Labean, salteatu edo mikrouhinean labean egon, kalabazinaren zapore sotila eta lurzorua erraz sartzen da edozein keto menutan. Gainera, karbohidrato eta kaloria gutxi ditu. Kopako anoa batek 1 g karbohidrato garbi besterik ez ditu, eta kalabazinak keto-errespetatzen duen janaria da.
Kalabazina karbohidratoetan aberatsak diren elikagaien ordezko bikaina da. Patata labean nahi duzu? Moztu kalabazin bat erditik eta gainean gazta, hirugiharra y krema garratza. Pasta falta zaizu? Espiralizatu kalabazinak espageti berde politetan! Apaindu platera pesto eta gaztarekin eta ez duzu aldea nabarituko.
Keto atsegina izateaz gain, kalabazinak bitamina ugari ditu. Kalabazin kopa bakoitzak A bitaminaren eguneroko beharren ia % 30 dauka, eta horrek zure begien osasuna laguntzen du. Kalabazinak C bitamina kantitate garrantzitsuak ditu, gaixotasun kardiobaskularrak babesten dituena, eta B6 bitamina, nerbio-sistema zentralari mesede egiten diona.
Datu bitxi bat amaitzeko. Biltzeko nekazaririk ez badago, batez besteko kalabazin bat beisbol batearen tamainara helduko da. Hala ere, ikusgarriak izan arren, ez dira jateko onak izango, Kalabazin Handiak erresistenteak eta zuntzak baitira.
Elikadura informazioa
Zerbitzatu tamaina: 1 kopa, xehatuta
| izen | Valor |
|---|---|
| Karbohidrato garbiak | 2,6 g |
| koipeak | 0.4 g |
| proteina | 1,5 g |
| Guztira karbohidratoak | 3.9 g |
| zuntz | 1,2 g |
| kaloria | 21 |
Fuente: USDA
