Möödunud sajanditel kasutasid inimesed kütitud loomade kõiki osi. Näiteks praadisid nad sealiha, et eemaldada rasv ja kasutada seda teistes roogades. Selle koorega prae kõrvalsaadused on krõbedad ja õhulised krõpsud, mida nimetatakse chicharrone'iks või koorikuteks. Keto sööjate õnneks on sealihakoored valgurikas ja süsivesikutevaba suupiste.
Sealihakoore lisamiseks oma toidukordadesse on mõned viisid. Piserdage popkorn või kasta need Ranchera kastmesse. Tükeldatud sealihakoored asendavad suurepäraselt riivsaia, nii et proovige neid keto retseptides, näiteks lihapallid, lihaleib y praetud kana.