پاسخ: روغن زیتون بکر Hacendado کاملا کتوژنیک است.
همانطور که قبلا در مدخل مربوطه توضیح دادیم به روغن زیتونروغن زیتون بکر Hacendado کاملاً کتوژنیک است و احتمالاً بهترین روغن برای رژیم کتو است. این مطمئناً یک سؤال برای شما ایجاد می کند. اگر او بهترین است ... چرا فقط 4 امتیاز دارد؟
پاسخ ساده است. در این صورت با آن مواجه هستیم روغن زیتون خام. بنابراین این بهترین گزینه موجود در مورد روغن زیتون نیست. از بهترین به بدترین، ما در ابتدا این را خواهیم داشت فوق العاده روغن زیتون. بعد ما این روغن زیتون بکر را خواهیم داشت. سپس روغن زیتون تصفیه شده آمد. در بعضی جاها نامیده می شود روغن زیتون شدید یا روغن گرید که معمولاً ترکیبی از روغن زیتون تصفیه شده در بدترین حالت و تصفیه شده و در بهترین حالت بکر است.
همه اینها به دلیل فرآیند استخراج آن است. در مورد روغن زیتون فرابکر، فرآیند سرد انجام می شود. با زیتون خرد شده خمیری به دست می آید و از آنجا روغن به دست می آید. در استخراج روغن بکر یا تصفیه شده، از فرآیندهایی استفاده می شود که می تواند با استفاده از گرما و / یا محصولات شیمیایی انجام شود که باعث کاهش کیفیت روغن و همچنین محتوای مواد مغذی آن می شود. بنابراین و بار دیگر، ترجیحا از روغن زیتون فرابکر استفاده کنید.
از سوی دیگر، روغن زیتون فواید زیادی برای سلامتی دارد. این یک اسید چرب تک غیر اشباع است که به شما کمک می کند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. همچنین دارای محتوای بالایی از اولئوکانتالکه یک اثر ضد التهابی مشابه ایبوپروفن ایجاد می کند. اگر قرار است از آن برای پخت و پز (سرخ کردن) استفاده کنید، نقطه تجزیه آن بین است 160 - 210 ° C، بسته به برند. که آن را کاملا معتبر می کند. اگرچه به دلیل طعم شدید آن، افرادی هستند که آن را ترجیح می دهند روغن نخلکه همچنین سازگار با کتو بوده و تا دمای 235 درجه سانتیگراد پایدار است.
اطلاعات تغذیه ای
اندازه سرو: 15 گرم (1 پیمانه)
| نمبر | شجاعت |
|---|---|
| کربوهیدرات | 0 گرم |
| چربی ها | 13.65 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |
| فیبر | 0 گرم |
| کالری | 122.85 kcal |
