Keto kohevate vahvlite retsept

Kui mõtlete vahvlitele, unistate tõenäoliselt Belgia vahvlitest, millele on lisatud šokolaaditükke, maasikad ja mustikad ning mis on leotatud koore ja vahtrasiirupiga.

Tavaliste vahvlite põhikoostisained ketogeense dieedi jaoks ei sobi, välja arvatud aeg-ajalt mõne marja söömine. Kui olete sellise hommikusöögi vahele jätnud, siis see retsept tabab teid.

Koostisosade väheste näpunäidete ja nutikate lisandite valikuga saate luua hommikusöögi või hilise hommikusöögi, millest olete unistanud, hoides samal ajal süsivesikute loendamist.

Keto vahvlid on võimalikud, näete, et see on nii.

Kuidas teha keto vahvleid

Neid madala süsivesikusisaldusega vahvleid on lihtne valmistada. Need on suhkru-, teravilja- ja gluteenivabad, täis klassikalist vahtramaitset ja sobivad isegi suurepäraselt partii kokk y aitab teil toite valmistada. Saate nautida kõiki kohevate vahvlite mugavusi, kuid ilma lisatud süsivesikuteta, mis võiksid teid karbist välja viia. ketoos.

See vahvliretsept võtab vaid viis minutit ettevalmistusaega ja viis minutit küpsetusaega. Ja kui vaatate allolevat toitumisalast teavet, näete, et need sisaldavad ainult 2 grammi süsivesikuid vahvli kohta.

Selle vahvliretsepti peamised koostisosad on järgmised:

• Mandlijahu.
• Kookosjahu.
• Munad.
• Või.
• Naatriumvesinikkarbonaat.
• Küpsetuspulber.
• Teie valitud piim (nt mandlipiim o kookospiim).

Vaja läheb ka mikserit ja vahvlimasinat, mis on enne kasutamist määritud kookosõli või keeduspreiga.

Kui teil pole vahvlirauda või Belgia vahvliküpsetajat, võite selle retsepti järgi valmistada vähese süsivesikusisaldusega pannkooke.

Selles keto vahvli retseptis kasutatakse kookosjahu ja mandlijahu segu. Igaüks neist on tavalise nisujahuga võrreldes madala süsivesikute sisaldusega ja pakub mitmeid tervisega seotud eeliseid.

Mandlijahu eelised

Mandlijahu, mis on lihtsalt peeneks jahvatatud mandlid, on imeline Ketosõbralik traditsiooniline jahuasendaja.

Saate seda kasutada mitmesugustes retseptides, sealhulgas küpsised, koogid ja muffinid. Kui sulle tundub kotitäie mandlijahu hind veidi kõrge, on kulutõhus lahendus osta mandlid lahtiselt ja ise köögikombainis jahvatada.

Mandlid on teiste pähklitüüpidega võrreldes üsna odavad ning neid leiate peaaegu kõigist supermarketitest ja suurtest toidukettidest.

28 grammi / 1 unts mandlijahu sisaldab 6,3 grammi valku, 0,4 grammi kiudaineid ja 30,2 grammi rasva ( ¹ ).

Mandlid on rikkad ka E-vitamiini poolest, mis aitab parandada naha tervist, tugevdades kapillaaride seinu ning suurendades niiskust ja elastsust ( ² ).

Mandlitel on mitmeid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:

• Nad on rikas monoküllastumata rasvhapete ja antioksüdantide allikas, mis aitavad parandada südame-veresoonkonna tervist ( ³ ) ( ⁴ ).
• Mandlid võivad aidata vähendada põletikku ja oksüdatiivset stressi ( ⁵ ).
• Mandlid on rikkad kaltsiumi, kaaliumi, fosfori ja magneesiumi poolest. Need mineraalid mängivad olulist rolli keha funktsioonides, nagu vere hüübimine, hormoonide sekretsioon, vererõhk ning luude ja hammaste tervis. ⁶ ).
• Valkude, süsivesikute, rasvade ja kiudainete tasakaal mandlites on suurepärane teraviljavaba valik neile, kes on insuliiniresistentsed või kellel on probleeme veresuhkru reguleerimisega ( ⁷ ).

Kookosjahu eelised

Sarnaselt mandlijahuga on kookospähkel suurepärane vähese süsivesikute sisaldusega asendaja ketokoidu valmistamisel. See on uskumatult tihe jahu, nii et kui kasutate seda esimest korda, ärge imestage, kui näete ühes retseptis ebaharilikult palju mune, mõnikord 4-6.

Kookosjahu kasutatakse tavaliselt kookides, muffinites ja muudes magustoitudes, kuna sellel on uskumatult pehme ja kohev tekstuur. See on ka üks enim kasutatud jahusid paleo ja madala süsivesikute sisaldusega retseptides alternatiivse teraviljavaba jahuna ja oma toiteväärtuse poolest.

Kaks supilusikatäit kookosjahu sisaldab 9 grammi süsivesikuid, 1,5 grammi kiudaineid, 3 grammi rasva ja 3,2 grammi valku.

Kookosjahu valmistatakse kookospähkli viljalihast ja see on kookospiima töötlemise faasi kõrvalsaadus. Koduse kookosjahu saab valmistada, kraapides kookospähkli viljaliha üles ja seejärel köögikombainis blenderdades.

Kookospähkel on toitumisalane jõuallikas, millel on palju tervisega seotud eeliseid:

• See sisaldab mangaani, mineraali, mis mitte ainult ei toeta luukoe tootmist, vaid võib soodustada ka oksüdatiivse stressi vältimist ( ⁸ ) ( ⁹ ).
• Kookospähkel on rikas MCT-hapete (keskmise ahelaga triglütseriidide) poolest, mis on teatud tüüpi rasvhapped, mis imenduvad kiiresti ja takistavad seedimist, et pakkuda teile kiiresti energiat. MCT-d on keto-dieedi järgijate seas laialt levinud ja uuringud on näidanud, et need võivad parandada ajuenergiat Alzheimeri tõve korral. ¹⁰ ) ( ¹¹ ).
• Kookospähkel on hea raua ja vase allikas. Need mineraalid aitavad vältida aneemiat ja soodustavad õiget immuunfunktsiooni, luude moodustumist ja neuroloogilist arengut ( ¹² ) ( ¹³ ).
• See kõva koorega puuvili sisaldab palju lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid, mis võivad aidata tasakaalustada kolesterooli taset ( ¹⁴ ).

Kas soovite rohkem põhjusi lisada oma keto toitumiskavasse kookosjahu? Lisateavet selle uskumatu energiaallika kohta leiate veebisaidilt kookosjahu juhend  .

Valige magusaine

Ketogeense dieedi magusained peaksid olema madala süsivesikute ja suhkruvabad. Hea uudis on see, et magusaisu rahuldamiseks ja tervisele kasulikuks pakkumiseks on endiselt palju võimalusi.

Stevia on kahtlemata üks populaarsemaid valikuid ketogeense maailmas. Seda on lihtne leida ja seda kasutatakse tavaliselt magusainena mitte ainult keto suupistetes, vaid ka muudes tervislikes roogades.

Kui valite selle taimse valiku, proovige valida toores, töötlemata sort. Kahe grammi stevia glükeemiline indeks on 1:250, mis teeb sellest ühe parima ketogeense magusaine. ¹⁵ ).

Parimate ketogeensete magusainete kohta lisateabe saamiseks vaadake seda täielikku juhendit parimad keto magusained ja suhkru alternatiivid.

Muud vähese süsivesikusisaldusega hommikusöögivalikud

Olenemata sellest, millist magusainet te kasutate, ei ole teie nädalavahetuse hommikud nende keto vahvlitega kunagi samasugused. Muna on neil vähe, väljast on nad ka krõbedad ning seest pehmed ja pudrused.

Rohkemate keto-hommikusöögi ideede saamiseks brunchi lõpetamiseks vaadake neid retsepte:

• Kerged kohevad madala süsivesikusisaldusega küpsisetaigna blondid.
• Kolmekordne šokolaadikokteil.
• Keto šokolaadi sõõrikud.

Keto kohevad vahvlid

Ärge jätke maha traditsioonilist pühapäevahommikusööki nende kergete ja kohevate, rikkaliku maitse ja vähese süsivesikute sisaldusega keto vahvlitega.

• Ettevalmistamise aeg: 5 minutit
• Söögitegemise aeg: 5 minutit
• Aeg kokku: 10 minutit
• Rendimiento: kaheksa 10 cm vahvlit.
• Kategooria: Hommikusöök.
• Köök: Ameeriklane.

Koostis

• 1 1/2 tassi mandlijahu.
• 2 spl kookosjahu.
• 1/2 tl küpsetuspulbrit.
• 1 tl söögisoodat.
• 2 suurt tervet muna.
• 1 supilusikatäis vahtraekstrakti.
• 2 spl steviat või teie valitud kalorivaba magusainet.
• 2 supilusikatäit sulatatud võid.
• 1 1/4 tassi piima teie valikul.

Instrucciones

1. Lisa kõik koostisosad suurde kaussi. Sega spaatli või mikseriga korralikult ühtlaseks massiks. Lase tainal 5 minutit seista.
2. Eelsoojendage vahvlirauda ja piserdage mittekleepuva pihusti, või või kookosõliga.
3. Vala tainas vahvlirauda ja küpseta 3-4 minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks. Asetage need ülejäänud vahvlite valmistamise ajaks ahju krõmpsuma.

Ideid keto vahvlite riietamiseks

Saate oma vahvleid katta omatehtud mandlivõi või makadaamiapähklivõiga. Võid lisada ka kihi toorjuustu ja maasikaid või kasutada kookoskoort omatehtud piimavaba vahukoore valmistamiseks.

Internetist saab osta ka suhkruvaba vahtrasiirupit või muud ketogeensed siirupid keto vahvlite kaunistamiseks. Lihtsalt lugege kindlasti koostisosade loendit. Kui küpsetate ja külmutate need vahvlid partiidena, pange need lihtsalt rösterisse sulatamiseks ja soojendamiseks ning need on nautimiseks valmis.

Toitumine

• Portsjoni suurus: 1 vahvel
• Kalorid: 150.
• Rasvad: 13 g.
• Süsivesikud: süsivesikud võrk: 2 g.
• Valk: 6 g.

Märksõnad: keto vahvlid.