An bhfuil Keto El Pan?

Má fhéachann tú ar aisle aráin an siopa grósaeireachta is fearr leat, gheobhaidh tú mórán d’aráin cruithneachta éagsúla: il-ghráin, cruithneacht iomlán, seagal, seagal cruithneachta iomláin, bán, géar, pita… gan ach cúpla a ainmniú. Ar an drochuair, níl aon cheann de na roghanna seo oiriúnach don aiste bia keto.

Athraíonn na huimhreacha beachta idir gach cineál aráin, ach go ginearálta bíonn 10-20g de ghlan-charbs i slice amháin. Tá sé sin ard go leor go ndéanfaidh fónamh aonair tú a bhrú thar do theorainn carb don lá ar fad.

Is é an comhábhar fadhb in arán ná plúr cruithneachta. Tiontaíonn do chorp cruithneacht go glúcós (siúcra), a ardaíonn leibhéil inslin agus a chuireann ar do chumas siúcra a stóráil mar shaill.

Tá go leor táirgí aráin carb íseal ann a úsáideann comhábhair mhalartacha mar plúr almón y plúr cnó cócó. Tá fiú brandaí ann a thairgeann arán ceto-chairdiúil ina bhfuil níos lú ná 5g de charbs glan in aghaidh an slice, mar shampla:

• Bianna tanaí agus tanaí: 0 g de charbs glan in aghaidh an slice, an bun nó an rolla.
• Co Arán Mór Íseal Carb.: 1g glan-charbs in aghaidh an tslis.
• Cultúr bun: 3g de ghlan-charbaihiodráití in aghaidh an fónamh agus saor ó ghlútan.
• Aonair: 4g de charbs glan in aghaidh an slice.

Toisc go bhfuil arán réamhdhéanta carb-íseal réasúnta daor agus réasúnta deacair teacht air, bácáilíonn a lán dieters keto a gcuid féin. Chun oidis an chineáil aráin seo a aimsiú, atá comhoiriúnach leis an réim bia ketogenic, is é an t-idéal ná go n-úsáideann tú na téarmaí seo a leanas:

• arán scamall
• arán almond
• arán cnó cócó

Ar an láimh eile, is féidir leat an taithí aráin keto a scipeáil go hiomlán trí gach slice a chur ina ionad Fágann leitís agus ceapairí, hamburgers, ceapairí agus burritos á ndéanamh. Nó fiú bia Mheicsiceo.