Pole midagi paremat kui kuum supp külmal päeval. See keto-kanasupp pole hea mitte ainult hingele, vaid see on hea ka kogu keha kosutamiseks. Kui näete selle maitsva supi eeliseid, valmistate suuri partiisid, mida kogu talvehooajal korrata.
Selle keto-kanasupi retsepti peamised koostisosad on järgmised:
Selle ketogeense kanasupi kasulikkus tervisele
Lisaks sellele, et see keto-kanasupp on mugav toit, on sellel ka tervisele kasulikke omadusi.
# 1. Võitle põletikuga
Lõbus fakt: kas teate seda uskumatult tugevat lõhna, mis küüslaugu purustamisel välja tuleb? See on tingitud allitsiinist. See ensüüm on põhimõtteliselt kaitsemehhanism, mille küüslauk purustamisel vabastab. See on nii võimas, et seda on seostatud põletiku vähendamisega kehas ja mitmesuguste haiguste, sealhulgas südamehaiguste riski vähendamisega. 1 ).
Uuringud on näidanud, et küüslauk mitte ainult ei vähenda põletikku, vaid vähendab ka LDL-i ehk "halva" kolesterooli (või madala tihedusega lipoproteiini) taset ja reguleerib HDL-i (või suure tihedusega lipoproteiini). See on suurepärane, eriti neile, kellel on II tüüpi diabeet ( 2 ).
Kondipuljong See on ka väga kasulik, sest see on kasulik peaaegu kõigele teie kehas, sealhulgas soolele.
Ikka ja jälle on soolestikku nimetatud "teie teiseks ajuks". Kui teie teine aju on kontrolli alt väljas, siis on ka teie ülejäänud keha ( 3 ).
Rohkem tarbides luu puljong, saate asendamatuid aminohappeid, kollageeni ja želatiini. Need võivad koos töötada, et aidata sulgeda kõik soole limaskesta avaused (tuntud ka kui lekkiva soole sündroom).
Soolestiku tervendamine võib toetada normaalset põletiku taset teie kehas ( 4 ).
Rohuvõi sisaldab kasulikku väikest rasvhapet, mida nimetatakse võihappeks. Te ei leia seda poest ostetud või toitumise etiketilt, kuid see tervislik hape on väga kasulik põletiku vähendamisel, eriti Crohni tõvega patsientidel ( 5 ).
# 2. Aitab keha võõrutada
Paljud inimesed armastavad lehtkapsast, kuid kas see on midagi enamat kui lihtsalt trend? Nojah. Kapsas või lehtkapsas vastab teie ootustele ( 6 ).
See sisaldab glükosinolaate, mis lagunevad seedimisprotsessi käigus metaboliitideks. Teie keha toodab juba looduslikult metaboliite, mis aitavad teie ainevahetust reguleerida. Kuid see soodustab ka ensümaatilisi reaktsioone, nagu võõrutus.
# 3. Aitab säilitada südame tervist
Mõned näivad unustavat hea madala süsivesikute sisaldusega ketogeense võimaluse, milleks on redis. Küll aga on aeg neil juurviljadel särada saada.
Redis sisaldab antotsüaniine, mis on marjades, nagu mustikates, leiduvad flavonoidid. Uuringud on näidanud, et antotsüaniini sisaldavate toitude söömine võib alandada LDL-i (madala tihedusega lipoproteiine) ja aidata reguleerida HDL-i (kõrge tihedusega lipoproteiine) 7 ).
Kui see juhtub, võib see samaaegselt vähendada põletikku ja kardiometaboolse haiguse riski ( 8 ).
Võib-olla olete kuulnud kuulujutt, et küllastunud rasv põhjustab südamehaigusi. Selle üldise oletuse tegi Ameerika Südameassotsiatsioon aastaid tagasi. See osutus aga valeks ja nüüdseks on teada, et see hõlmab seda tervislikud küllastunud rasvad nagu kana, on teie dieedil hea mõte ( 9 ).
Tervislike küllastunud rasvade (nt kanaliha) söömine parandab ka kolesteroolitaset. Seda tehes saate vähendada oma südame-veresoonkonna haiguste riski ( 10 ).
Kes teadis, et tassitäis seda täitvat suppi võib olla tervisele nii palju kasu, hoides teid samal ajal ketoosis?
Nõuanded ettevalmistamiseks
Kui soovite sellesse madala süsivesikusisaldusega keto-kanasupi lisada rohkem köögivilju, lisage julgelt lillkapsast. Kui teile meeldib kanasupp koos "nuudlid"Võite teha mõned suvikõrvitsa nuudlid ja lisada need viimasena, hautades piisavalt kaua, et neid saaks oma maitse järgi teha.
Kas vajate, et teie supp oleks piimavaba? Lihtsalt praadige või asemel piimavaba õliga, nagu kookosõli, avokaado või oliiviõli. Ka see retsept ei sisalda gluteeni.
Teil on hea meel teada saada, et seda lihtsat ketorooga sobib väga hästi valmistada teiste toidukordade jääkidest. Asendage retseptis loetletud kanakintsude asemel võrdne kogus kondita kanarinda või küpsetuskana. Kondipuljongi asemel võite kasutada ka mis tahes järelejäänud kanapuljongit või kanapuljongit.
Suurepärane kaaslane oleks kohevad keto küpsised. Mozzarella asemel võite kasutada cheddari juustu, et need maitseksid nagu need maitsvad cheddari juustukreekerid.
Kui unistate kreemjasest kanasupist, võite seda proovida Lihtne Keto kreemja kanasupi retsept.
Variatsioonid toiduvalmistamiseks
Tänapäeval on toiduvalmistamiseks palju võimalusi, seega on hea, kui retseptid pakuvad variatsioone teie köögis olevatele köögiseadmetele. Võite olla kindel, see Keto kanasupp on väga mitmekülgne.
Tavalises köögis
Kuigi see retsept on valmistatud kiirpotis, saate seda hõlpsalt köögis valmistada vaid mõne lihtsa muudatusega:
- Hollandi ahjus või suures kastrulis sulatage või keskmisel kuumusel. Maitsesta kanakintsuhakkliha kergelt soola ja pipraga ning lisa seejärel potti. Küpseta kuni kuldpruunini umbes 3-5 minutit.
- Lisa potti ülejäänud koostisosad, välja arvatud lehtkapsas, ja kuumuta keemiseni. Katke kaanega. Alanda kuumust ja hauta 20–30 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
- Kui köögiviljad on valmis, tükelda kana ja lisa supile lehtkapsas. Kui teile meeldib, et lehtkapsas on pehmem, võite kaane tagasi panna ja hautada veel paar minutit, kuni lehtkapsas on teie maitse järgi küpsenud.
Aeglases pliidis
Aeglane pliit on samuti lihtne kohandamine:
- Kombineerige aeglases pliidis kõik koostisosad, välja arvatud lehtkapsas, ja hautage 4 tundi või kõrgel kuumusel 2 tundi.
- Kui köögiviljad on teie maitse järgi keedetud, tükeldage kana, lisage lehtkapsas ja see on söömiseks valmis. Kui eelistate lehtkapsast veidi pehmemat, võite kaane tagasi panna ja kõrgel kuumusel veel 20-25 minutit küpsetada, kuni see on oma maitse järgi valmis.
Instant Pot Lõõgastav Keto-kanasupp
Istuge selle keto-kanasupi kausitäie kõrvale igal nädala õhtul ja toitke oma keha nii seest kui väljast. See lohutustoit sobib suurepäraselt kõigile, kes peavad ketogeenset dieeti, ja seda saab hõlpsasti ette valmistada, et see sobiks teie toitumisplaanidega.
- Aeg kokku: 30 minutit
- Rendimiento: 4-5 tassi.
Koostis
- 1 ½ naela kana reied, hakitud.
- 3/4 teelusikatäit soola.
- 1/2 teelusikatäit pipart.
- 1 spl võid.
- 6 peeneks hakitud küüslauku.
- 4 tassi kana luu puljongit.
- 1 tass beebiporgandit.
- 2 tassi redist (lõigatud pooleks).
- 2 tassi lehtkapsast
- 1 loorberileht.
- 1 keskmine sibul (õhukeselt viilutatud).
Instrucciones
- Lülitage Instant Pot sisse ja seadke funktsioon SAUTE +10 minutit ja sulatage või. Maitsesta kanakintsuhakkliha kergelt 1/4 tl soola ja näpuotsatäie pipraga. Lisa kana kiirpotti ja pruunista 3-5 minutit.
- Lisa potti kõik ülejäänud koostisosad, välja arvatud lehtkapsas. Lülitage Instant Pot VÄLJA. Lülitage see uuesti sisse ja seadke funktsioon STEW +25 minutit. Pange kaas peale ja sulgege klapp.
- Kui taimer heliseb, vabastage rõhk käsitsi. Tükelda kana, viska lehtkapsas supi sisse ning maitsesta soola ja pipraga.
Toitumine
- Portsjoni suurus: 1 tass.
- Kalorid: 267.
- Rasvad: 17 g.
- Süsivesikud: 12 g.
- Kiud: 3 g.
- Valk: 17 g.
Märksõnad: Instant Pot Keto kanasupi retsept.