Vastus: Stevia on hästi tuntud magusaine, mis sobib täielikult keto dieediga.
Steviast on saanud viimasel ajal üks populaarsemaid magusaineid. See on tegelikult väga hea, kui tegemist on keto dieediga. Igasugune ülevaade keto retseptid magustoidust piisab, et seda mõista. Ütleksin, et täna on see ketokogukonnas kõige populaarsem magusaine.
Seda looduslikku magusainet ekstraheeritakse stevia rebaudiana taim. Puhtal kujul sisaldab stevia 0 süsivesikuid, 0 kaloreid ja selle glükeemiline indeks on 0.
Stevia ainus negatiivne külg on see, et mõned inimesed (ma kuulun nende hulka) teatavad, et see jätab teile negatiivse järelmaitse. Ma tõesti ei määratleks seda kui lihtsalt järelmaitset. Minu puhul ilmneb see ainult siis, kui ma seda enam-vähem suures koguses alla neelan. Jättes mind ebameeldivaks magusaks maitseks, mis vahel püsib üle 24 tunni. See järelmaitse jääb huultele ja suhu. Kuid see pole probleem, kuna seda saab kergesti leevendada, segades seda mõne teise magusainega, mida võib samuti pidada ketoks, näiteks erütritool.
