Ar mhaith leat arán a ithe go leor? Ná bíodh imní ort, níl tú i d'aonar.
Toisc go gciallaíonn aiste bia cetigineach níos lú carbs a ithe, is dócha go ndéarfaidh tú slán sollúnta agus brónach leis na bianna is fearr leat atá luchtaithe le carbaihiodráit, arán san áireamh.
Ach anois is féidir leat arán a ithe arís.
Cé gur cosúil go bhfuil arán carb-íseal mar oxymoron, tá am agat fós an tuairim sin a athrú, agus is é sin go díreach atá i gceist leis an oideas seo. Fluffy agus delicious, níl ach 0,4 gram de charbaihiodráití san arán scamall seo, dá ngairtear arán oopsie uaireanta, rud a fhágann gur athsholáthar foirfe é don bhun burger nó ceapaire is fearr leat.
Ní amháin go bhfuil arán scamall ketogenic, tá sé luchtaithe le saill agus próitéin, as ar cheart go dtiocfadh an chuid is mó de na calraí. Gan ach ceithre chomhábhar agus am cócaireachta díreach leathuair an chloig, is oideas iontach é seo do dhuine ar bith ar aiste bia carb íseal.
Ina theannta sin, tá go leor buntáistí sláinte ag an arán keto seo mar phróitéin, saillte sláintiúla, agus go leor cothaithigh eile. Níos fearr fós, cabhraíonn sé le cravings carb a throid, rud a ligeann duit taitneamh a bhaint as bia is maith leat agus tú ag fanacht i gcéatóis.
Cibé an chéad nó an deichiú huair a rinne tú an cruthú seo arán, beidh an t-oideas éasca seo ar cheann de na rudaí is fearr leat. Agus níl aon phlúr aige, ní fiú plúr almón. Níl ann ach meascán bán uibhe a bhácáil tú.
Sochair arán scamall Keto
- Tá níos lú ná gram amháin de ghlan-charbaihiodráití ann.
- Tá sé luchtaithe le saillte sáithithe sláintiúla.
- Ní gá milseoirí.
- Is iontach an rud é bianna eile a d’fhéadfadh a bheith agat a ghearradh amach murach sin.
- Níl glútan ann.
Sochar breise eile ná go bhfuil sé thar a bheith éasca a dhéanamh. Ní bheidh de dhíth ort ach trí ubh mhóra, cáis uachtar softened ag teocht an tseomra, uachtar tartar, salann, páipéar gréiscdhíonach, agus bileog bácála. Níl de dhíth ar arán scamall ach 10 nóiméad d’am ullmhúcháin agus 30 nóiméad san oigheann, níl mórán ama 40 nóiméad chun taitneamh a bhaint as arán blasta.
Tá níos lú ná gram amháin de ghlan-charbaihiodráití ann
Ní amháin go bhfuil an t-arán seo éadrom, aerúil agus breá blasta, ach tá níos lú ná leath ghram de carbs glan. Le fanacht i gcéatóis, bíonn idir 20 agus 50 gram de ghlan-charbs in aghaidh an lae ag formhór na ndaoine. Le slice amháin d’arán bán, ina bhfuil 20 gram de charbaihiodráitíDe ghnáth ciallaíonn sé seo slán a fhágáil le cetóis i nóiméad.
Cé nach bhfuil an t-arán scamall seo saor ó charbóin, tá sé gar go leor.
Tagann níos mó ná leath de na calraí i ngach slice ó saill. Cuimsíonn próitéin thart ar 40% de do chuid calraí agus carbaihiodráití iomlána níos lú ná 10%.
Cé go mbeidh ort seiceáil do leibhéil céatóin Chun riail fhoirmiúil a fháil chun cetóis a iontráil, is riail mhaith ordóg í 60% saille agus próitéin 35%, le carbaihiodráití iomlána timpeall 5%.
Tá sé luchtaithe le saillte sáithithe sláintiúla
Is é an rún chun arán scamall keto na buíocáin uibhe a scaradh ó na whites. Nuair a bhuaileann tú na whites ubh ar luas ard, foirmíonn sé buaic righin cosúil le meringue, ag tabhairt uigeacht éadrom, cosúil le scamall dó agus iad bácáilte.
Ar an láimh eile, is é an rud a thugann dáileog folláin de shaill sháithithe d’arán scamall ná an cáis uachtair a mheascadh leis an meascán buíocán uibhe.
Roimhe seo measadh go raibh Saillte sáithithe a bhí míshláintiúil, ach meastar anois go bhfuil siad in ann galair ainsealacha áirithe a aisiompú agus a chosc, chomh maith le sláinte iomlán an chroí a fheabhsú ( 1 ).
Cé go raibh saill sháithithe nasctha le leibhéil cholesterol níos airde agus riosca galar croí san am atá caite, nochtann taighde le déanaí go raibh go leor lochtanna ar na staidéir seo ( 2 ). Déanta na fírinne, tar éis Staidéar conspóideach Seacht Tír sna 1970idí ( 3 ), a d’fhág go raibh clúmhilleadh saillte sáithithe ag Cumann Croí Mheiriceá de thaisme, laghdaíodh tomhaltas Meiriceánach gach cineál saillte 25%. Idir an dá linn, tháinig méadú faoi dhó ar otracht sna Stáit Aontaithe sa tréimhse chéanna.
Mar sin is léir nár chuir rud éigin leis.
Sa lá atá inniu ann, is é an smaoineamh gurb é siúcra agus carbaihiodráití, ní saill, is cúis le athlasadh, éagothroime hormónach, agus murtall. Is féidir carbaihiodráití a laghdú agus do iontógáil saillte sláintiúla a mhéadú croí folláin a bheith mar thoradh air, i measc buntáistí sláinte eile.
Is iad na príomhfhoinsí saille sáithithe im, feoil dhearg a chothaítear le féar, an ola chócó, na huibheacha, ola pailme agus im cócó.
Níl gá le milseoirí
Míthuiscint choitianta faoi arán scamall is ea gur chóir duit é a mhilsiú le hionad siúcra, mar stevia nó mil. Tá drochmheas ag roinnt arán scamall ar an gcúis seo, ag áitiú gur “siúcra é siúcra” agus, chuige sin, go mbeadh sé níos fearr do dhaoine fíor-arán a ithe.
Ach is é an cáis uachtar, ní an milseoir, a thugann blas blaistithe d’arán scamall. Níl aon mhilsitheoirí le feiceáil san oideas seo. D’fhéadfadh go n-iarrfadh éagsúlachtaí oideas eile uachtar géar, iógart Gréagach nó cáis teachín in ionad cáis uachtair, nó púdar bácála in ionad uachtar tartar. Is cuma cén chaoi a roghnaíonn tú é a ullmhú, tá an milseoir breise roghnach go hiomlán agus ní gá riamh é.
Má roghnaíonn tú milseoir a chur leis, is féidir leat arán scamall a mheas mar mhilseog íseal-charbóin, cosúil le fianáin aicearra. Déan cinnte a milseoir keto-chairdiúil, agus milseoir a roghnú a bhfuil an tionchar is lú aige ar shiúcra fola, mar shampla stevia.
Tógann sé níos lú ná uair an chloig a dhéanamh
Ceann de na rudaí is fearr faoin oideas seo ná cé chomh tapa agus a dhéanann sé. Ó thús go deireadh, ní thógann sé ach timpeall 45 nóiméad, agus an chuid is mó den am sin is é d’oigheann a dhéanann an obair. Ós rud é go bhfuil sé chomh furasta sin a dhéanamh, smaoinigh ar bhaisc mhór a dhéanamh. Sa chaoi seo is féidir leat é a úsáid ar feadh na seachtaine le haghaidh lóin nó sneaiceanna.
Meabhrúchán gasta faoi dhéiríocht
Sea. Tá roinnt siúcra (lachtós) ag táirgí déiríochta, ach tá cáis uachtair níos ísle i lachtós ná táirgí déiríochta eile, rud a fhágann gur rogha déiríochta atá cairdiúil don keto é.
Nuair a cheannaíonn tú na comhábhair le haghaidh arán scamall, déan na cinntí cearta. Más féidir, roghnaigh cáis uachtar lán-saille orgánach.
Cé gur féidir le déiríocht féarach orgánach a bheith níos costasaí ná táirgí traidisiúnta, is fiú é. Tá méideanna níos airde d’aigéid shailleacha CLA agus óimige-3 ag na táirgí seo, rud a chabhraíonn le meáchain caillteanas a chur chun cinn agus neart matáin a mhéadú ( 4 ).
Is ionadach iontach é do bhianna eile a chaithfeá a dhíchur murach sin
Is gnáthrud cravings a bheith agat do na bianna is maith leat mar pizza, hamburgers, agus ceapairí. Má tá tú ar aiste bia keto, is í an eochair ná ionadach keto comhoiriúnach, saor ó ghráin a fháil do na haráin is fearr leat a chailleann tú.
Smaointe béile cetogenacha chun arán scamall a úsáid
Amharc ar na bealaí spraíúla agus blasta seo chun arán scamall a úsáid i lón, sneaiceanna, agus béilí keto.
Burgairí agus ceapairí keto
Nuair a bhíonn arán ceapaire uait, bain úsáid as an arán scamall. Is féidir leat barr maonáis agus bagún a chur air le haghaidh ceapaire keto BLT.
Cuireann arán scamall ionad carb íseal in ionad arán hamburger bun freisin.
Piseoga Keto
Cuir an t-arán cothrom seo in ionad an pizza pepperoni. Just barr é le anlann trátaí agus mozzarella. Ansin is féidir leat é a róstadh san oigheann nó ligean don cháis leá in oigheann tósta. Beidh blas iontach air!
Sceallóga taco Keto
Tá an oiread sin rudaí is féidir leat a chur san arán scamall seo go gcuirfidh sé tortillas i gcuimhne duit.
Corraigh roinnt uibheacha móra agus chorizo chun taco bricfeasta a dhéanamh nach mbainfidh tú amach as cetóis.
Ba chóir go mbeadh sé taitneamhach tar éis an aiste bia ketogenic. Cuidíonn an aiste bia keto le meáchain caillteanas, soiléireacht mheabhrach, agus roinnt buntáistí eile. Mar sin féin, is é an buntáiste is mó a bhaineann leis an aiste bia ketogenic ná go mbraitheann sé go maith duit.
Agus níor cheart go gcuirfeadh mothú maith deireadh leis na bianna sin a bhfuil an oiread sin grá agat dóibh ó do bhéilí.
Tá sé ceart go leor taitneamh a bhaint as milseog keto gach anois agus ansin, fiú a cheesecake nó a brioscaAch uaireanta is é an rud is mó a chailleann tú ná arán.
Agus anois, leis an oideas seo, is féidir leat taitneamh a bhaint as i níos lú ná daichead nóiméad.
4 Arán Cloud Cetogenic Comhábhar
Níl ach ceithre chomhábhar san arán scamall carb íseal seo, ar a dtugtar “arán oopsie” freisin, tá sé cairdiúil le ceto, agus tá níos lú ná leath ghram de carbs glan aige.
- Am Ullmhúcháin: 10 minutos.
- Am chun cócaireacht: 30 minutos.
- Am iomlán: 40 minutos.
- Feidhmíocht: 10 píosa.
- Catagóir: Bricfeasta.
- Cistin: Meiriceánach.
Comhábhair
- 3 ubh, ag teocht an tseomra.
- 3 spúnóg bhoird de cháis uachtar softened.
- 1/4 teaspoon uachtar tartar.
- 1/4 salann teaspoon.
- 1 spúnóg bhoird de púdar próitéin meadhg gan bholadh (roghnach).
treoracha
- Preheat an oigheann go 150º C / 300º F agus clúdaigh dhá bhileog bácála le páipéar gréiscdhíonach.
- Déan na bánáin uibhe a scaradh go cúramach ó na buíocáin. Cuir na whites i mbabhla agus na buíocáin i gceann eile.
- Sa bhabhla de bhuíocáin uibhe, cuir an cáis uachtar leis agus measc le meascthóir láimhe go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith.
- Sa bhabhla de whites ubh, cuir uachtar de tartar agus salann. Ag baint úsáide as meascthóir láimhe, measc ar luas ard go dtí go bhfoirmíonn beanna righin.
- Bain úsáid as spatula nó spúnóg chun an meascán buíocáin a chur leis na bánáin uibhe go mall agus measc go réidh go dtí nach mbeidh streaks bán ann.
- Meascán spúnóg ar bhileog bácála ullmhaithe 1,25-1,90 orlach ar airde agus thart ar 0,5 orlach óna chéile.
- Bácáil ar raca lár an oigheann ar feadh 30 nóiméad, go dtí go bhfuil an barr donn éadrom.
- Lig fuarú, is dócha go n-éireoidh siad má itheann tú iad díreach as an oigheann, agus bain taitneamh as.
Nutrición
- Méid na coda: 1 phíosa.
- Calories: 35.
- Saillte: 2.8 g.
- Carbaihiodráití: 0,4 g.
- Próitéin: 2,2 g.
Keywords: arán scamall carb íseal.