Yksinkertainen Keto-katkarapu Ceviche -resepti

Tämä kirkas ja mausteinen ceviche-katkarapuruoka on ketoystävällinen ja täynnä makua. Limetissä, korianterissa, kurkussa, punasipulissa ja tomaateissa marinoidut herkät katkarapupalat ovat täynnä proteiinia ja muita ravintoaineita, jotka tukevat terveellistä keto-elämääsi.

Tarjoa tämä helppo katkarapu-ceviche-resepti alkupalana tai kevyenä (mutta runsaan) lounaan pääruokana. Se on täydellinen ruokalaji, jos sinun on vaikea sisällyttää ruokavalioosi tuoreita mereneläviä, jotka ovat täynnä omega-3-rasvahappoja ja muita tärkeitä ravintoaineita.

Valmistaudu parhaaseen ceviche-katkarapureseptiin, joka sinulla on koskaan ollut, valmis vain muutamassa minuutissa.

Tämä mausteinen katkarapu ceviche on:

sitruuna.
Rapeaa.
Maukas.
Kimaltava.
Nopea ja helppo tehdä.
Gluteeniton ja keto.

Tämän katkarapu-cevichen tärkeimmät ainesosat ovat:.

Valinnaiset ainesosat:

Sitruunamehua.
jalapeno pippuri tai chile serrano.
MCT-öljyä tai oliiviöljyä tihkumiseen.

3 Keto Shrimp Cevichen terveyshyötyä

Ceviche on marinoitu mereneläviä sisältävä ruokalaji, jossa on meksikolaisia, karibialaisia ja eteläamerikkalaisia muunnelmia. Kirpeästä marinadistaan sekä väri- ja makupalastaan kuuluisa ceviche-resepti vaihtelee raa'an valkoisen kalan paloista keitettyihin katkarapuihin ja mustekalaisiin.

Ceviche-reseptejä on satoja, mutta pääkomponentit pysyvät samoina. Jokainen ruokalaji on raikas, hapokas ja tekee merenelävistä ruuan tähden.

Jos et ole katkarapujen ystävä, voit käyttää raakaa valkoista kalaa tai tuoretta kypsennettyä mustekalaa samassa sitrusmarinadissa. Varmista vain, että käyttämäsi proteiini on tuoretta. Katsotaanpa nyt joitain tämän tuoreen katkarapucevichen tärkeimpiä terveyshyötyjä.

# 1. Tukee immuunijärjestelmää

Avokadot, sitruunat ja limetit sisältävät runsaasti C-vitamiinia, joka on voimakas antioksidantti, joka voi auttaa pitämään immuunijärjestelmän vahvana ja ehkäisemään sairauksia ( ¹ ).

Vaikka kurkut koostuvatkin lähes 90 % vedestä, ne sisältävät myös immuunijärjestelmää stimuloivia ravintoaineita, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia, foolihappoa ja piidioksidia ( ² ).

Sipuli on immuunijärjestelmää vahvistavaa ruokaa ja se sisältää seleeniä, sinkkiä ja C-vitamiinia. Sipulit ovat myös erinomainen kversetiinin lähde, voimakas antioksidantti ja virustenvastainen yhdiste ( ³ ).

# 2. Auttaa taistelemaan vapaita radikaaleja vastaan ja vähentämään tulehdusta

Tämä resepti on täynnä antioksidantteja sisältäviä ainesosia, avokadoista tomaatteihin ja sipuleihin.

Mitä enemmän antioksidantteja kulutat, sitä enemmän taistelet vapaiden radikaalien hapettumista vastaan, joka on luonnollinen prosessi, joka voi vahingoittaa kehosi soluja, DNA:ta ja proteiinimolekyylejä.

Ja kun vähennät vapaiden radikaalien vaurioita, vähennät luonnollisesti tulehdusta, joka on vastuussa melkein kaikista kroonisista sairauksista ( ⁴ ).

Avokadot sisältävät runsaasti karotenoideja, antioksidantteja, jotka tunnetaan parhaiten silmien terveydestä ( ⁵ ). Paitsi, että avokadoissa oleva rasva itse asiassa auttaa kehoasi imemään rasvaliukoisia ravintoaineita, kuten A-, D-, E- ja K-vitamiineja, ja antioksidantteja, kuten karotenoideja.

Kvertsetiini, jota löytyy sipulista ja korianterista, voi myös estää vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita ja vähentää tulehdusta ( ⁶ ).

# 3. Paranna mielialaa

On olemassa useita tapoja, joilla ravintopitoiset ruoat voivat auttaa ylläpitämään aivojen terveyttä ja parantamaan mielialaa.

Mutta suurin yhteys ruoan ja mielialan välillä on immuniteetti ja tulehdus. Tulehdus ja heikentynyt immuunijärjestelmä voivat olla yhteydessä tietyntyyppisiin masennukseen ( ⁷ ).

Joten on selvää, että pitämällä immuunijärjestelmäsi vahvana ja tulehdus matalana, myös mielialasi voi hyötyä.

avokadot sisältävät runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja (MUFA), hyvät rasvat jotka liittyvät matalampiin tulehduksiin, masennukseen ja sydänsairauksiin ( ⁸ ).

Avokadot sisältävät myös runsaasti ravintokuitua. Eräässä tutkimuksessa ravintokuidun havaittiin olevan käänteisessä suhteessa masennuksen oireisiin ( ⁹ ).

Perinteinen ceviche sisältää joskus sokerista appelsiinimehua ja mukana tulee maissilastuja tai banaanilastuja. Voit säilyttää tämän ketoystävällisen katkarapucevichen korvaamalla appelsiinimehulla sitruunan tai limen pohjan ja käyttämällä tortillalastujen sijasta rapeita salaattia, kurkkua tai porkkanaa.

Toinen vaihtoehto on tietysti yksinkertaisesti syödä katkarapuceviche lusikalla. Siitä tulee yhtä hyvä.

Lisäksi kokonaisvalmistusaika ja kypsennysaika ovat minimaaliset, joten voit jopa valmistaa tämän virkistävän ruoan, kun sinulla on aikaa.

Olitpa tekemässä tätä yksinkertaista katkarapucevichea lounaaksi, brunssiksi tai juhlien alkupalaksi vähähiilihydraattiset kuoritut kanatacot tai a rapea avokadokastike, siitä tulee varmasti kotisi perusresepti.