Erantzuna: Anoki bakoitzean 3.3 g karbohidrato garbiekin, enoki perretxikoak keto barazki aukera bikaina dira.
Enoki perretxiko luze eta zuria da Asiako sukaldaritzan oso ezaguna. Urrezko orratz perretxikoa ere deitzen zaio. Enoki perretxikoen anoa bakoitzak (1 Kopako xerratan) 3,3 g karbohidrato garbi ditu. Karbohidrato kopuru baxuak zure eguneroko karbohidratoen mugetan eroso egokitzea errazten du.
Keto diren perretxiko barietateak
Perretxiko guztiak eroso egokitzen dira keto dieta batean, nahiz eta perretxiko guztiek ez duten karbohidrato kopuru bera, beraz, batzuk beste batzuk baino zetogenoagoak dira. Hemen duzue taula bat karbohidratoen edukiarekin eta barietate bakoitzak ematen dituen gantzekin ere.
Kopako 1 ano bakoitzeko
| Perretxiko barietatea | Karbohidrato garbiak | proteina | koipeak |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Perretxiko zuria | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello perretxikoa | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Ostra perretxikoa (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Bitaminak eta mantenugaiak
Enoki perretxikoak niazinan aberatsak dira, zure nerbio- eta digestio-sistemaren osasuna onartzen duen B bitamina.
Nutrizio informazioa
Zerbitzatu tamaina: 1 Kopako xerratan
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 3,3 g |
| gantz | 0,2 g |
| proteina | 1,7 g |
| Guztira karbohidratoak | 5,1 g |
| zuntz | 1,8 g |
| kaloria | 24 |
Fuente: USDA
