Erantzuna: Portabello perretxikoak ketoak dira. Izan ere, dagoen barazki ketorik bateragarrienetako bat da. Ano bakoitzeko 2,2 g karbohidrato garbi baino ez dituzte.
Portobello perretxikoak perretxiko zurien familia berekoak dira, baina ehundura sendoagoa dute, eta parrillan edo plantxan egiteko aproposak dira. Portobello perretxikoen anoa bakoitzak (1 kopa dadotan) 2,2 g karbohidrato garbi ditu, oso barazki ketogeniko bihurtuz.
Portobello perretxikoak ere proteina-iturri ona dira, 1,8 g anoa bakoitzeko.
Keto diren perretxiko barietateak
Perretxiko guztiak keto dietara egokituta daude, nahiz eta barietate batzuek beste batzuek baino karbohidrato kantitate handiagoa izan eta, beraz, ketogenoagoak diren. Taula honetan barietate bakoitzaren karbohidrato eta gantz edukia konparatu dezakezu.
Kopako 1 ano bakoitzeko
| Perretxiko barietatea | Karbohidrato garbiak | proteina | koipeak |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Perretxiko zuria | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello perretxikoa | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (Ostra Perretxikoa) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Bitaminak eta mantenugaiak
Portobella perretxikoak niazinan aberatsak dira, nerbio- eta digestio-sistemaren osasuna onartzen duen B bitamina.
Elikadura informazioa
Zerbitzatu tamaina: 1 kopa dadotan
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 2,2 g |
| gantz | 0,3 g |
| proteina | 1,8 g |
| Guztira karbohidratoak | 3,3 g |
| zuntz | 1.1 g |
| kaloria | 19 |
Fuente: USDA
