Mikään ei ole parempaa kuin kuuma keitto kylmänä päivänä. Tämä keto-kanakeitto ei ole vain hyväksi sielulle, vaan se on myös hyvä täydentämään koko kehoasi. Kun näet tämän maukkaan keiton edut, valmistat suuria eriä toistaaksesi koko talvikauden.
Tämän keto-kanakeiton reseptin tärkeimmät ainesosat ovat:
Tämän ketogeenisen kanakeiton terveyshyödyt
Sen lisäksi, että tämä keto-kanakeitto on lohdullinen ruoka, se on täynnä terveyshyötyjä.
# 1. Taistele tulehdusta vastaan
Hauska fakta: Tiedätkö sen uskomattoman voimakkaan tuoksun, joka tulee esiin, kun murskaat valkosipulia? Se johtuu allisiinista. Tämä entsyymi on pohjimmiltaan puolustusmekanismi, jonka valkosipuli vapauttaa, kun se murskataan. Se on niin voimakas, että se on yhdistetty vähentämään kehon tulehdusta ja erilaisten sairauksien, mukaan lukien sydänsairauksien, riskiä ( 1 ).
Tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuli ei vain vähennä tulehdusta, vaan myös alentaa LDL-kolesterolia tai "pahaa" kolesterolia (tai matalatiheyksistä lipoproteiinia) ja säätelee HDL:ää (tai korkeatiheyksistä lipoproteiinia). Tämä on hienoa, etenkin niille, joilla on tyypin 2 diabetes ( 2 ).
Luuliemi Se on myös erittäin hyödyllinen, koska se on hyvä lähes kaikkeen kehossasi, myös suolistossa.
Kerta toisensa jälkeen suolistoa on kutsuttu "toiseksi aivoksi". Jos toiset aivosi eivät ole hallinnassa, myös muu kehosi on ( 3 ).
Kuluttamalla enemmän luuliemi, saat välttämättömiä aminohappoja, kollageenia ja gelatiinia. Nämä voivat toimia yhdessä tiivistämään suoliston limakalvon aukot (tunnetaan myös nimellä vuotavan suolen oireyhtymä).
Suoliston parantaminen voi tukea kehosi normaalia tulehdusta ( 4 ).
Ruohovoi sisältää hyödyllistä vähän rasvahappoa, jota kutsutaan voihapoksi. Et löydä sitä kaupasta ostetun voin ravintoarvomerkinnöistä, mutta tämä terveellinen happo on erittäin hyödyllinen tulehduksen vähentämisessä, erityisesti niille, joilla on Crohnin tauti ( 5 ).
# 2. Auttaa puhdistamaan kehoa
Monet ihmiset rakastavat lehtikaalia, mutta onko se muutakin kuin trendi? No kyllä. Lehtikaali tai lehtikaali täyttää odotuksesi ( 6 ).
Se sisältää glukosinolaatteja, jotka hajoavat metaboliiteiksi ruoansulatusprosessin aikana. Kehosi tuottaa jo luonnollisesti metaboliitteja, jotka auttavat säätelemään aineenvaihduntaasi. Mutta se edistää myös entsymaattisia reaktioita, kuten detoksifikaatiota.
# 3. Auttaa ylläpitämään sydämen terveyttä
Jotkut näyttävät unohtavan hyvän vähähiilihydraattisen ketogeenisen vaihtoehdon, retiisin. Näiden juuresten on kuitenkin aika loistaa.
Retiisit sisältävät antosyaaneja, jotka ovat marjoissa, kuten mustikoissa, olevia flavonoideja. Tutkimukset ovat osoittaneet, että antosyaanien sisältävien ruokien syöminen voi alentaa LDL:ää (pienitiheyksinen lipoproteiini) ja auttaa säätelemään HDL:ää (korkeatiheyksinen lipoproteiini) ( 7 ).
Kun näin tapahtuu, se voi samanaikaisesti vähentää tulehdusta ja kardiometabolisten sairauksien riskiä ( 8 ).
Olet ehkä kuullut huhun, että tyydyttyneet rasvat aiheuttavat sydänsairauksia. Tämän yleisen oletuksen teki vuosia sitten American Heart Association. Tämä osoittautui kuitenkin vääräksi, ja sen tiedetään nyt sisältävän terveellisiä tyydyttyneitä rasvoja kuten kana, ruokavaliossasi on hyvä idea ( 9 ).
Terveellisten tyydyttyneiden rasvojen, kuten kanan, syöminen parantaa myös kolesterolitasoa. Näin voit vähentää riskiäsi sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin ( 10 ).
Kuka tiesi, että kupillisella tätä täyttävää keittoa voi olla niin monia terveyshyötyjä samalla, kun se pitää sinut ketoosissa?
Valmistusvinkkejä
Jos haluat lisää kasviksia tähän Low Carb Keto -kanakeittoon, voit lisätä kukkakaalia. Jos pidät kanakeitosta "nuudelit"Voit tehdä kesäkurpitsanuudeleita ja lisätä ne viimeisenä, keittäen tarpeeksi kauan, jotta ne valmistuvat mielesi mukaan.
Tarvitsetko keittosi maidotonta? Paista vain maidottomassa öljyssä, kuten kookosöljyssä, avokadossa tai oliiviöljyssä voin sijaan. Tämä resepti ei myöskään sisällä gluteenia.
Tulet iloiseksi, kun tiedät, että tämä helppo ketoruoka sopii hyvin muiden aterioiden jäännöksille. Korvaa reseptissä lueteltujen kananreisien tilalle yhtä suuri määrä luutonta kananrintaa tai kiertokanaa. Voit myös käyttää mitä tahansa jäljellä olevaa kanalientä tai kanalientä luuliemen sijasta.
Loistava seura olisi pörröisiä ketokeksejä. Voit käyttää cheddarjuustoa mozzarellan sijaan, jotta ne maistuvat herkulliselta cheddarjuustokeksiltä.
Jos haaveilet kermaisesta kanakeitosta, voit kokeilla tätä Helppo Keto-kerma-kanakeittoresepti.
Muunnelmia ruoanlaittoon
Ruoanlaittovaihtoehtoja on nykyään runsaasti, joten on mukavaa, kun reseptit antavat vaihtelua keittiössäsi oleville keittiökoneille. Voit olla varma, että tämä Keto-kanakeitto on erittäin monipuolinen.
Normaalissa keittiössä
Vaikka tämä resepti on valmistettu pikakattilassa, voit valmistaa sen helposti keittiössä muutamalla helpolla muutoksella:
- Sulata voi hollantilaisessa uunissa tai suuressa kattilassa keskilämmöllä. Mausta jauhetut broilerin reidet kevyesti suolalla ja pippurilla ja lisää ne sitten kattilaan. Paista kullanruskeiksi noin 3-5 minuuttia.
- Lisää loput ainekset lehtikaalia lukuun ottamatta kattilaan ja kiehauta. Peitä kannella. Vähennä lämpöä ja keitä 20-30 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
- Kun vihannekset ovat kypsiä, raasta kana ja lisää lehtikaali keittoon. Jos pidät lehtikaalista pehmeämmästä, voit laittaa kannen takaisin päälle ja hautua vielä muutama minuutti, kunnes lehtikaali on kypsää makusi mukaan.
Hitaassa keittimessä
Hidas liesi on myös helppo mukauttaa:
- Yhdistä kaikki ainekset lehtikaalia lukuun ottamatta hitaassa keittimessä ja keitä 4 tuntia tai korkealla lämmöllä 2 tuntia.
- Kun vihannekset ovat kypsyneet mielesi mukaan, raasta kana, lisää lehtikaali ja se on valmis syötäväksi. Jos haluat, että lehtikaali on hieman pehmeämpi, voit laittaa kannen takaisin päälle ja keitä korkealla lämmöllä vielä 20-25 minuuttia, kunnes se on kypsää.
Instant Pot Rentouttava Keto-kanakeitto
Istu alas kulhoon tätä keto-kanakeittoa jokaisena viikon iltana ja ravitse kehoasi sisältä ja ulkoa. Tämä mukavuusruoka sopii kaikille ketogeenistä ruokavaliota noudattaville, ja se voidaan helposti valmistaa etukäteen ruokailusuunnitelmiesi mukaan.
- Kokonaisaika: 30 minuuttia.
- Rendimiento: 4-5 kuppia.
Ainesosat
- 1 ½ kiloa kanan reisiä, jauhettuina.
- 3/4 tl suolaa.
- 1/2 tl pippuria.
- 1 rkl voita.
- 6 hienoksi hienonnettua valkosipulia.
- 4 kupillista kanan luulientä.
- 1 kuppi porkkanaa.
- 2 kuppia retiisiä (leikattu puoliksi).
- 2 kuppia lehtikaalia
- 1 laakerinlehti.
- 1 keskikokoinen sipuli (ohuiksi viipaloitu).
ohjeet
- Kytke Instant Pot päälle ja aseta SAUTE-toiminto +10 minuuttia ja sulata voi. Mausta kanan jauhelihat kevyesti 1/4 tl suolalla ja ripaus pippuria. Lisää kana Instant Pottiin ja ruskista 3-5 minuuttia.
- Lisää kaikki muut ainekset lehtikaalia lukuun ottamatta kattilaan. Kytke Instant Pot pois päältä. Kytke se uudelleen päälle ja aseta STEW-toiminto +25 minuuttia. Laita kansi päälle ja sulje venttiili.
- Kun ajastin soi, vapauta paine manuaalisesti. Silppua kana, sekoita lehtikaali keittoon ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
RAVITSEMUS
- Annoksen koko: 1 kuppi.
- kalorit: 267.
- rasvaa: 17 g.
- hiilihydraatteja: 12 g.
- kuitu: 3 g.
- proteiinia: 17 g.
Avainsanat: Instant Pot Keto-kanakeittoresepti.