Erantzuna: Maitake perretxikoak aurki ditzakezun barazki ketoenetakoak dira. Ano bakoitzeko 3 g karbohidrato garbirekin, edozein otordutan sartzeko aldakortasuna dute.
Maitake perretxikoak, edo basoko oiloa, ardi-burua edo ahari-burua izenez ere ezagutzen direnak, zuhaitz batzuen oinarrian multzotan hazten dira, normalean hariztiak. Maitake perretxikoen anoa bakoitzak (1 kopa txikituta) 3 g karbohidrato garbi ditu, zure keto dietarekin guztiz bateragarriak izan daitezen.
Keto diren perretxiko barietateak
Perretxiko guztiak ezin hobeak dira keto dieta batean sartzeko, nahiz eta guztiek ez duten karbohidrato kopuru bera, beraz, batzuk beste batzuk baino zetogenoagoak dira. Taula honetan barietate bakoitzaren karbohidrato eta gantz edukia ikus dezakezu.
Kopako 1 ano bakoitzeko
| Perretxiko barietatea | Karbohidrato garbiak | proteina | koipeak |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Perretxiko zuria | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Chanterelle | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobello perretxikoa | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Ostra perretxikoa (Gírgola) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Bitaminak eta mantenugaiak
Maitake perretxikoak niazinan aberatsak dira, nerbio- eta digestio-sistemaren osasuna onartzen duen B bitaminan.
Elikadura informazioa
Zerbitzatu tamaina: 1 kopa dadotan
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 3,0 g |
| gantz | 0.1 g |
| proteina | 1,4 g |
| Guztira karbohidratoak | 4.9 g |
| zuntz | 1,9 g |
| kaloria | 22 |
Fuente: USDA
