Kui ostate köögivilju regulaarselt põllumeeste käest, siis peaksite teadma, et kui näete kioskites sparglit, on see kindel märk kevade lähenemisest. Roheline on kõige levinum sort, kuid võite valida uhkema valge spargli või nautida väiksemat lillat sparglit. Vaid 2.4 g neto süsivesikuid 1 tassi portsjoni kohta on sparglit lihtne oma päevaste süsivesikute piiridesse mahutada. Sparglis on ka tonni kiudaineid, kaaliumi, folaate ning A-, B6- ja C-vitamiini. See pole oluline, kuid mõned ütlevad, et spargel on afrodisiaakum... ..
Seda krõmpsuvat ja krõmpsuvat köögivilja saab valmistada lugematul hulgal. Proovige seda aurutatult, röstitult või praetult. Spargel on maitsev ka salatites. Kui aga aega napib ja vajad midagi kiiret, võid mõnda vart isegi mikrolaineahjus aurutada.
Toitumisalane teave
Portsjoni suurus: 1 tass
| nimi | vaprus |
|---|---|
| Neto süsivesikud | 2,4 g |
| Rasvad | 0,2 g |
| Valk | 2.9 g |
| Süsivesikute koguarv | 5.2 g |
| kiud | 2,8 g |
| Kalorid | 27 |
allikas: USDA
