go 2 cm. Gaile ar feadh 4-5 nóiméad go dtí go dtairgtear díreach é. Bain den teas é agus draenáil go maith. Pat tirim le páipéar cistine. Cuir i leataobh é.
- I sáspan beag, comhcheangail an uachtar trom, cáiseanna, cáis uachtar, salann, piobar, agus paprika. Teas thar mheán teasa go dtí go réidh. Corraigh go maith.
- Cuir an cóilis leis an meascán cáise agus corraigh.
- Doirt isteach i mias bácála agus bácáil ar feadh 25-30 nóiméad go dtí go bhfuil an barr donn órga agus bubbly.
Nutrición
- Méid na coda: 1/2 cupán
- Calories: 393
- Saillte: 33 g
- Hiodráití de carbóin : 10 g
- Snáithín: 4 g
- Próitéin: 14 g
Keywords: mac cóilis keto agus cáis