Vähähiilihydraattinen Acai-mantelivoi-smoothie-resepti

Joskus ihmiset käyvät läpi suruajan siirtyessään a ketogeeninen ruokavalio. Saatat katua joidenkin treenin jälkeisten suosikkiruokiesi menettämistä: perunapaistinpannut, pastaruoat ja smoothiet.

Mutta älä huolehdi. Voit nauttia rakastettujen smoothiesi juomisesta tekemällä muutamia yksinkertaisia ainesosien säätöjä. Lisäämällä rasvaa, poistamalla lisätyt sokerit ja runsaasti sokeria sisältävät hedelmät ja käyttämällä vain ketoystävällisiä proteiinijauheita, voit silti nauttia virkistävästä, makean makuisesta pirtelöstä. Tämä ravistelu mantelivoita ja vähähiilihydraattinen acai on uusi suosikkijuomasi treenin jälkeen viikonloppuisin.

Kuinka tehdä vähähiilihydraattinen ketopirtelö

Vaikka ne saattavat näyttää ulkopuolelta terveiltä, monet reseptit ovat täynnä sokeria. Smoothiet ja vihreät mehut sisältävät useita annoksia hedelmiä, jonkin verran kuitua ja tuskin lainkaan proteiinia tai rasvaa. Jos törmäät proteiinipirtelona mainostettuun reseptiin tai pakattuun tuotteeseen, se on tyypillisesti heikkolaatuista vaniljaproteiinijauhetta, joka on vähärasvaista ja täynnä haitallisia ainesosia.

Kuinka voit nauttia herkullisen kermaisesta, makeasta, mutta kuitenkin tyydyttävästä, ketoystävällisestä pirtelöstä? Noudata näitä vinkkejä.

Valitse hedelmä hyvin tai poista se kokonaan

Monet ravistelut käyttävät banaani, omenat o mangot jäädytetty maun makeuttamiseksi ja paksuuden lisäämiseksi. Yksi kypsä banaani sisältää kuitenkin 27 grammaa hiilihydraatteja ja yli 14 grammaa sokeria ( ¹ ). Joillekin ihmisille se voi olla koko päivän hiilihydraattimäärä.

Sen sijaan, että valitsisit paljon sokeria sisältävän hedelmän, pidä kiinni a ketogeeninen hedelmä kuten mustikoita tai vadelmia. Tässä reseptissä käytät acaita ja nyt tiedät miksi. Vielä parempi, lisää ruokalusikallinen avokadoa, joka on yksi harvoista hedelmistä, joita voit syödä runsaasti keto-ruokavaliossa.

Jos lisäät smoothieihisi hedelmiä korkean kuitupitoisuuden, et lisätyn makeuden vuoksi, harkitse chian, hampunsiementen tai pellavansiementen lisäämistä. Tällä tavalla saat ylimääräistä kuitua terveellisellä annoksella rasvaa hiilihydraattien sijaan.

Lisää rasvapitoisuutta

Sen sijaan, että sekoitat smoothieen jääkuutioita tai vettä, lisää kookosmaitoa tai mantelimaitoa saadaksesi ylimääräisen annoksen terveellisiä rasvoja. Muista valita tuotemerkki, joka ei käytä haitallisia lisäaineita, sanoo "vähärasvainen" tai sisältää lisättyä sokeria. Käytä sen sijaan täyskookosmaitoa, makeuttamatonta mantelimaitoa tai, jos voit syödä maitotuotteita, tavallista makeuttamatonta jogurttia.

Voit myös lisätä ruokalusikallisen mantelivoita, cashew-voita tai muuta pähkinävoita. Yksi ruokalusikallinen mantelivoita sisältää lähes 80 % terveellisiä rasvoja, joten se on täydellinen ainesosa ketogeeniseen ruokavalioon ( ² ). Maapähkinävoi toimii ripaus, mutta ole erittäin varovainen valitessasi merkkiä, koska monet ovat täynnä melassia ja hydrattuja kasviöljyjä.

Makeuta ketogeenisellä makeutusaineella

Monet smoothie-reseptit vaativat hunajaa, kreikkalaista jogurttia tai hedelmämehuja, mikä saa smoothiesi maistumaan jälkiruoalta. Ja vaikka saatat nauttia mausta, et rakasta lisättyä verensokeripiikkiä.

Käytä sen sijaan ketogeenistä makeutusainetta, kuten Stevia. Tässä mantelivoi smoothie-reseptissä käytetään steviaa, joka tulee nestemäisinä tai jauhemaisina tippoina. Stevia on vähähiilihydraattinen, koska se ei sisällä kaloreita ja on glykeemisen indeksin nolla. Stevian on osoitettu hyödyttävän insuliinin ja verensokeritason hallintaa aterian jälkeen ( ³ ).

Hanki päiväannoksesi lisäravinteita

Lisäravinteet auttavat pääsemään ketoosiin nopeammin ja tarjoavat terveellisen annoksen proteiinia ja rasvaa. On kuitenkin tärkeää käyttää ketogeenisiä lisäravinteita, kuten:

MCT öljy: MCT:t (keskipitkäketjuiset triglyseridit) ovat tyydyttyneiden rasvahappojen muoto. Öljy uutetaan kokonaisista elintarvikkeista, kuten kookos- ja palmuöljystä. Koska elimistö imee ne nopeasti ja muuttaa ne energiaksi maksassa, ne ovat energiantuotannon kannalta tehokkain tyydyttyneen rasvan muoto.
Kollageeni: Kollageeni on liimaa, joka pitää kehosi yhdessä muodostaen sidekudosta, kuten jänteitä, luita ja rustoa. Kollageenilisä auttaa parantamaan hiuksia, ihoa ja kynsiä. Se tarjoaa myös uskomattomia terveyshyötyjä, kuten Alzheimerin torjuntaan, vuotavan suolen oireyhtymän parantamiseen ja nivelkipujen vähentämiseen ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).
Eksogeeniset ketonit: Eksogeeniset ketonit auttavat pääsemään ketoosiin nopeammin tai palaamaan ketoosiin runsaan hiilihydraattisen aterian jälkeen. Korkealaatuiset eksogeeniset ketonit koostuvat BHB (beta-hydroksibutyraatti)elimistön runsain ja tehokkain ketoni, joka muodostaa noin 78 % kaikista veren ketoneista ( ⁷ ).

Tässä reseptissä kollageenia käytetään lisärasvojen, proteiinien ja terveyshyötyjen saamiseksi. Kollageeni sisältää MCT:itä proteiinien imeytymisen hidastamiseksi. Tämä auttaa varmistamaan, että lisätty proteiini ei muutu glukoosiksi energian saamiseksi, toisin kuin useimmat proteiinijauheet, joita löydät kaupasta.

Acain terveyshyödyt

Mikä on Acai?

Nyt kun tiedät kuinka tehdä ketopirtelö, katso tarkemmin tätä tiettyä acai-mantelivoi-smoothie-reseptiä. Mutta mikä on acai?

Acai-marja on kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta, ja se on syvän violetti hedelmä, josta on tullut erittäin suosittu ikääntymistä ehkäisevien ja laihdutushyötyjen vuoksi ( ⁸ ).

Acai on täynnä antioksidantteja, jotka auttavat torjumaan tulehdusta ja sairauksia. Se on suhteellisen vähän hiilihydraatteja, maistuu hämmästyttävältä ja sitä on saatavana lisäravinteena. Mielenkiintoinen fakta. Acain rasvahappopitoisuus muistuttaa oliiviöljyn rasvahappoa ja sisältää runsaasti kertatyydyttymätöntä öljyhappoa.

Acain terveyshyödyt

Acai-marjoilla on lukuisia terveyshyötyjä, mukaan lukien:

Edistää sydämen terveyttä

Acai sisältää antioksidantteja, jotka poistavat vapaita radikaaleja, jotka aiheuttavat haitallisia sairauksia, kuten sydänsairauksia, korkeaa kolesterolia ja aivohalvauksia ( ⁹ ).

Se auttaa laihtua

Acai sisältää runsaasti kuitua, vaikka se on edelleen suhteellisen vähän sokeria muihin hedelmiin verrattuna. Kuitu auttaa vähentämään ruokahalua, paastoglukoosi- ja insuliinitasoja sekä kolesterolitasoja, mikä voi auttaa sinua laihtumaan ( ¹⁰ ).

Edistää tervettä ihoa

Acain antioksidantit lievittävät ihon ärsytystä ja punoitusta ja auttavat paranemaan haavoista ( ¹¹ ). Siksi näet acain kosmetiikka- ja kauneustuotteiden ainesosana.

Kuinka tehdä acai-voi smoothie

Valmista mantelivoi smoothie yhdistämällä kaikki ainekset nopeassa tehosekoittimessa. Ylimääräisen annoksen rasvaa varten käytä kahta ruokalusikallista mantelivoita, lisää MCT-öljyä tai yksi ruokalusikallinen kookosöljyä. Makeuta lopuksi pienellä stevialla ja vaniljalla ja smoothie on valmis.