Vürtsikate madala süsivesikusisaldusega keto-lõheburgeri retsept

See pole teie tüüpiline lõhekoogi retsept. Need Keto lõheburgerid on väljast krõbedad ja seest pehmed ning need on täis vürtsikaid maitseid.

Ükskõik, kas vajate värskendava salati või kiire suupiste valmistamiseks uut valguvalikut valmistada toituNeed krõbedad lõheburgerid ei valmista kunagi pettumust. Neid pole mitte ainult lihtne teha, vaid need on täis tervislikud rasvad, ideaalne teile ketogeenne dieet.

Madala süsivesikusisaldusega lõheburgerite peamised koostisosad

On põhjus, miks need keto-lõhe burgerid teid konksu küljest lahti ei võta. ketoosSisaldab tervislikke rasvu, valku ja täpselt õiges koguses vürtse, et saaksite rohkem tagasi tulla. Peamised koostisosad hõlmavad järgmist:

• Konserveeritud lõhe või värske keedetud lõhe.
• Chipotle majonees.
• Sriracha kuum kaste.

Erinevalt traditsioonilistest kalaburgeri retseptidest ei vaja need lõhekotletid riivsaia, mis ei sobi keto dieedi jaoks, kuna sisaldab liiga palju süsivesikuid. Selle asemel on nende teravate kookide moodustamiseks vaja vaid veidi kookosjahu ja mandlijahu.

Teise võimalusena, kui soovite nende ketolõhe burgerite väliskülge paneerida, võite sealiha koored tükeldada ja kasutada riivsaiana. Kui teile meeldib see valik, katke toored pätsikesed enne pannile panemist sealihatükkidega.

Peale selle, et neid krõbedaid lõhekooke on nii lihtne kokku panna ja makrosid kontrolli all hoida, tunnete end suurepäraselt, kui saate neid kõiki tervislikud rasvad ja valgud, mille poolest lõhe on tuntud.

Loodusliku lõhe eelised

Metsiku lõhe söömisest on palju kasu. Metsik lõhe sisaldab rohkem oomega-3 rasvhappeid ja palju muid kasulikke mikroelemente kui tehistingimustes kasvatatud lõhe, mida tavaliselt toidetakse soja- ja maisigraanulitega ( ¹ ).

Metsik lõhe on ka suurepärane lahja valgu allikas. Nendel põhjustel on lõhe võimalikku mõju kaalulangusele ja südame-veresoonkonna tervisele uuritud. ² ) ( ³ ).

Kaalu kontroll

Lõhega on tehtud mitmeid esialgseid kaalulangetamise ja kontrolli uuringuid. 2008. aastal avaldatud väike uuring rottidel näitas, et lõhe lisamine rottide dieedile pärssis tegelikult kalorite kogutarbimist, kuigi rottidel oli leptiini suhtes halb reaktsioon. ⁴ ). Leptiin on hormonaalne signaal, mis ütleb teie ajule, et see on täis.

Teised üldisemad uuringud näitavad, et kala lisamine piiratud kalorsusega toidukorda parandab ka kaalu langetamist ( ⁵ ). Kuid mitte kõigil kaladel pole sama mõju.

Kanadas tehtud uuringus vaadeldi erinevusi erinevate kalasortide söömisel ja leiti, et lõhel on positiivne mõju insuliinitundlikkusele. ⁶ ). See on oluline leid, arvestades, et 2. tüüpi diabeet on jõudnud peaaegu epideemia tasemele sellistes riikides nagu USA. ⁷ ).

Mikroelemendid ja oomega-3

Metsik lõhe võib aidata vähendada oksüdatiivset stressi ja süsteemset põletikku. Selle põhjuseks on asjaolu, et see on rikas mikroelementide, sealhulgas vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide poolest. Samuti on see rikas oomega-3 rasvhapete DHA ja EPA poolest.

Teatud vitamiine ja mineraalaineid peetakse ka antioksüdantideks, näiteks kogu B-vitamiinide, D-vitamiini ja seleeni komplekti, mida kõiki leidub suures koguses looduslikus lõhes. Need toitained koos karotenoidiga, mida nimetatakse astaksantiiniks, pakuvad suurel määral antioksüdantset kaitset. Astaksantiin annab lõhele rikkaliku oranži värvi ( ⁸ ).

On näidatud, et koos lõhes leiduvate oomega-3-dega aitab astaksantiin parandada LDL-i ja HDL-kolesterooli tasakaalu, pakub kaitset südame-veresoonkonnale, vähendab kahjustavat põletikku ajus ja isegi parandab naha elastsust. ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Põletikuvastaste vastustega võitlemine on võtmetähtsusega enamiku inimeste krooniliste haiguste, nagu vähk, ainevahetushäired ja südamehaigused, ennetamiseks.

Kvaliteetne valk

Nagu tervislikud rasvad, on ka valk teie keha optimaalseks toimimiseks hädavajalik. Valk aitab teie kehal vigastustest paraneda, säilitada ja ehitada lihasmassi ning reguleerida hormoone, mis kontrollivad teie söögiisu ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Valgu tarbimine on ka kaalulangetamise pusle oluline osa. Kaalu langetamisel on lihasmassi vähenemise vältimiseks oluline süüa piisavalt valku, kuna keha põletab talletatud kaloreid ( ¹⁵ ).

Andes oma kehale vajalikku valku, ütlete talle, et ta ei pea raiskama aega lihaskoe õgimisele. Veendumine, et olete ketoosis, aitab seda protsessi, sest teie keha sõltub energia saamiseks rohkem teie rasvavarudest.

Valk on täiskõhutunde ja küllastumise võti, mis tähendab, et on väiksem võimalus ülesöömiseks. Teatud valgud aitavad suurendada tundlikkust leptiini suhtes ( ¹⁶ ). Kuna leptiin reguleerib täiskõhutunnet, annab suurenenud tundlikkus teie kehale märku, et see saab kiiremini täis.

Kui olete ketogeensel dieedil, on ideaalne valida toidud, mis mitte ainult ei hoia teid täiskõhutundena, vaid on toitaineterikkad, et saaksite iga suutäit maksimaalselt ära kasutada. Süües metsikut lõhet vähemalt kaks korda nädalas, valite kvaliteetse valguallika, mis sisaldab väiksema tõenäosusega farmis kasvatatud kalade saasteaineid ja kunstlikke lisandeid.

Südame-veresoonkonna tervis

Lõhe on rikas oomega-3 rasvhapete poolest, mis aitavad vähendada südamehaigusi põhjustavaid põletikke, tugevdavad südamelihaseid, alandavad vererõhku ja isegi parandavad kahjustatud kudesid arterites ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ). Seetõttu võib metsiku lõhe regulaarne söömine aidata vähendada teie võimalust nende haiguste all kannatada.

Aju ja närvisüsteemi tervis

B-vitamiinide ja oomega-3 rasvhapete rohkus teeb lõhest tervisliku ajutoidu. B-vitamiinide kompleks sisaldab:

• B1-vitamiin (tiamiin).
• B2-vitamiin (riboflaviin).
• Vitamiin B3 (niatsiin).
• Vitamiin B5 (pantoteenhape).
• B6-vitamiin.
• Vitamiin B9 (foolhape).
• B12-vitamiin.

Kõiki neid vitamiine leidub looduslikus lõhes ning niatsiinil ja B12-l on kõrgeim kontsentratsioon ( ²¹ ). B-vitamiinid mitte ainult ei aita vähendada põletikku kehas, vaid kaitsevad ka rakumembraane, mitokondrite tervist ja parandavad DNA-d ( ²² ). Nad mängivad võtmerolli aju ja närvisüsteemi normaalse funktsioneerimise kaitsmisel ( ²³ ).

DHA on teatud tüüpi oomega-3, mida leidub lõhes. Seda leidub looduslikus lõhes, kuna nad söövad seda tootvaid vetikaid. Uuringutes on pidevalt näidatud, et DHA pakub kaitset ajule ja närvisüsteemile. Kuigi kõik mehhanismid pole selged, usuvad teadlased, et see toime tuleneb suuresti selle põletikuvastastest omadustest.

Uuringud on seostanud DHA-rikka lõhe tarbimist ärevuse ja depressiivsete sümptomite vähenemisega. Samuti kaitseb see loote aju nende arenemisel, aeglustab vananemisega seotud mälukaotust ja vähendab dementsuse riski ( ²⁴ ) ( ²⁵ ) ( ²⁶ ) ( ²⁷ ) ( ²⁸ ).

Vürtsikad Keto lõheburgerid

Need keto-lõhekoogid või -burgerid ilmuvad teile kindlasti regulaarselt ketogeenne toitumiskava. Võite kasutada järelejäänud lõhefileed või konserveeritud lõhet, kuid veenduge, et see oleks alati metsik ja mitte tehistingimustes kasvatatud. Need on suurepärased, sest saate neid serveerida suurel pannil uuesti soojendatult või külmalt otse külmkapist rohelise salatiga või kaasavõetuna. sööma. kodust väljas.

• Aeg kokku: 10 minutit
• Rendimiento: 4 lõheburgerit.

Koostis

• 1 kuhjaga supilusikatäis chipotle majoneesi.
• 1-2 teelusikatäit Sriracha kastet.
• 1/2 tl soola.
• 1/4 teelusikatäit pipart.
• 1 suur muna
• 2 spl rohelist sibulat, peeneks hakitud.
• 1/2 supilusikatäit kookosjahu.
• 2 spl mandlijahu.
• 1 konserveeritud lõhe või ½ naela keedetud lõhe, eelistatavalt sockeye või roosa lõhe.
• 1 supilusikatäis avokaadoõli või oliiviõli.
• 1/4 tl suitsupaprikat.
• 4 supilusikatäit murulauku.
• Sidrunimahl (valikuline).

Instrucciones

1. Lisa suurde segamisnõusse majonees, Sriracha, suitsupaprika, muna ja murulauk. Lisa maitse järgi soola ja pipart.
2. Lisa segule lõhe, mandlijahu ja kookosjahu. Segage hoolikalt, et kõik koostisosad seguneksid.
3. Jaga lõhesegu neljaks kuhjaks ja vormi pätsikesed.
4. Määri suur pann või nakkumatu pann avokaadoõliga ja tõsta kõrgele kuumusele. Aseta pätsikesed kuuma õli sisse ja küpseta 3-4 minutit. Keera burgerid ümber ja küpseta keskmisel kuumusel teiselt poolt kuldpruuniks.
5. Kaunista soovi korral rohelise sibulaga ja serveeri kastmena veel chipotle-majoneesiga. Happelise viimistluse saamiseks võite lisada ka näpuotsaga sidrunit.

Toitumine

• Portsjoni suurus: 2 lõheburgerit.
• Kalorid: 333.
• Rasvad: 26 g.
• Süsivesikud: 3 g (Neto süsivesikud: 2 g).
• Kiud: 1 g.
• Valk: 17 g.

Märksõnad: keto lõhe burgerid.