Erantzuna: Txantrelak dauden perretxiko ketoenetako bat dira. Ano bakoitzeko 1.7 g karbohidrato garbi dituzte eta oso barazki polifazetikoak dira.
Txantreloak edo txanterulak perretxiko jangarriak dira, normalean zuhaitzen gerizpean hazten direnak, hala nola haritzak, artadiak eta artotzak. Chanterelles anoa bakoitzak (1 kopa) 1,7 g karbohidrato garbi ditu, beraz, zure dieta ketogenikoarekin bateragarrienetako bat da.
Keto diren perretxiko barietateak
Perretxiko guztiak eroso egokitzen dira keto dieta batean, barietate batzuk besteak baino bateragarriagoak diren arren. Perretxikoak goialdean daude, zerbitzatu bakoitzeko 1.5 g karbohidrato garbirekin gehi 2.1 g gantz. Shiitake perretxikoak karbohidratoen eskalaren beheko muturrean kokatzen dira, anoa bakoitzeko 4.9 g karbohidrato garbirekin, nahiz eta 2.6 g gantz ere ematen duten.
Kopako 1 ano bakoitzeko
| Perretxiko barietatea | Karbohidrato garbiak | proteina | koipea |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Perretxiko zuria | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello perretxikoa | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Ostra perretxikoa (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Elikadura informazioa
Zerbitzatu tamaina: 1 kopa
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 1,7 g |
| gantzak | 0,3 g |
| proteina | 0.8 g |
| Guztira karbohidratoak | 3.7 g |
| zuntz | 2,1 g |
| kaloria | 17 |
Fuente: USDA
