vastaus: Pizza ei todellakaan ole keto-yhteensopiva, sillä annosta kohden on noin 27 g hiilihydraatteja.
Normaalissa pizzassa taikina sisältää eniten hiilihydraatteja. Paksun taikinan annos voi sisältää jopa 30 g hiilihydraatteja, ohuella annoksella noin 25 g. Kastike voi lisätä vielä 5g annosta kohti.
Jos kaipaat pizzaa, voit tehdä oman vähähiilihydraattisen version. Leikkaa vain vähän kukkakaali ja paista se taikinaksi. Lisää sitten ketoaineosat esim juusto, kinkku, tocino ja yhteensopivat ketokastikkeet. Vältä kaupasta ostettuja kukkakaalipizzan kuoria, joissa käytetään runsaasti hiilihydraatteja sisältävää tärkkelystä.
