Vastus: Lehtkapsas on üks kõige keto-ühilduvamaid köögivilju, mida võite leida. Vaid 0,5 grammi süsivesikuid portsjoni kohta on nende mitmekülgsus, mis sobib peaaegu iga toidukorraga.
Iga portsjon lehtkapsast (1 tass, tükeldatud) sisaldab 0,5 g netosüsivesikuid. See teeb neist ühe kõige keto-köögivilja, mida leida võib.
Lehtkapsas on ka hea valguallikas – 1.1 g portsjoni kohta.
Vitamiinid ja toitained
Lehtkapsas kuulub ristõieliste perekonda, kuhu kuuluvad muud põllukultuurid nagu rooskapsas y brokoli. Teadlased on sellest taimeperest huvitatud, kuna mõned uuringud näitavad seda sisaldavad ühendeid, mis ennetavad vähki. Vaja on rohkem uuringuid, kuid mitmed uuringud on näidanud, et inimestel, kes söövad ristõielisi köögivilju, näiteks lehtkapsast, on see olemas väiksem tõenäosus haigestuda kopsuvähki o käärsoolevähk.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 tass, hakitud
| nimi | vaprus |
|---|---|
| Neto süsivesikud | 0,5 g |
| Rasvad | 0,2 g |
| Valk | 1.1 g |
| Süsivesikute koguarv | 2,0 g |
| kiud | 1,4 g |
| Kalorid | 12 |
allikas: USDA
