بله برای درست کردن این خورش گوشت گاو یا گوزن مرغوب را دریافت کنید و با اضافه کردن یک آبگوشت استخوان با کیفیت، آن را به یک غذای کاملاً مملو از کلاژن و مواد مغذی ضروری تبدیل خواهید کرد که به مفاصل، بافت های همبند و دستگاه گوارش شما احساس شگفت انگیزی می دهد.
اگر گوشت گوزن را پیدا نکردید می توانید از گوشت برای پختن استفاده کنید، اما اگر در منطقه ای قرار گرفتید که آنها بیش از حد شلوغ هستند، این یک گزینه گوشتی فوق العاده پایدار و سالم است. به ماکروهای اینجا نگاهی بیندازید و توجه داشته باشید که پروتئین بسیار بالایی دارد. اگر می‌توانید، بهترین و چرب‌ترین تکه‌های گوشتی را که می‌توانید برای این غذا تهیه کنید، و اگر می‌خواهید کتوزیس را حفظ کنید، از پروتئین دریافتی خود تجاوز نکنید. گوشت گاو و آهو با کیفیت بالا راهی عالی برای دریافت منبع غلیظ اسیدهای چرب امگا 3 است که ضد التهاب هستند. بهترین گزینه شما برای آبگوشت استخوان دست پایین است شوید.
فرق خورش با سوپ چیست؟ خورش از مواد جامدی تهیه می شود که در مایع (آب، آبگوشت، شراب، آبجو) پخته شده و سپس در سس حاصل سرو می شود. یک سوپ نسبت مایع بیشتری به گوشت و سبزیجات دارد.
این نیز یک روش عالی برای پختن در آرام پز در روزهای یکشنبه و صرفه جویی در استفاده در طول هفته است. در این غذا از روغن زیتون غافل نشوید!
طرز تهیه خورش گوشت گوزن کتو
این خورش کتو گوزن عالی را درست کنید. این یک غذای باورنکردنی، خوشمزه است و واقعا برای سلامتی شما مفید است.
- زمان آماده سازی: 20 minutos.
- زمان پخت: ساعت 6.
- کل زمان: 6 ساعت 20 دقیقه
- کارایی: 4.
- رده: سوپ و خورش.
- آشپزخانه: آمریکایی
عناصر
- 500 گرم / 1 پوند گوشت برای پختن، ترجیحا گوشت گوزن
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
- 1 پیاز سیر فیل
- 1 فنجان کلم بنفش رنده شده
- 1 فنجان کرفس ورقه شده
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری فلفل
- 4 فنجان آب استخوان
- 2 فنجان مارچوبه ریز خرد شده
- 2 برگ بو
instrucciones
- سیر فیل را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
- کلم و کرفس را برش بزنید.
- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون یا کره را گرم کنید.
- سیر، کرفس، برگ بو و کلم را اضافه کنید. حدود 6 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.
- گوشت آهو، نمک و فلفل را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا گوشت قهوه ای شود.
- همه چیز را به آرام پز منتقل کنید.
- آب استخوان را اضافه کرده و به مدت 6 ساعت بجوشانید.
- وقتی آماده شد، مارچوبه خرد شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- با مقداری روغن زیتون سالم و لیموترش سرو کنید!
تغذیه
- کالری: 310
- چربی: 16 گرم
- کربوهیدرات: 8 گرم
- پروتئین ها: 32 گرم
کلید واژه ها: خورش بهاره کتو