Maitsev madala süsivesikusisaldusega ketogeense Nachos retsept

Pole midagi paremat kui kindel nachose retsept. Nachod pole populaarsed mitte ainult seetõttu, et need maitsevad suurepäraselt, vaid neid on ka kiire ja lihtne valmistada. Aga mis juhtub, kui lähete keto dieedile? Kas on olemas keto nachosid?

Paljud teie lemmik Mehhiko toidud krõbedate maisitortillakrõpsudega on laualt ära. Ja kui sa armastad nachosid, siis tead, kui raske võib olla sellest tuttavast maitsest ja krõmpsumisest loobumine.

Õnneks pakub see keto retsept madala süsivesikute sisaldusega krõpsu alternatiivi – sama head kui tavalised tortillakrõpsud – või paremat. Need keto nachod on kiireteks õhtuteks parim madala süsivesikusisaldusega õhtusöök. Need on ka suurepärane täiendus teie järgmisele peole või nädalavahetuse koosviibimisele. 20-minutilise ettevalmistusajaga on need sama lihtsad kui nende kõrge süsivesikusisaldusega kolleegid.

Sellest madala süsivesikusisaldusega retseptist võib saada isegi teie keto dieedi põhiosa, sest taldriku kohta on ainult 5.5 grammi süsivesikuid ja 83 grammi valku.

Need madala süsivesikusisaldusega keto nachod on:

• Maitsvad
• Soolane
• Rahuldav.
• Gluteenivaba

Nende keto nachode peamised koostisosad on järgmised:

• Sealiha koored.
• Hakkliha.
• Avokaado.
• Tükeldatud cheddari juust.
• Hapukoor.

Valikulised koostisosad:

• Oliivid.
• Tükeldatud sibul.
• Kaste.
• Peppers.
• Guacamole.
• Koriander.
• Jalapenos.
• Madala süsivesikute sisaldusega köögiviljad. Valige oma lemmikud.

Nende keto nachode kasulikkus tervisele

Nachos ei pruugi tunduda teie lemmiktervisliku toiduna, kuid kui need muudetakse keto retseptiks, võite olla üllatunud nende võimalikust tervisega seotud eelisest. See klassikalise Mehhiko roa madala süsivesikusisaldusega versioon mitte ainult ei aita reguleerida veresuhkrut, vaid parandab ka südame tervist.

Reguleerige veresuhkrut

Võite küsida, kas liiga palju valku on keto-dieedi puhul potentsiaalne risk, mida nimetatakse glükoneogeneesiks. See juhtub siis, kui teie keha muudab teie toidus sisalduva valgu süsivesikute puudumisel glükoosiks.

Tõde on see, et glükoneogenees on keha jaoks kriitiline funktsioon ja sellel on põhjus, miks teie kehal see protsess toimub. Tegelikult on mõte, et liiga palju valku võib ketoosist välja lüüa või südamehaigusi põhjustada põhineb halval teadusel.

Valgud mõjutavad insuliini taset minimaalselt ja rasvad veelgi vähem, mis viitab sellele, et rohkem valke ja vähem süsivesikuid reguleerivad paremini veresuhkrut ( ¹ ). Reguleerides oma veresuhkrut, tunnete tõenäoliselt püsivamat energiataset ilma süsivesikute põhjustatud hüpete ja hüpeteta.

Kuna need langused ja hüpped võivad mõjutada teie söögiisu ja isu, aitab vähese süsivesikusisaldusega dieedile keskendumine kaasa mitte ainult veresuhkru reguleerimisele, vaid ka üldisele kaalutõusule ja -kaotusele.

Valk alandab ka teie "näljahormooni" greliini taset. Greliin on hormoon, mis annab teie kehale märku, et olete valmis rohkem sööma, samas kui selle vaste leptiin annab märku, et olete täis ja rahul. ² ).

Suurem valgusisaldus aitab tõenäoliselt vähendada suhkru või süsivesikute iha ja veresuhkru reguleerimist. Nii et jätkake ja lisage oma keto nachodele rohkem veisehakkliha.

Nad edendavad tervet südant

Mõned toidud selles keto nachos retseptis võivad edendada tervet südant. Avokaadod ja rohuga toidetud veiseliha on nimekirja esikohal, kuid madala süsivesikusisaldusega ja keto-köögiviljade lisamine toetab ka südame tervist.

Avokaadod

Avokaadod, olenemata sellest, kas viilutatakse nachode lisandiks või segatakse kokku keto guacamole valmistamiseks, on tervislike rasvade ja toitainete jõuallikas.

Avokaadod on rikkad kaaliumi, olulise mineraali ja elektrolüütide poolest, millel on oluline roll südame-veresoonkonna tervises, hüdratsioonis ja lihaste tervises. Piisav kaaliumisisaldus on seotud madalama vererõhu tasemega, mis tähendab väiksemat südameinfarkti ja insuldi riski ( ³ ).

Vaid 100 grammi avokaadot sisaldab umbes 14% teie päevasest kaaliumiannusest, mis on isegi suurem kui banaanis, mis on kuulus oma kõrge kaaliumisisalduse (aga ka suhkrusisalduse) poolest. ⁴ ).

Rohu- või karjamaaveiseliha

Konjugeeritud linoolhape (CLA) on rasvhape, mida leidub suures koguses rohuga ja rohuga toidetud loomade lihas ja piimatoodetes ( ⁵ ). Tegelikult saate karjatatud veiselihast ja piimatoodetest 300–500% rohkem CLA-d kui karjatamata loomadelt ( ⁶ ). Kui eetilised probleemid kõrvale jätta, on see toiteväärtus suurepärane põhjus rohu- või rohumaale toidetavale veiselihale, piimatoodetele, sealihale, kanalihale ja munadele üleminekuks (sarnane rohusöödale, kuid mõningate erinevustega).

Populatsioonipõhistes uuringutes on CLA kõrgem tase seotud väiksema südamehaiguste riskiga, kuigi see võib olla rohkem seotud vabapidamisel peetava liha ja piimatoodete kõrge K2-vitamiini sisaldusega.

Ka rohumaa ja rohuga toidetud veiseliha K2-vitamiini sisaldus on suurem kui tavalihas. K2-vitamiin on toitaine, mis aitab transportida kaltsiumi vereringest luudesse, kuhu see kuulub ( ⁷ ). See aitab hoida luid tugevana ja mineraliseerituna, kaitstes samal ajal arterite lupjumise eest.

Sealihakoored: madala süsivesikusisaldusega keto nachode salajane koostisosa

Tortillakrõpsud on iga nachose retsepti aluseks. Ja ilma teie tavapärase tortillakrõpsudeta võiksite mõelda, kuidas neid asendada. Vastus? Sealiha koored. Sealihakoored on valmistatud sea nahast ja rasvast, mille tulemuseks on maitsev, krõbe ja soolane laast.

Kui teile sealihakoorikute söömise idee ei meeldi, võite proovida a mandlijahust valmistatud laast madala süsivesikute sisaldusega või a juustutükk. Juustuhelbed valmivad nii, et kõva juust sulatatakse rasvakindlal paberil ja küpsetatakse ahjus tahenema ja krõbedaks. Nende juustuliste "kartulite" kasutamine selles retseptis võib teie juustu tarbimist ülemäära suurendada, kuid see on teie enda otsustada.

Lihtsalt olge ettevaatlik, kui kasutate madala süsivesikute sisaldusega tortillakrõpsu või mandlijahupõhist laastu, kuna neis on rohkem süsivesikuid kui juustukrõpsudes või sealihakoorikutes. Võimalik, et peate oma portsjoni suurust hoolikamalt jälgima. Võite kasutada ka rohkem madala süsivesikusisaldusega kiibi asendajad veendumaks, et järgite oma makrosid.

Võite kasutada ka kalkulaator mis aitab teil täpselt arvutada süsivesikute, valkude ja rasvade tarbimist.

Nachod pole populaarsed mitte ainult selle poolest, et need maitsevad suurepäraselt, vaid neid on ka kiire ja lihtne valmistada. Ja nüüd saate selle retseptiga neid valmistada ja nautida, ilma et peaksite kartma ketoosist väljumise pärast. Proovige neid keto nachosid järgmisel koosviibimisel sõpradega. Nendest saab kindlasti peo staarelement.

Madala süsivesikute sisaldusega Keto Nachos

Need madala süsivesikute sisaldusega keto nachod sisaldavad kogu traditsiooniliste nachode maitset vaid murdosa süsivesikutega.

• Ettevalmistamise aeg: 10 minutit
• Aeg küpsetamiseks: 10 minutit
• Aeg kokku: 20 minutit
• Rendimiento: 1 portsjon

Koostis

• ⅓ naela hakkliha.
• 1 ¼ tl tšillipulbrit.
• 1 tl köömneid.
• ½ tl soola.
• ¼ tl küüslaugupulbrit.
• ¼ teelusikatäit paprikat.
• ¼ teelusikatäit pipart.
• ⅛ teelusikatäis sibulapulbrit.
• ⅛ teelusikatäis punase pipra helbeid.
• 1 pakk (umbes 30 g) chicharrone'i (sealihakoored).
• ½ tassi riivitud cheddari juustu.

Valikulised koostisosad:

• ¼ tassi hakitud musti oliive.
• 1 avokaado, purustatud
• ¼ tassi hapukoort.
• ¼ tassi kastet.

Instrucciones

1. Pruunista suurel pannil keskmisel kuumusel veisehakk. Nõruta liigne rasv ja lisa maitseained.
2. Lisage suurde kaussi sealiha koor, veiseliha, riivitud Cheddari juust, oliivid, avokaado, hapukoor ja salsa.
3. Valikuline: aseta sealihakoored (või alternatiivsed laastud) ja juust küpsetusplaadile ning sulata juust enne ülejäänud koostisosade lisamist.
4. Serveeri ja naudi.

Toitumine

• Kalorid: 984.
• Rasvad: 65,5 g.
• Süsivesikud: 13,9 g (5,5 g neto).
• Valgud: 83,2 g.

Märksõnad: Keto nachos.